鹌鹑蛋：鹌鹑蛋中的胆固醇含量多于鸡蛋。其胆固醇含量是禽蛋中最高的，老年人不适合吃，但对宝宝很适合。
鹅蛋：脂肪、胆固醇含量也较高。
具体说来，食物胆固醇含量表
鹌鹑蛋3640
鹅蛋黄1813
鸡蛋黄1705
鸭蛋黄1522
鹅蛋704
鸡蛋680
鸭蛋634
综合来说，对于胆固醇高的老年人的饮食，每天可以吃1个鸡蛋。但是有肝胆疾病的人吃鸡蛋，要根据身体情况选择少吃或不吃蛋黄。
1 鹅蛋每天吃一个胆固醇会高吗
可能会。
鹅蛋每天食用一个的话，其是有可能会导致胆固醇偏高的，因为鹅蛋本身的胆固醇含量就比较高，加上鹅蛋的不小，其中的蛋黄大小也是不小的，所以一个鹅蛋的胆固醇含量并不低，每天食用一个的话，其是有可能会导致胆固醇偏高。
建议是不要每天都食用一个鹅蛋，最好是能够隔上1-2天左右食用一次鹅蛋为宜，尤其是处于孕期、胆固醇高时期的人群，其是会影响身体健康的。
2 鹅蛋每天吃几个合适半个到一个。
鹅蛋每天吃的话，建议是食用半个到一个左右就可以了，可以根据实际情况来删减鹅蛋的食用量。
鹅蛋的体积比较大，并且口感没有鸡蛋那么细腻，食用太多的话，一是会感觉比较腻，二是营养过于丰富，不利于人体吸收。
若是鹅蛋每天都是食用的话，建议是可以不要每次都摄入整个鹅蛋，可以选择间隔的食用鹅蛋黄，其余时间可以选择食用鹅蛋白。
这样是为了降低胆固醇的摄入量，避免胆固醇升高，尤其是对于长期食用鹅蛋的人来说，避免增加患心血管疾病的几率。
3 鹅蛋可以降低胆固醇吗不可以。
鹅蛋本身是没有降低胆固醇的作用的，所以鹅蛋是不可用来降低胆固醇的，并且如果过多的摄入鹅蛋的话，其还会导致胆固醇的升高。
尤其是对于患有心脑血管的人群来说，最好是需要谨慎食用鹅蛋，尤其是鹅蛋黄，不然其有可能会影响病情。
胆固醇是无法通过食疗起到很好的治疗效果的，其主要还是需要依靠药物，所以建议在医生的指导下用药治疗为宜。
4 吃鹅蛋的注意事项1、热证不宜食：鹅蛋是一种性温的食物，对于身体处于热证的人群来说，是不宜食用的，其温补性比较强，容易加重体内的热性，从而引起身体不适。
2、肝肾功能弱者：因为鹅蛋黄中的胆固醇含量很高，其需要经过肝脏、肾脏等的代谢，食用鹅蛋之后，容易造成肝肾的压力，对于肝肾功能弱的人来说，可能会引起机体的不适。
鹅蛋个头比鸡蛋和鸭蛋要大，而且营养含量不输鸡蛋，富含蛋白质、卵磷脂、矿物质、维生素等，所以不少人可能会想着一天吃一个鹅蛋，管饱又有营养，但是这么吃的话要当心胆固醇变高哦。鸡蛋可以一天吃一个，鹅蛋就未必可以了，最好还是隔一两天吃一次，尤其是高血脂人群。
鹅蛋一天吃几个比较好鹅蛋含有丰富的蛋白质和胆固醇，适合体质虚弱，儿童和老年人食用。一般建议1~2天吃一个即可，普通人一周吃个三四个就可以了。多吃会引起营养过剩，导致体内含有过高的胆固醇，引发心血管疾病、肥胖、高血脂症、糖尿病等疾病的发生，尤其是高血脂人群。
尽管鹅蛋具有很高的营养价值，但它是碱性食品。 如果一天吃很多，不仅会加重肠胃，使食物难以消化，还会损害内脏。 此外，鹅蛋中的胆固醇相对较高，因此不应空腹食用，以免产生和消化不良。
鹅蛋吃多了胆固醇高吗一天吃一个鹅蛋是会引起胆固醇偏高的，所以鹅蛋最好隔天吃。尤其是鹅蛋蛋黄里面胆固醇含量较高，所以不适合高血脂人群经常吃。鹅蛋的脂肪含量高于其他鸡蛋，鹅蛋个体很大，一般一个可重80-100g，每100克鹅蛋含胆固醇 704 毫克，蛋白质 111 克，脂肪 156 ，可以避免吃鹅蛋黄，或者一天吃一个鸡蛋。
不宜与鹅蛋混食的食物1鹅蛋不宜与鸭蛋一起食用。 如果一起吃鹅蛋和鸭蛋，会损害我们的身体健康，不利于人体的生长发育和新陈代谢。 因此，我们应避免将这两种食物混合在一起。
2鹅蛋不宜与冷食一起食用。 在正常情况下，我们不建议将鹅蛋与冷食一起食用，因为鹅蛋本质上是寒冷的，并且一起食用很容易引起胃肠道不适，这对您的健康不利。
3鹅蛋不宜与豆浆一起食用。 如果一起吃鹅蛋和豆浆，很容易产生人体难以代谢的物质。 它具有与鸭蛋一起食用的缺点，并且不利于人体的生长和代谢。
问题一：鹅蛋里含不含有胆固醇呢？ 鹅蛋的营养价值
适宜用量 每天一个
