夏威夷果产自哪里

产于澳洲。

夏威夷果本名澳洲坚果，是一种原产于澳洲的树生坚果。澳洲坚果属常绿乔木，双子叶植物。树冠高大，叶3～4片轮生，披针形、革质，光滑，边缘有刺状锯齿。总状花序腋生，花米**，果圆球形，果皮革质，内果皮坚硬，种仁米**至浅棕色。

适合生长在温和、湿润、风力小的地区。在世界上众多的干果之中，澳洲坚果的经济价值最高，素来享有“干果之王”的誉称。分布区域：澳大利亚东部、新喀里多尼亚、印度尼西亚苏拉威西岛。此外澳洲坚果还具有很高的营养价值和药用价值。

澳洲坚果被认为是世界上最好的桌上坚果之一。他们含有高量的油，因此非常育肥。澳洲坚果营养丰富，含油量 70% -79%， 尤其以富含不饱和脂肪酸为特点，以油酸和棕榈酸为主，光壳种澳洲坚果种仁的不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值为62，粗壳种为48；蛋白质9% ，还含有丰富的钙，磷 ，铁，维生素B1、B2和人体必需的8种氨基酸。

夏威夷果仁本身被非常坚硬的木状的壳子包着，外面还有一层绿色的纤维质果皮包裹，自然的夏威夷果树在一年中大多数时间，其花朵，果蕾，成熟的果实，都会同时的存在和生长。果实在每年三月到九月之间会成熟掉落到地上，收割机按时的来收集。

购买夏威夷果可以先闻闻香味，是否清香，越清香越好。夏威夷果仁，本身有两种色泽，一种偏白，一种偏黄。经高温炭烘，果肉颜色都会发生变化。再尝果仁，是否脆而滑，脆滑为好。

它的生长产地来自于美国和澳大利亚。

夏威夷果是土生土长的澳大利亚特产，产自澳大利亚昆士兰东南部地区，学名“澳洲坚果”。很久以前，在澳大利亚的布里斯班植物园里收集了很多坚果，其中就有美味的夏威夷坚果，有一天，一个小男孩在果仁香气的诱惑下，好奇地尝了几颗，竟安然无恙，于是人们才知道，这种坚果原来是可以吃的。

19世纪末期，这种澳洲坚果树被引进到夏威夷，作为甘蔗的防风林种在甘蔗园四周，可惜效果不佳，反倒其果仁风味更佳，火速地征服了当地人的味蕾。

夏威夷阳光充足，雨水丰沛，非常适合这种果树生长，这种源自澳洲的坚果也就“顺理成章”地被冠上了“夏威夷果”的名号。在20世纪五六十年代，夏威夷果又被引入了非洲，在南非、肯尼亚、卢旺达、坦桑尼亚等国都有种植。

夏威夷果的生长过程

夏威夷果树很高大，在种植后会缓慢生长到12-15米，并在5-8年内开始结出果实。每年7-10月份，是夏威夷果的成熟期，这时，随处可见一串串青皮果子挂在树上。

这些青皮果子就是夏威夷果了，跟核桃一样，夏威夷果在硬的外壳外面，还有一层青色果皮，乍一看像青皮橘子，刚采摘的时候果皮是青色的，后面逐渐干燥变成深青色。

而我们平时买的夏威夷果，就是青色果皮剥开之后的褐色种子，只不过还未加工的夏威夷果，壳上面并没有缝。而且，果壳异常坚硬。新鲜的夏威夷果可以直接食用，有着淡淡的奶香味。

中国夏威夷果产地主要是南方云南的西双版纳，以及广东、广西、台湾等地。

夏威夷果含有高量的油，因此非常育肥，素有“干果之王”的誉称。其原产地在澳大利亚东南部热带雨林中，现世界热带地区有栽种。

夏威夷果根系分布浅，抗风能力弱，适生气温10-30℃，最适宜气温15-30℃，低于10℃或超过30℃对坚果生长不利。年降雨量在1000-2000_的地区种植生长，结果较好，降雨量在1000_以下或干旱地区种植生长慢，果实变小，发育不良，落果严重。

