用建盏喝茶有什么讲究吗

猫咪的品种2023-05-05  23

“建盏,采用福建省水吉镇特有的粘土制成铁胎,取当地矿物釉岩石加入草木灰制成釉水,入窑,经过1300度左右高温烧制,形成一个稳固的状态,安全无毒。釉和坯主要含铁高,并含有一些人体必备的微量元素,如钙、锰、锌、硒等等。这些元素虽然很微量,但对人体的各种生理活动和维护人体健康都起到了至关重要的作用。建盏所特有的铁胎含有弱磁性,众所周知,磁场对生物体的重要性,它和阳光雨露空气养份一样构成生物不可缺少的基本要素,根据科学研究,磁场对人体的益处有:1、促进细胞新陈代谢,平衡内分泌。2、提高人体抵抗力,增强免疫系统功能。3、消除人体多余自由基,延缓衰老。4、降脂降压,提高心脑血管系统功能。5、改善神经衰弱和失眠症状。6、缓解疲劳,有利体能恢复。7、消炎消肿等等。地球本身也是一个磁场,可是现代工业的发展和建设使得这份珍贵的礼物变得岌岌可危。人类很需要一份稳定的磁场来改善亚健康。建盏或多或少可以提供一点点帮助。用建盏喝茶,可以补充铁元素和一些必备微量元素,改善贫血;建盏的弱磁性可以活化水质,激活惰性水,把大分子团水分解成小分子团水;可以改善人体因缺磁导致的某些疾病;还有保鲜润茗,保温防烫的作用。(笔者亲测,将茶底分别加入建盏茶壶和普通白瓷盖碗中比较,建盏茶壶确实能很好地保鲜,长时间也不长霉。这个大家可以亲自试试)总结以上所说,用建盏喝茶的确有很好的保健作用,这些微弱的作用渐渐地在改善人类的健康状况,提高人们的生活品质,虽然作用微小,但不容忽视!”

摘自微博:宋代建盏,谢谢作者大大提供

本人也有玩,一般买 见盏乐 的产品,款式虽然不多,但喜欢她家的风格,东西也不错

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建盏的作用是保温蓄热、供饮用。建盏耐久浸保、原味可饮,白碗则不耐久浸、发涩难饮。建盏多是口大底小,有的形如漏斗;且多为圈足且圈足较浅,足根往往有修刀(俗称倒角),足底面稍外斜;少数为实足(主要为小圆碗类)。

造型古朴浑厚,手感普遍较沉。建盏分为敞口、撇口、敛口和束口四大类,每类分大、中、小型;小圆碗归入小型敛口碗类。敞口碗:口沿外撇,尖圆唇,腹壁斜直或微弧,腹较浅,腹下内收。浅圈足。形如漏斗状,俗称“斗笠碗”。

扩展资料

建盏产自福建省南平市建阳区,截至2015年9月,南平市境内已知矿产有50多种,探明储量的矿产有30多种,如铜、铅、锌、煤、铁、铌钽、玻璃、金、银、铂钯、钨、锡、石墨、硫铁矿、萤石、高岭土、滑石、重晶石、石灰岩、白云岩、蛇纹岩、钾长石、云母、压电水晶、叶蜡石、明矾石、珍珠岩、磷矿等。

南平市探明大型矿产产地11处,如政和压电水晶、熔炼水晶、浦城硫铁矿,邵武、建阳、松溪、光泽萤石矿,建阳石墨矿,延平铌钽矿,顺昌石灰岩、水泥硅质原料等。中型矿产地15处,其中铅锌矿4处、萤石矿4处、石灰岩矿1处,蛇纹岩矿2处,硫铁矿2处,铌钽矿1处,水泥硅质原料1处。

小型矿产产地80多处。已知矿点矿化点700多处,化探异常200多处,重砂异常200多处,(其中黄金重砂异常14处,钨锡钼重砂异常112处),分流异常50多处,磁异常20多处,地面磁异常百余处,适宜制作建盏。

