法国红酒AOC，AOC代表什么级别

红酒是在很多人平常生活中需要小酌一下或者庆祝一些重大事情，以及一些相关的重要场合出席是必不可少的一种酒类。红酒的制作离不开葡萄的种植与酿造在不同地区的葡萄有着不同的风味，像AOC就是法定地区的葡萄酒，也是跟其他普通葡萄酒比中最高等级的一种。不同品牌的红酒也是分为不同的等级，在很多时候一些名贵的红酒就会卖出高昂的价格，他们同时在品尝的过程中也是和普通红酒有着天差地别的。

虽然它是葡萄酒中最高等级的一种，但是即使是这样，它也分为很多种品质上的不同。像普通的波尔多地区和在酒庄内的葡萄酒都是这种级别，但是它的品质差异却大大的不同。这也是很多人所说的AOC只是一个等级划分，并不能够代表葡萄酒本身的品质，还是要分为葡萄酿造的地区和产酒的原产地。

法国是著名的红酒大国，即使他们国家有各种不同口味和不同产地的葡萄酒，他们对于葡萄酒的品质也是十分重视的。对于这种酒来说它会受到专家的认证，严格按照指标来制作，也只能在原产地种植的葡萄进行酿造而不能进行勾兑。同时这种级别的酒也分为非常多的等级，不同地区标明的地区越小酒量质量就越好，这也是普通葡萄酒与更高级别的葡萄酒好有更好的区别。

在平常饮用一些法国葡萄酒的时候我们不仅仅需要看它的原产地和酿豆的地区，我们更需要看它的品质和质量以及在品尝的过程中感受到的味道，才能够判断酒是否真的纯正。所以对于红酒来说，产地和等级只是一个参考，真正需要判定它的标准，还是需要进行品尝和品质的鉴赏。

AOC属于法国最高级别的红酒，全称是Appellation d'Origine Controlee，意思是法定产区葡萄酒，是法国葡萄酒等级中的最高级。

法国法律将法国葡萄酒分为4个等级：

法定产区葡萄酒 AOC

优良地区餐酒 VDQS

地区餐酒 VIN DE PAYS（VDP）

日常餐酒 VIN DE TABLE（VDT）

关于AOC葡萄酒的几点：

法定产区葡萄酒：Appellation d'Origine Controlee，级别简称 AOC，是法国葡萄酒最高级别。

AOC在法文意思为“法定产区葡萄酒”。

原产地地区的葡萄品种、酿造过程、种植数量、酒精含量等指标都要得到专家认证。

只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。

AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35％。

酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。

如果是AOC级别的法国葡萄酒，还可细分为很多等级。产区名标明的产地越小，酒质越好。所以在AOC的级别下的葡萄酒，也是有好和更好的区别。

AOC在法文意思为“原产地控制命名”， 酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。

原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC级别的葡萄酒，细分等级 ：产区名标明的产地越小，酒质越好。

AOC级别从高到低级别：

葡萄园级（Cru AOC）：如 Appellation+Chateau Lascombes城堡 +Controlee

村庄级（Village AOC）：如 Appellation+MARGAUX村庄 +Controlee

地区级（Regional AOC）：如 Appellation+波尔多产区 +Controlee

葡萄园级（Cru AOC）的细分等级（从高到低级别）：

一等酒庄AOC：如 Premier Grand Cru （一等酒庄）

优质酒庄AOC：如 Grand Cru Classe（优质酒庄）

中级酒庄AOC：如 Cru Bourgeois (中级酒庄)

法国红酒AOC标志通常位于葡萄酒正标上，酒名下方的一行小字。

几乎所有法国（France）的葡萄酒都要遵从AOC的命名规则，AOC标志通常位于葡萄酒正标上，酒名下方的一行小字，Origine是原产地的意思，在酒标上以地名出现。

巧辨AOC

在波尔多所有法定产区，都必须在酒标上标注所属法定产区名。除了记住大量产区名字外，还有一招简单有效的方法可供辨识：AOC的A是“Appellation”的缩写，中文意思是产区，酒标上以Appellation开头的那行小字就是葡萄酒的AOC，是这瓶酒属于法定产区的标志。

