用建盏喝茶有什么讲究吗

“建盏，采用福建省水吉镇特有的粘土制成铁胎，取当地矿物釉岩石加入草木灰制成釉水，入窑，经过1300度左右高温烧制，形成一个稳固的状态，安全无毒。釉和坯主要含铁高，并含有一些人体必备的微量元素，如钙、锰、锌、硒等等。这些元素虽然很微量，但对人体的各种生理活动和维护人体健康都起到了至关重要的作用。建盏所特有的铁胎含有弱磁性，众所周知，磁场对生物体的重要性，它和阳光雨露空气养份一样构成生物不可缺少的基本要素，根据科学研究，磁场对人体的益处有：1、促进细胞新陈代谢，平衡内分泌。2、提高人体抵抗力，增强免疫系统功能。3、消除人体多余自由基，延缓衰老。4、降脂降压，提高心脑血管系统功能。5、改善神经衰弱和失眠症状。6、缓解疲劳，有利体能恢复。7、消炎消肿等等。地球本身也是一个磁场，可是现代工业的发展和建设使得这份珍贵的礼物变得岌岌可危。人类很需要一份稳定的磁场来改善亚健康。建盏或多或少可以提供一点点帮助。用建盏喝茶，可以补充铁元素和一些必备微量元素，改善贫血；建盏的弱磁性可以活化水质，激活惰性水，把大分子团水分解成小分子团水；可以改善人体因缺磁导致的某些疾病；还有保鲜润茗，保温防烫的作用。（笔者亲测，将茶底分别加入建盏茶壶和普通白瓷盖碗中比较，建盏茶壶确实能很好地保鲜，长时间也不长霉。这个大家可以亲自试试）总结以上所说，用建盏喝茶的确有很好的保健作用，这些微弱的作用渐渐地在改善人类的健康状况，提高人们的生活品质，虽然作用微小，但不容忽视！”

摘自微博：宋代建盏，谢谢作者大大提供

本人也有玩，一般买 见盏乐 的产品，款式虽然不多，但喜欢她家的风格，东西也不错

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建盏的作用是保温蓄热、供饮用。建盏耐久浸保、原味可饮，白碗则不耐久浸、发涩难饮。建盏多是口大底小，有的形如漏斗；且多为圈足且圈足较浅，足根往往有修刀（俗称倒角），足底面稍外斜；少数为实足（主要为小圆碗类）。

造型古朴浑厚，手感普遍较沉。建盏分为敞口、撇口、敛口和束口四大类，每类分大、中、小型；小圆碗归入小型敛口碗类。敞口碗：口沿外撇，尖圆唇，腹壁斜直或微弧，腹较浅，腹下内收。浅圈足。形如漏斗状，俗称“斗笠碗”。

扩展资料

建盏产自福建省南平市建阳区，截至2015年9月，南平市境内已知矿产有50多种，探明储量的矿产有30多种，如铜、铅、锌、煤、铁、铌钽、玻璃、金、银、铂钯、钨、锡、石墨、硫铁矿、萤石、高岭土、滑石、重晶石、石灰岩、白云岩、蛇纹岩、钾长石、云母、压电水晶、叶蜡石、明矾石、珍珠岩、磷矿等。

南平市探明大型矿产产地11处，如政和压电水晶、熔炼水晶、浦城硫铁矿，邵武、建阳、松溪、光泽萤石矿，建阳石墨矿，延平铌钽矿，顺昌石灰岩、水泥硅质原料等。中型矿产地15处，其中铅锌矿4处、萤石矿4处、石灰岩矿1处，蛇纹岩矿2处，硫铁矿2处，铌钽矿1处，水泥硅质原料1处。

小型矿产产地80多处。已知矿点矿化点700多处，化探异常200多处，重砂异常200多处，（其中黄金重砂异常14处，钨锡钼重砂异常112处），分流异常50多处，磁异常20多处，地面磁异常百余处，适宜制作建盏。