一 水为茶之母,器为茶之父。茶圣 “陆羽” 在《茶经》中精心设计的茶器多达二十余种,足可见古人对茶器的重视程度。随着建盏的盛行,也产生了许多关于建盏的茶文化。

二 建盏的特点。

① 隔热保温效果。建盏坯胎微厚,胎质疏松,能够起到隔热保温的作用。

② 透气、能够过滤吸收杂质。建盏的釉层中均匀分布许多气孔气隙,能够起到透气、过滤吸收杂质的作用。

③ 磁化水质使硬水软化的效果。建盏中的黑色坯胎,含铁量极高,能够将各种硬水,进行初步的软化磁化。

三 用建盏喝茶的好处。

① 隔热保温,提升口感。由于建盏的坯胎较厚,胎质疏松,能够起到保温蓄热的作用。用建盏喝茶,可以长时间的保持茶汤温度,起到维持口感的作用。

② 磁化水质,提升口感。建盏坯胎含铁量极高,具有很强的磁性,能够软化硬水。用建盏喝茶,能够使茶汤变得柔软甘甜,顺滑温润。

③ 气孔有保鲜作用,提升口感。建盏的釉层中,均匀分布着许多气孔气隙,能够起到保鲜的作用。用建盏喝茶,能够使茶汤更加鲜爽甘醇。

④ 养生保健作用。建盏坯胎泥料中的铁离子含量丰富,能够很容易的吸收水中的氯离子,使得茶汤柔顺,人体更加容易吸收。

四 适合使用建盏的茶。

① 半发酵以上的茶。建盏适合于: 半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶、老茶。如: 黑茶、熟普、乌龙茶、老白茶等。

② 不适合的茶。建盏不适合于: 不发酵茶、轻发酵茶、微发酵茶。如:绿茶、黄茶、生普、明前茶、雀舌等。

五 建盏的不足之处。建盏茶具,多以深色花色杂色为主,不利于观茶赏茶。

六 个人观点。● 建盏只有利于品茶,不利于观茶。

● 建盏用来冲泡发酵茶、老茶、较好。

建盏具有养生保健的功能

因为建盏在胎釉中含有二氧化硅、三氧化二铝、三氧化二铁、氧化钙等化学成分。所以建盏的高含铁量在使用过程中能不断的释放二价铁离子,又能吸附水中的氯离子,很容易被人体吸收,从而增加血红蛋白的载体及红细胞的功能执行。可预防贫血、高血压,能调节人体中枢神经,达到舒缓的作用。

很多人偏爱饮茶,因为淡香醇厚,口感纯正,不仅能解渴还可以补充一些营养物质。而现在的人们关注健康,泡茶用的杯子也成了关注的细节。那么泡茶时应该用什么杯子泡茶?什么材质的杯子更加安全?其实建盏作为茶具是一个不错的选择。

水为茶母,器为茶父。对于茶汤的孕育与形成,建盏的作用是不容忽视的,建盏能很程度的发掘茶汤的香气和味道。建盏既可以当作喝茶的杯子,也是收藏的绝佳选择。

建盏作为茶器,对于喝茶的好处非常明显,具体在“色、活、热、雅”这个四个方面。

茶汤注入建盏后,在光线的折射下,茶水和斑纹相得益彰,散发出蓝色、金色或银色等各种神奇的色彩,这就是建盏的颜色所在。

建盏高含铁量的存在,可以提高起到活水软水之功效,经常用建盏喝茶的朋友都知道,建盏喝茶可以起到水质柔软的作用,有一种甘甜的滋味。

建盏的热“其胚微厚,熁之久热难冷”,也就是说用建盏喝茶可以保证水的温度,还有茶汤的口感。

建盏之雅无需言语,就像喝茶时的意境,品茗的同时欣赏好盏。

此外,由于建盏原料的特殊性,相较于其他瓷器,保存效果也比较好,比如“暑月越宿不馊”就比其他瓷器优越了不少。

近几年,随着传统文化的回归,建盏知名度的提升,喜爱建盏的人们越来越多,建盏收藏大热,收藏建盏成为很多的藏家的选择。通过收藏建盏,品茗赏盏,在生活压力巨大的当代社会,也是不错的养生之道。