传奇波尔多红酒标上的“Appellation Bordeaux Contrôlée”，表示它属于波尔多法定产区，而传说梅多克酒标上的Appellation Medoc Contrôlée，则是梅多克法定产区的标识。

当然也有些产区酒庄会像乐王吉古堡或杜哈米隆古堡那样直接标“Pomerol”（波美侯）或“Pauillac”（波亚克），虽然没有Appellation字样，但它们也同样是优质法定产区葡萄酒。

法国红酒AOC指的就是AOP。

2009年08月的时候，为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式，法国葡萄酒的级别发生了一个改革。2011年1月1日起装瓶生产的产品使用新的等级标记：

1AOC葡萄酒(法定产区葡萄酒)变成AOP葡萄酒 (Appellation d’Origine Protégée)。

2VDP葡萄酒(地区餐酒葡萄酒)变成IGP葡萄酒 (Indication Géographique Protégée)。

3VDT 葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒) 变成 VDF 葡萄酒（ VIN DE FRANCE ），属于无 IG 的葡萄酒，意思是酒标上没产区提示的葡萄酒 (vin sans Indication Géographique)。

AOC指的是法定产区，是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。

扩展资料

原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。

修正前，法国法律将法国红酒分为4级：法定产区葡萄酒AOC、优良地区餐酒VDQS、地区餐酒VIN DE PAYS、日常餐酒VIN DE TABLE。

葡萄酒分级制度是指按照某种标准将葡萄酒从质量上进行分级的一项制度。欧盟葡萄酒法律要求每瓶葡萄酒都要标明其质量等级，但具体等级由各国自己制定，因此各国不同等级的酒较难直接比较。

参考资料来源：百度百科-法国红酒

在法国，红酒拥有严格的品质监管制度，虽然每个产区的分级主体存在差异，但通常会被划分为四个等级，分别是法定产区(AOC)、优良地区(VDQS)、地区餐酒(VDP)和日常餐酒(VDT)。下面我带大家来看一下法国红酒等级怎么看？

法国红酒等级怎么看 

（1）日常餐酒(VDT)

VDT是法国葡萄酒最低等级，只作为日常餐酒饮用，这类红酒通过不同地区的葡萄酒汁勾兑而成，仅限于使用法国产区的葡萄汁，而不可用其他欧盟外国家的葡萄汁。这种酒在法国占总产量的38%，在酒瓶标签上仅允许标注品种和年份，一般有“Vin de Table/France“的标示。

（2）地区餐酒(VDP)

日常餐酒中较好的酒可以升级为VDP，在地区餐酒的标签上可以表明红酒产区，也可以在标签上表明用于酿造的本产区葡萄名字。这种等级的酒产量占法国总产量的15%，一般标签标示为“Vin de Pays + 产区名”，而现在，部分已更改为“IGP” 。

（3）优良地区(VDQS)

VDQS等级的红酒在法国红酒总量中仅占2%，这个等级的酒也叫做准法定地区酒，如果一种红酒在VDQS时期酒质表现良好，则可以升级为AOC等级。一般在酒瓶标签上会标示有“Appellation+产区名+Vin Délimité de Qualité Superieure”。

（4）法定产区(AOC)

AOC的全称是Appellation d'Origine Controllee，翻译过来就是原产地控制命名的意思，属于法国葡萄酒的最高等级。只有原产地的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等全部得到专家认证的红葡萄酒才能达到AOC的标准。在法国，AOC的产量大约占据总葡萄酒产量的35%，波尔多产区、罗纳河谷产区等都是法国AOC红酒的主要产区。选购红酒时，可注意查看在酒瓶的标签上是否有“Appellation+产区名+Controlee/ Protegee”的标示，这就是代表红酒品质达到AOC、AOP标准的证明。

