结构：液泡由一层单位膜围成。其中主要成分是水。不同种类细胞的液泡中含有不同的物质，如无机盐、糖类、脂类、蛋白质、酶、树胶、丹宁、生物碱等。
功能：液泡的功能主要是调节细胞渗透压，维持细胞内水分平衡，积累和贮存养料及多种代谢产物。液泡膜具有特殊的选择透性，使液泡具有高渗性质，引起水分向液泡内运动，对调节细胞渗透压、维持膨压有很大关系，并且能使多种物质在液泡内贮存和积累。吸收和贮存细胞质中过剩的中间产物，保证细胞质pH值的稳定，解除部分有毒物质的毒害，参与物质贮存、分解以及细胞分化等重要生命活动。
发育过程：幼小的植物细胞（分生组织细胞），具有许多小而分散的液泡，在电子显微镜下才能看到。以后随着细胞的生长，液泡也长大，互相并合，最后在细胞中央形成一个大的中央液泡，它可占据细胞体积的90％以上。这时，细胞质的其余部分，连同细胞核一起，被挤成为紧贴细胞壁的一个薄层。有些细胞成熟时，也可以同时保留几个较大的液泡。
液泡中含有细胞液。
细胞液
植物细胞液泡内的水状液体，是细胞代谢作用的产物，其中溶解着有机酸、生物碱、糖类、蛋白质、盐类和色素（花青素）等。植物的花、叶、果实的颜色，除绿色之外，大多由此产生。由于细胞液中含有很多溶解物质，因而具有较高的渗透压，可以维持一定膨压。细胞液中常含有特殊气味的物质，起到杀菌和防腐作用。细胞液也是药用和工业用物质的来源，如毛地黄的强心苷，茶叶的鞣质，治疗疟疾的奎宁碱和常山碱，镇痛止咳的吗啡，治疗哮喘的麻黄碱等。
因此液泡具有储存有机代谢产物，参与细胞中物质的生化循环功能。而且由于它的细胞液是浓度较高的溶液，对于植物体对水分的吸收、运输以及维持细胞的紧张状态都有着直接关系。
多了
书上有
1渗透作用(吸水)
2对细胞内的环境起调节作用
3储存物质:液泡内的细胞液含有糖类 无机盐 色素 蛋白质 生物碱等物质 可以达到很高的浓度
4使细胞保持一定的渗透压 保持膨胀的状态 支撑细胞
液泡的作用:液泡是植物细胞质中的泡状结构液泡内的细胞液其中含有糖类、无机盐、色素、蛋白质等物质,它对细胞内的环境起着调节作用,可以使细胞保持一定的渗透压,保持膨胀状态
叶绿体:光合作用的场所
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