一 水为茶之母，器为茶之父。茶圣 “陆羽” 在《茶经》中精心设计的茶器多达二十余种，足可见古人对茶器的重视程度。随着建盏的盛行，也产生了许多关于建盏的茶文化。

二 建盏的特点。

① 隔热保温效果。建盏坯胎微厚，胎质疏松，能够起到隔热保温的作用。

② 透气、能够过滤吸收杂质。建盏的釉层中均匀分布许多气孔气隙，能够起到透气、过滤吸收杂质的作用。

③ 磁化水质使硬水软化的效果。建盏中的黑色坯胎，含铁量极高，能够将各种硬水，进行初步的软化磁化。

三 用建盏喝茶的好处。

① 隔热保温，提升口感。由于建盏的坯胎较厚，胎质疏松，能够起到保温蓄热的作用。用建盏喝茶，可以长时间的保持茶汤温度，起到维持口感的作用。

② 磁化水质，提升口感。建盏坯胎含铁量极高，具有很强的磁性，能够软化硬水。用建盏喝茶，能够使茶汤变得柔软甘甜，顺滑温润。

③ 气孔有保鲜作用，提升口感。建盏的釉层中，均匀分布着许多气孔气隙，能够起到保鲜的作用。用建盏喝茶，能够使茶汤更加鲜爽甘醇。

④ 养生保健作用。建盏坯胎泥料中的铁离子含量丰富，能够很容易的吸收水中的氯离子，使得茶汤柔顺，人体更加容易吸收。

四 适合使用建盏的茶。

① 半发酵以上的茶。建盏适合于: 半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶、老茶。如: 黑茶、熟普、乌龙茶、老白茶等。

② 不适合的茶。建盏不适合于: 不发酵茶、轻发酵茶、微发酵茶。如:绿茶、黄茶、生普、明前茶、雀舌等。

五 建盏的不足之处。建盏茶具，多以深色花色杂色为主，不利于观茶赏茶。

六 个人观点。● 建盏只有利于品茶，不利于观茶。

● 建盏用来冲泡发酵茶、老茶、较好。

建盏具有养生保健的功能

因为建盏在胎釉中含有二氧化硅、三氧化二铝、三氧化二铁、氧化钙等化学成分。所以建盏的高含铁量在使用过程中能不断的释放二价铁离子，又能吸附水中的氯离子，很容易被人体吸收，从而增加血红蛋白的载体及红细胞的功能执行。可预防贫血、高血压，能调节人体中枢神经，达到舒缓的作用。

很多人偏爱饮茶，因为淡香醇厚，口感纯正，不仅能解渴还可以补充一些营养物质。而现在的人们关注健康，泡茶用的杯子也成了关注的细节。那么泡茶时应该用什么杯子泡茶？什么材质的杯子更加安全？其实建盏作为茶具是一个不错的选择。

水为茶母，器为茶父。对于茶汤的孕育与形成，建盏的作用是不容忽视的，建盏能很程度的发掘茶汤的香气和味道。建盏既可以当作喝茶的杯子，也是收藏的绝佳选择。

建盏作为茶器，对于喝茶的好处非常明显，具体在“色、活、热、雅”这个四个方面。

茶汤注入建盏后，在光线的折射下，茶水和斑纹相得益彰，散发出蓝色、金色或银色等各种神奇的色彩，这就是建盏的颜色所在。

建盏高含铁量的存在，可以提高起到活水软水之功效，经常用建盏喝茶的朋友都知道，建盏喝茶可以起到水质柔软的作用，有一种甘甜的滋味。

建盏的热“其胚微厚,熁之久热难冷”，也就是说用建盏喝茶可以保证水的温度，还有茶汤的口感。

建盏之雅无需言语，就像喝茶时的意境，品茗的同时欣赏好盏。

此外，由于建盏原料的特殊性，相较于其他瓷器，保存效果也比较好，比如“暑月越宿不馊”就比其他瓷器优越了不少。

近几年，随着传统文化的回归，建盏知名度的提升，喜爱建盏的人们越来越多，建盏收藏大热，收藏建盏成为很多的藏家的选择。通过收藏建盏，品茗赏盏，在生活压力巨大的当代社会，也是不错的养生之道。