睡前喝红酒有什么好处

第一，睡前喝红酒有助于提高睡眠质量。红酒可缓解神经衰弱，抗疲劳。红酒中的矿物质含量远胜于最优质的矿泉水。 红酒中的多酸含量相当多，因此它对于预防心血管疾病有极好的作用，有助于预防动脉硬化和早老性痴呆症等疾病，还具有减少骨质疏松症的危险和“驻颜”等重要功效。红酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素：维他命、糖及蛋白质。葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分，是人体能量的主要来源。葡萄酒中还有24种氨基酸，是人体不可缺少的营养物质。葡萄酒中的有机酸成分也不少，如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸，大都来自葡萄原汁，能够有效地调解神经中枢、舒筋活血，对脑力和体力劳动者来说，都是不可缺少的营养物质。干红葡萄酒中还含有Ve、Vb、VB2等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质，其中矿物质与多种微量元素集合起来。

第二，睡前喝红酒可以达到更好的瘦身效果。红酒中所含的单宁能有效帮助消化，其所含的维他命C、E及胡萝卜素，亦具有抗氧化功能，可预防老化，保持身体的正常代谢，使体形不会随岁月流逝而逐渐臃肿走样。结构良好的红酒含有由葡萄皮和籽释放出来的酚类物质，如红色素、类黄酮素，可以提升体内“好胆固醇”的比例，帮助预防血液毒素的产生，使身体始终维持良好的轻盈循环，脂肪当然难上身，减轻水肿。红酒含有丰富铁质，加上酒精本身具有活血暖身的作用，因此可以改善贫血，暖和腰肾，有效减少身体内水分的堆积。浮肿体质者尤其适合这种既美肤又纤体的红酒瘦身法。

睡前喝红酒一次喝多少合适

每天喝30毫升的红酒就可以了，大家可以在临睡之前喝一点红酒，这样可以帮助你很好的入睡，不容易做噩梦。而且在晚上饮用红葡萄酒，能够有效的抑制人体对脂肪的吸收，所以如果想要减肥的人，可以平时少喝一些红酒，既能够美容养颜，又能够瘦身减肥。还能够延缓衰老，特别适合大家在日常生活中使用。

红酒开瓶后能放多久

一般情况下，普通的葡萄酒开瓶后4-6个小时内饮用最佳，最长别超过24小时。剩在瓶中的葡萄酒一旦接触空气，影响其口感的酚类物质就会消散，酒的味道就会变糟。一瓶酒即使只打开了一两天，酒的味道也已经改变了。因为变化速度非常快，哪怕只有24小时，差别也很明显。打开了两三天的葡萄酒，味道会变质，更不能喝。但是，这个针对的是没有做好开瓶后的保存的情况下，而如果开瓶后能妥善保存，还是可以保存长一点时间。不要为了避免浪费而过量饮酒，一时没喝完也没关系的。

VDT（日常餐酒）：50元以下。\x0d\ VDP（地区餐酒）：通常50～100\x0d\ VDQS（优良地区餐酒）：为适应欧盟普遍的三级分级制，从今年起已取消。并且以前此等级的葡萄酒本身就极少，国内少见，无参考价格行情，估计合理售价比大区AOC略低。\x0d\ AOC（法定产区酒）：笼统的说，AOC的价格区间是最大的，从几十元到上万元都有，所以一般还细分为：大区AOC、次产区AOC、村庄级AOC，产区标识越小越具体，则越高级。\x0d\ 1、大产区AOC（如波尔多AOC）是最普通的，一般80～200；\x0d\ 2、次产区AOC（如波尔多的梅多克区）较大区AOC高级；通常150～400；\x0d\ 3、村庄级AOC是最高级的，并且最高级的列级名庄从法定等级上来说，也是AOC。价格从300（一般的布尔乔亚分级制的中级庄）～几万（1855分级制的顶级列级名庄，如拉菲，及波尔多右岸顶级佳酿和勃艮第顶级佳酿）

以上就是关于法国红酒AOC，AOC代表什么级别全部的内容，包括:法国红酒AOC，AOC代表什么级别、红酒aoc等级、听红酒师说法国进口红酒有个AOC级别，AOC是啥意思等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！