鹅蛋成椭圆形，个体很大，一般可达80-100g，表面较光滑，呈白色，其蛋白质含量低于鸡蛋；脂肪含量高于其他蛋类，鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋。
营养师分析 鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，其中富含的蛋白质易于人体消饥吸收，含有较多的卵磷脂，对人的脑及神经组织的发育有重大作用；其中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多；丰富的维生素A、D、E、核黄素、硫胺素和尼克酸，且都很容易被人体吸收利用。鹅蛋甘温,可补中益气；故可在寒冷的节气的日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。
相关人群 一般人均可食用 1 是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品 2 不适合内脏损伤患者食用。
食疗功效
鹅蛋甘温，可补中益气；故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。记忆力差：鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连服5天，有清脑益智功能，对增强记忆有特效，忌吃海带、花辣、动物血、酒、绿豆。 备注 鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。
问题二：鹅蛋 鸡蛋 哪个胆固醇更高 鹅蛋的脂肪 胆固醇含量高 不过硒含量也更高
鸡蛋 蛋白质更多 维生素A 和维生素E 含量更高
年轻人要多吃奶蛋肉
如果是老年人的话 类似于鹅蛋这种 高脂肪高固醇的食物别吃太多
甚至可以只吃蛋白 不吃蛋黄 （脂肪和胆固醇主要存在于蛋黄内）
问题三：鹅蛋黄胆固醇高吗 鹅蛋黄胆固醇高的最好别吃
总胆固醇偏高的患者要从以下几个方面入手来降低总胆固醇。
首先，总胆固醇偏高的患者应摄入足量的维生素C。如柑橘类水果、马铃薯、椰菜、花椰菜、草莓、番木瓜和深绿色多叶蔬菜等，能提高人体血液中维生素C的含量，保证血管畅通。
其次，总胆固醇偏高的患者还应多吃一些含有纤维的食物。比如蘑菇、木耳、海带、裙带菜、洋葱、南瓜、地瓜等。
多吃一些鱼类对总胆固醇偏高的患者也是十分有益的。当吃鱼的次数达到每周1次甚至每天1次时，能有效减少饱和脂肪的摄入量。
另外，大豆制品也较为适合总胆固醇偏高的患者。例如大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等。
折叠高胆固醇食物有哪些
胆固醇含量多的食物有：蛋黄、动物脑、动物肝肾、墨斗鱼（乌贼）、蟹黄、蟹膏等。螃蟹含胆固醇较高每100克蟹肉中含胆固醇235毫克，每100克蟹黄中含胆固醇460毫克。猪肝中胆固醇的含量较高，据分析每100克猪肝中，含胆固醇约368毫克。
折叠吃什么可以降低胆固醇
少吃或不吃动物内脏、蛋黄等胆固醇含量极高的食物，控制饮食中的胆固醇摄入（每天少于300毫克）。血液中的胆固醇主要（70%）是肝脏合成的，只有少部分（30%）来源于食物，所以仅仅依靠减少胆固醇摄入并不能从根本上治疗高胆固醇，但是控制食物中胆固醇摄入量对降低胆固醇仍然是有帮助的。根据美国心脏病协会推荐的标准，每天摄入的胆固醇宜少于300毫克或更低，而1个鸡蛋黄中的胆固醇为250~290毫克；2两煮卤好的猪肝胆固醇含量更高达469毫克。
少吃肥肉和荤油，减少饱和脂肪的摄入。饱和脂肪广泛存在于肉、蛋、奶类食物中，尤其以肥肉、荤油和内脏的饱和脂肪含量为最多。饱和脂肪具有促进血液低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）生高的作用，其效力甚至超过了胆固醇本身。