收藏作为一种重要的投资手段，建盏的收藏已经收到越来越多人的青睐，收藏也不再只是文人雅士的专利，而已经慢慢成为现在人们精神生活的一部分。

建盏是在窑火中捕捉到最好的影像，是在追求不变中的变。建盏不仅历史的文化，更是工艺大师的心血。建盏不仅是艺术价值、实用价值和历史价值的体现，也是中国千年陶瓷文化的具象。

建盏主要是用来盛水的器皿，但是相比普通茶杯他有很多其它功效

一：保温蓄热、提升口感的功能

二：建盏具有养生保健的功能

三：建盏具有防腐保鲜的功能

所以如果您是个注重品质的人，一定要选择使用建盏喝茶。但是要注意建盏的真伪，建议您选择购买盏行天下的建盏。



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建盏，福建省南平市建阳区特产，中国国家地理标志产品。

建盏多是口大底小，有的形如漏斗；且多为圈足且圈足较浅，足根往往有修刀（俗称倒角），足底面稍外斜；少数为实足（主要为小圆碗类）。造型古朴浑厚，手感普遍较沉。建盏分为敞口、撇口、敛口和束口四大类，每类分大、中、小型；小圆碗归入小型敛口碗类。

敞口碗：口沿外撇，尖圆唇，腹壁斜直或微弧，腹较浅，腹下内收。浅圈足。形如漏斗状，俗称“斗笠碗”。

2016年12月，原国家质检总局批准对“建盏”实施地理标志产品保护。

建盏喝茶的好处是：

1、一妙“洁”。建盏烧制遵循古法，没有高科技，天然环保，符合建盏“洁”的精要。

2、二妙“香”。茶遇盏生香，因为建盏的保温性和活水性，保证茶水口感的同时有助于激发和提升茶香。

3、三妙“甘”。茶滋于水，水籍乎器，建盏可以活水、软水。建盏幻化的金属色斑能折射红外线，提高水分子的活性；另者建盏器壁孔隙比青白瓷器多，能吸附矿物质，降低水的硬度。因此，建盏能使水变得甘甜。

4、四妙“滑”。建盏发茶的功能是保温与活水作用的综合效果，用建盏品茗，会让人感觉水乳交融，甘润顺滑，茶性十足，韵深味浓，暗香涌动。

建盏喝茶的讲究：

1、介绍茶与盏。

作为主人需要提前晓得客人或朋友喜欢喝哪些茶，最好再简单介绍一下茶的来历和品质。然后介绍建盏的制作人、斑纹的特征等，这样就可以一边喝茶一边欣赏建盏。

2、泡茶之前温杯烫盏。

众所周知，其坯微厚、久热难冷，这是建盏的特点。因此泡茶之前，用开水烫一下建盏，不仅让人感觉到干净卫生。最主要可以防止茶汤遇到凉的建盏影响口感。

3、不要直接触碰茶叶。

取茶时应使用茶匙，如果没有茶匙的话，可以茶筒倾斜对准茶壶轻轻倒出，使适量的茶叶企业落入壶或盖碗中。不能用手直接触碰茶叶，这样既让人可以感觉干卫生，又防止了影响茶叶的味道。

4、酒满敬人，茶满欺人。

中国人讲究“七茶八酒”，倒酒的时候可以斟满，但倒茶的时候只斟七分。除了暗喻“七分茶三分情”之意，还有就是因为酒冷茶热。酒满的时候接手不会被烫手，茶汤溢出的话则很有可能被烫手，甚至还可能因为这个没有拿不稳建盏，以至于尴尬。

5、不要响盏檫盘。

客人喝茶时不能把盏脚放在茶盘边上擦拭，喝完茶时，应该轻轻地放手，不能让建盏发出声音。否则会有一种有意挑衅的感觉。

6、避免“感情深、一口闷”。

中国人在喝酒时，比较讲究“感情深，一口闷”，但喝茶就不一样了。品茶需要慢饮细品，尽量不要皱眉，不会被认为嫌弃茶不好，不合口味。

7、茶壶嘴不能正对他人。

茶壶放置的时候，壶嘴不要正对着别人，在茶桌上壶嘴正对他人，有表示请人离开的意味，是茶桌上十分不礼貌的行为。

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