收藏作为一种重要的投资手段,建盏的收藏已经收到越来越多人的青睐,收藏也不再只是文人雅士的专利,而已经慢慢成为现在人们精神生活的一部分。

建盏是在窑火中捕捉到最好的影像,是在追求不变中的变。建盏不仅历史的文化,更是工艺大师的心血。建盏不仅是艺术价值、实用价值和历史价值的体现,也是中国千年陶瓷文化的具象。

建盏主要是用来盛水的器皿,但是相比普通茶杯他有很多其它功效

一:保温蓄热、提升口感的功能

二:建盏具有养生保健的功能

三:建盏具有防腐保鲜的功能

所以如果您是个注重品质的人,一定要选择使用建盏喝茶。但是要注意建盏的真伪,建议您选择购买盏行天下的建盏。

扩展资料

建盏,福建省南平市建阳区特产,中国国家地理标志产品。

建盏多是口大底小,有的形如漏斗;且多为圈足且圈足较浅,足根往往有修刀(俗称倒角),足底面稍外斜;少数为实足(主要为小圆碗类)。造型古朴浑厚,手感普遍较沉。建盏分为敞口、撇口、敛口和束口四大类,每类分大、中、小型;小圆碗归入小型敛口碗类。

敞口碗:口沿外撇,尖圆唇,腹壁斜直或微弧,腹较浅,腹下内收。浅圈足。形如漏斗状,俗称“斗笠碗”。

2016年12月,原国家质检总局批准对“建盏”实施地理标志产品保护。

建盏喝茶的好处是:

1、一妙“洁”。建盏烧制遵循古法,没有高科技,天然环保,符合建盏“洁”的精要。

2、二妙“香”。茶遇盏生香,因为建盏的保温性和活水性,保证茶水口感的同时有助于激发和提升茶香。

3、三妙“甘”。茶滋于水,水籍乎器,建盏可以活水、软水。建盏幻化的金属色斑能折射红外线,提高水分子的活性;另者建盏器壁孔隙比青白瓷器多,能吸附矿物质,降低水的硬度。因此,建盏能使水变得甘甜。

4、四妙“滑”。建盏发茶的功能是保温与活水作用的综合效果,用建盏品茗,会让人感觉水乳交融,甘润顺滑,茶性十足,韵深味浓,暗香涌动。

建盏喝茶的讲究:

1、介绍茶与盏。

作为主人需要提前晓得客人或朋友喜欢喝哪些茶,最好再简单介绍一下茶的来历和品质。然后介绍建盏的制作人、斑纹的特征等,这样就可以一边喝茶一边欣赏建盏。

2、泡茶之前温杯烫盏。

众所周知,其坯微厚、久热难冷,这是建盏的特点。因此泡茶之前,用开水烫一下建盏,不仅让人感觉到干净卫生。最主要可以防止茶汤遇到凉的建盏影响口感。

3、不要直接触碰茶叶。

取茶时应使用茶匙,如果没有茶匙的话,可以茶筒倾斜对准茶壶轻轻倒出,使适量的茶叶企业落入壶或盖碗中。不能用手直接触碰茶叶,这样既让人可以感觉干卫生,又防止了影响茶叶的味道。

4、酒满敬人,茶满欺人。

中国人讲究“七茶八酒”,倒酒的时候可以斟满,但倒茶的时候只斟七分。除了暗喻“七分茶三分情”之意,还有就是因为酒冷茶热。酒满的时候接手不会被烫手,茶汤溢出的话则很有可能被烫手,甚至还可能因为这个没有拿不稳建盏,以至于尴尬。

5、不要响盏檫盘。

客人喝茶时不能把盏脚放在茶盘边上擦拭,喝完茶时,应该轻轻地放手,不能让建盏发出声音。否则会有一种有意挑衅的感觉。

6、避免“感情深、一口闷”。

中国人在喝酒时,比较讲究“感情深,一口闷”,但喝茶就不一样了。品茶需要慢饮细品,尽量不要皱眉,不会被认为嫌弃茶不好,不合口味。

7、茶壶嘴不能正对他人。

茶壶放置的时候,壶嘴不要正对着别人,在茶桌上壶嘴正对他人,有表示请人离开的意味,是茶桌上十分不礼貌的行为。

 

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