红薯面粉怎么做好吃又简单又好吃

红薯面粉怎么做好吃又简单又好吃推荐方法如下：

1、把红薯洗净, 切成片或切块(这样比较容易熟)备用。

2、把切好的红薯快放入蒸锅中蒸软，大概20-25分钟就可以了。

3、把蒸熟的红薯放入碗中搅拌成红薯泥。

4、在搅拌好的红薯泥中依次加入面粉、白糖、鸡蛋，搅拌均匀，揉成丸子。

5、把揉成的丸子最后压平成一个小圆，家里有模具的话还可以做其他的形状。

6、把揉好的红薯饼放入油锅中两面煎熟，红薯饼不吸油，可以少放一些，不然很油腻。

7、好了，今天香喷喷的红薯饼就好了，你学会了吗？

红薯味道香甜鲜美，能生吃，也能蒸煮食用，平常我也很喜欢吃红薯，而且是变着花样吃。红薯煎饼，材料简单，做好后色泽金黄诱人。喜欢香口不怕上火的，煎或炸着吃，给小朋友吃可以蒸，是道健康美味的小吃噢。

番薯介绍：

番薯（学名：Ipomoea batatas (L) Lam），别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物。

地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形，种子1-4粒，通常2粒，无毛。

番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。

百度百科-番薯

材料

主料：番薯粉500g，鸡蛋5个，香肠1大条，瘦肉50g，葱花适量，油适量，大蒜适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，姜片适量，辣椒适量。

食谱做法

番薯粉面的做法

1、香肠随意，个人喜欢所以添加了，亲们也可以加虾或者少量青菜胡萝卜啊，鸡蛋敲到番薯粉里搅拌好再加适量水，继续搅拌，，，。

2、水别添多，不然摊不出面皮，哪怕摊的出，也容易破洞，口感不劲道，怕添加不好，就是一边搅拌一边添加水，到糊状，又不是完全舀不起面糊似的即可，，，。

3、锅里少量油，舀一大勺，慢慢转动锅，让面皮摊均匀，不要摊太厚哟，，，摊好一片平铺放案板上，，，，再添油，加面糊，摊平，反复循环到全部弄好，，，。

4、辣么多，，，可以够起码3到5个成人吃的量。

5、弄汤，跟煮普通面条一样一样的程序，这个大家都会，，，，调好味静等汤沸就好，，，。

6、趁汤没沸的时间，把剩下的全切好，切宽面状，当然你做的够劲道，或者刀工够好，你可以切更细，，任君喜欢哟！嘻嘻，，。

7、出锅前，撒葱花，，，美美地开吃吧，，，。

做法：

1将红薯面加水和成糊状（比较稀），打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

2把锅烧热，倒入油，让大部分锅都沾上油，将面糊倒入锅里，像做薄饼一样均匀把面糊铺开，一定要薄。待薄饼差不多熟了成形后，把饼放到砧板上切成宽条备用。

3在煎完饼的锅里倒适量的水，烧开，把刚刚切完的宽面条放入开水中，再放入盐、味精、胡椒粉、葱花，等水再次煮开就可以起锅吃了。

个人认为步骤三中的四种调料是必须的，少了一样都不是很好吃。你也可以根据自己的口味调配。还有，做完要赶紧吃，红薯面很吸水，放多一会儿汤就没了。这个做法还算简单

主料

白面粉150g    红薯面100g  

辅料

菠菜适量    蒜泥适量  

生抽少许    盐少许  

芝麻酱少许    醋少许  

香油少许  

红薯面条的做法步骤

1 白面粉150克，用75克温水揉成面团。

2 红薯面100克，用60克温水揉成面团。

3 将白面团压扁包入红薯面团，按压后开始擀面团，撒点面粉防粘。

4 擀成面皮后对折。

5 切成面条。

6 用保鲜膜盖好备用。

7 菠菜放开水锅里烫一会儿，盛出备用。

8 一勺芝麻酱。

9 将蒜捣成泥，和芝麻酱拌在一起，加少许温水。

10 蒜汁里放入盐，生抽，醋，香油，喜欢吃辣的可以放点辣椒油。

11 开始煮面，煮熟就可以盛出来，喜欢吃凉的可以过下水。

12 可以依次放入菠菜，蒜汁，喜欢吃香菜的也可以放入香菜，拌匀。

13 拌好开吃

高筋面粉 300克

酵母 3克

糖（面粉用） 20克

温水 150克

紫薯 适量

红薯 适量

糖（放入薯泥用） 适量

做法

1 准备材料，紫薯/红薯放入锅蒸。

2 将酵母溶于100克温水中（大约30度左右，不烫手的水），静置3分钟。

3 面粉中加入糖拌匀。

4 放入面包机选择和面功能，倒入酵母水，搅拌成雪片状，再倒入克50温水。

5 选择了3次和面功能，揉成光滑面团，再选择发酵功能。将面团发酵至大约2倍大

6 等待发酵面团的过程，将紫薯去皮压成泥，趁热拌入一勺细砂糖，拌匀后成紫薯泥备用。

7 将红薯也去皮压成泥，趁热拌入一勺细砂糖，拌匀后备用。

8 将发酵好的面团取出，充分揉匀排出面团中的空气。

9 取一半的面团，分成每个30克的小面团擀平，包入20克的红薯泥。

10 包好后搓圆按扁擀成圆形，我手工不好，找了一个差不多大小的盖子，撒些粉在盖子里压平，再扣出来的。

11 电饼铛或平底锅加热，不要放油，把做好的饼排入锅内，表面撒上芝麻。

12 用小火烙至两面稍有焦黄即可。

13 将剩下的面团，擀成长方形，厚度7mm左右。

14 均匀抹上紫薯泥,留出一点边缘不抹。

15 从外往内卷起。

16 收口捏紧。

17 均切6等份。取一份儿，轻轻将两端捏合，然后竖起，放在圆形盖子内用手掌压扁。

18 放入电饼铛或平底锅内，用小火烙至两面稍有焦黄即可。

19 我的紫薯泥放多了,分层不够漂亮哦!还有些露馅了。

1 把地瓜和芋丝切成丝

2 下适量面粉和盐

3 加适量水，搅拌。

4 下锅，撒芝麻

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