多吃蔬菜水果和菌藻类食物，如魔芋、木耳、海带、裙带菜、洋葱、南瓜、地瓜等，这些食物含有丰富的膳食纤维有助于胆固醇的排泄。人体排泄胆固醇的主要途径是通过胆汁，肝脏利用胆固醇合成胆酸，胆酸随胆汁排入胃肠道参与脂肪的消化，之后，一部分胆酸代谢产物被重新吸收回血液“废物利用”，另一部分胆酸代谢产物则随粪便排出体外。膳食纤维的作用就是吸附更多的胆酸代谢产物，使之排出而不是重新回收利用。这样，肝脏“只好”利用更多的胆固醇合成胆酸以补充胆酸的丢失。大量研究证实，增加膳食纤维的摄入具有降低胆固醇的明确作用。
橄榄油、茶油、玉米油和菜子油中含有的单不饱和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的作用。可在日常饮食中与豆油、花生油等植物油搭配食用。
鱼油和卵磷脂具有降低血脂的作用，不过其作用主要是针对甘油三脂升高，降胆固醇的作用较小（当然，仍然是有用的）。
1、多吃鱼
一项针对Ω-3脂肪酸（存在于金枪鱼、鲭鱼、鲑鱼和沙丁鱼等鱼类中）对hdl-c的影响进行的研究表明，当吃鱼的次数达到每周1次甚至每天1次时，能有效减少饱和脂肪的摄入量。
2、多吃富含纤维的食物
整粒谷物和面包等纤维含量非常高的食物，能有效降低人体内ldl-c的含量。营养专家指出，为了达到影响胆固醇含量的效果，膳食中的纤维必须达到15~30克。
可以在早餐中加上一盘黑莓，在午餐中加入半碗扁豆，在晚饭中加入一盘全麦面食，再加上5个对半剖开的桃干作为零食。
3、多吃大豆制品
豆腐和膨化植物蛋白等大豆制品中，含有一种天然的植物化学物质，叫作异黄酮。研究显示，这种化学物质有助于把危害动脉的ldl-c从人体中清除出去。
4、摄入足量的维生素C
在马萨诸塞州塔夫茨大学进行的研究显示，血液中维生素C含量与人体内hdl-c含量成正比。专家建>>
问题四：胆固醇高的人能吃鹅蛋吗 鹅蛋可以吃，不要吃太多，动物内脏不要吃
问题五：鹅蛋和鸡蛋哪个胆固醇高 蛋类含有丰富的优质蛋白质，其氨基酸组成与人体需要最接近，营养价值很高。大致说来，蛋类的营养相近。首先，各种蛋类的蛋白质含量相近，鸡蛋最高为12%左右，鹅蛋略低为11%。其次，蛋中维生素含量十分丰富，且品种较为齐全，包括所有的B族维生素、维生素A、D、E、K和微量的维生素。鹅蛋的维生素含量总体而言要高于鸡蛋。再从矿物质来比较，鸡蛋含有较多的钙、磷、钾、铁；鹅蛋的铁和硒含量则更为丰富。
问题六：鹅蛋 鸡蛋 哪个胆固醇更高 鹅蛋的脂肪 胆固醇含量高 不过硒含量也更高 鸡蛋 蛋白质更多 维生素A 和维生素E 含量更高 年轻人要多吃奶蛋肉 如果是老年人的话 类似于鹅蛋这种 高脂肪高固醇的食物别吃太多 甚至可以只吃蛋白 不吃蛋黄 （脂肪和胆固醇主要存在于蛋黄内）
问题七：鹅蛋的胆固醇含量是蛋黄高还是蛋白高 鹅蛋的脂肪 胆固醇含量高 不过硒含量也更高
鸡蛋 蛋白质更多 维生素A 和维生素E 含量更高
年轻人要多吃奶蛋肉
如果是老年人的话 类似于鹅蛋这种 高脂肪高固醇的食物别吃太多
甚至可以只吃蛋白 不吃蛋黄 （脂肪和胆固醇主要存在于蛋黄内）
鹅蛋的脂肪
胆固醇含量高
不过硒含量也更高
鸡蛋
蛋白质更多
维生素A
和维生素E
含量更高
年轻人要多吃奶蛋肉
如果是老年人的话
类似于鹅蛋这种
高脂肪高固醇的食物别吃太多
甚至可以只吃蛋白
不吃蛋黄
（脂肪和胆固醇主要存在于蛋黄内）
如果出现高脂血症，特别是胆固醇特别高的话，鹅蛋的话最好不要吃蛋黄，蛋清可以吃，高血压一直在150左右是偏高的，需要口服药物降压处理。
高血压患者，首先需要规律的生活，避免熬夜，避免劳累，保持乐观的情绪，其次需要低盐低脂饮食，也就是少油少盐饮食，第三，每天还要参加适当的户外运动，第四，定期复查血压，如果通过饮食和运动，以及控制体重，不能将血压控制在正常范围内，那么就需要加降压药物来控制血压，建议高压控制在120毫米汞柱左右，低压控制在80毫米汞柱左右。最后，现有证据表明，降低心脑血管风险的最好办法是坚持地中海饮食或地中海式饮食模式，即富含水果、蔬菜和其他未精制的植物性食物，富含微量元素和酚类物质的食物，以及减少添加钠盐食物的摄入。地中海饮食能够大大降低血压，降低心脑血管风险。
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