夏威夷果栽培技术：

一、选地

澳洲坚果属热带、亚热带高档经济作物，具有较强的适应性，适宜种植在海拔1200米以下的丘陵或平地，要求夏季最高温度一般不超过35℃，冬季最高温度不低于15℃，最低温度不低于0℃，终年无霜或偶有轻霜，土层深厚，富含有机质，PH值为50至60，排水良好，旱季缺水时有灌溉条件。

因该树树冠茂密，根系浅、不抗风，所以果园应选择在常年局地大风少的地方，易受台风影响的地区，要建防风林带，幼树期需用竹子、树枝作支撑，以抗风害。

二、选种

优良品种以植株生长旺盛、抗风、耐旱、高产、优质、树冠匀称、直立、分枝粗壮为特点。盛产期平均株产在25公斤至50公斤以上，种仁大小中等，种仁率30%至50%，一级种仁占98%左右。一般种植采用无性系芽接苗。

用实生苗做砧木，培育1年至2年后，在11月至12月或3月至4月芽接。作芽接用的芽条在芽接前1月至2月进行环剥基部，以利碳水化合物的积累，提高芽接成活率，抽芽茁壮。

三、定植

定植要避开干旱、多雨和高温季节，在雨季前期或后期定植，以利植株恢复生长。

种植密度随土壤条件和品种类型不同而异。在广西一般株行距为4米×5米，每亩种植33株，每亩投产在25株以上；云南则提倡依品种而异，株行距采用4米×7米、4米×8米和4米×9米，亩种植18株至24株。挖穴规格为08×08×06（米）。

大多数澳洲坚果具有很大程度的自交不孕性，故定植品种要交叉搭配（不同品种隔行交叉定植），一块地至少要搭配两个品种。

夏威夷果营养丰富，含油量70%-79%，尤其以富含不饱和脂肪酸为特点，以油酸和棕榈酸为主，光壳种澳洲坚果种仁的不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值为62，粗壳种为48；蛋白质9%，还含有丰富的钙，磷，铁，维生素B1、B2和人体必需的8种氨基酸。

夏威夷果原产于澳大利亚的东南部热带雨林中，现世界热带地区有栽种。我国云南（西双版纳、临沧）、广东、台湾有栽培。

夏威夷果学名：澳洲坚果（拉丁学名：Macadamia ternifolia F Muell）别名：昆士兰栗、澳洲胡桃、昆士兰果，是一种原产于澳洲的树生坚果。澳洲坚果属常绿乔木，双子叶植物。

树冠高大，叶3～4片轮生，披针形、革质，光滑，边缘有刺状锯齿。总状花序腋生，花米**，果圆球形，果皮革质，内果皮坚硬，种仁米**至浅棕色。适合生长在温和、湿润、风力小的地区。

山龙眼科、澳洲坚果属植物在世界上众多的干果之中，澳洲坚果的经济价值最高，素来享有“干果之王”的誉称。分布区域：澳大利亚东部、新喀里多尼亚、印度尼西亚苏拉威西岛。此外澳洲坚果还具有很高的营养价值和药用价值。

动脉粥样硬化是工业化国家中最常见的疾病之一，动脉粥样硬化的发生与饮食习惯密切相关。澳洲坚果油这种单不饱和脂肪酸含量极高的天然植物油。

不仅自身不含胆固醇，同时还可以降低血液中LDL胆固醇（坏胆固醇）的含量，同时又能维持甚至增加HDL胆固醇（好胆固醇）的含量。这种一箭双雕的双向调节作用是其他脂肪所不具备的。这也是澳洲坚果油为什么能预防心脏病的原因。

经医学证明，澳洲坚果油能很有效地降低血压。国外于1996年进行的一项研究中，16位血压偏高的妇女同意在一个月的时间里改吃澳洲坚果油。结果，她们的血压平均从161/94降到了151/85，舒张压与收缩压几乎都降低了10毫米汞柱。

长期食用澳洲坚果油，人的血脂会控制在一个健康的状态下。由于澳洲坚果油对血脂的双相调节作用，能有效地降低血液粘稠度，从而防止动脉粥样硬化，可以有效地保护心脑血管系统。最新研究认为澳洲坚果油有预防血栓形成和控制血压的作用。

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