新疆干果有：杏干、巴旦木、红枣、枸杞、无花果干等。
杏干：杏干是用杏子制成的，吃起来是比较甜的，而且质地是比较柔软的，含有丰富的蛋白质、维生素E、铁、钙等各种成分。
无花果干：无花果干是以无花果为主要原料制成的，一般我们在市场上购买到的无花果干是呈淡**，主要是用来煲汤使用的。
巴旦木：巴旦木又叫做巴旦杏、扁桃仁，是世界上比较古老的一种栽培种，从野生种进化而来的，我国种植巴旦木的历史已经有一千三百年以上了。
枸杞：枸杞是商品枸杞子、中华枸杞、植物宁夏枸杞等枸杞属物种的一种统称，在我们生活所食用的和药用的枸杞大多数都是宁夏枸杞的果实。
红枣：红枣是李科、枣属下的一种植物，经常被人们晒成枣干，它的维生素含量是比较高的，有着天然维生素丸的美称。
干果：
干果，即果实果皮成熟后为干燥状态的果子。干果又分为裂果和闭果，它们大多含有丰富的蛋白质，维生素，脂质等。
我们生活中常见的干果有很多，例如板栗、锥栗、霹雳果、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、开心果、碧根果、沙漠果、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木 、夏威夷果等。
生活中常见的干果有很多，例如板栗、锥栗、霹雳果、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、开心果、碧根果、沙漠果、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木 、夏威夷果等。
干果可分为裂果和闭果。果壳在成熟后会开裂，称为裂果，如开心果；果壳在成熟后不开裂，称为闭果，如花生、瓜子。
它们大多含有丰富的蛋白质、维生素、脂质等，还含有大量的维生素E、叶酸、镁、钾、铜、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸及较多的膳食纤维。但每日摄入要节制，因干果还含有一定的油脂，过多干果油脂的摄入于身体无益。
干果选购注意
1、望，首先看一下干果的外观是否完整，颗粒是否饱满，颜色是否异常。
2、闻，闻一下干果是否有异味，天然的干果散发着淡淡的果香味，如果味道较淡，那代表时间是较长的了，已经不新鲜了。
3、尝，买之前要尝一下，干果的口感是否还爽脆，是否有别的异味，一般来说放置之间较长的干果，会有明显的苦味，挑选时一定要注意。
干果有板栗、榛子、腰果、核桃、瓜子、杏仁、夏威夷果等。
干果，即果实果皮成熟后为干燥状态的果子。干果又分为裂果和闭果，它们大多营养丰富。常见的干果有很多，例如板栗、锥栗、霹雳果、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、开心果、碧根果、沙漠果、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木、夏威夷果等。
干果除富含蛋白质和脂肪外，还含有大量的维生素E、叶酸、镁、钾、铜、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸及较多的膳食纤维，但每日摄入要节制，因干果还含有一定的油脂，过多干果油脂的摄入于身体无益。
核桃：果实的形状近似球形，果核表面有皱曲。 腰果：核果呈肾形。 开心果：果实是长圆形，长有较细的尖头。 松子：是松科植物的种子，也是常见的一种坚果。 瓜子：俗名叫做边果，其中葵花子就是向日葵的果实。
干果的品种介绍
1、核桃
核桃是胡桃属胡桃树的果实，属于高大乔木，最高能长到25米，果实的形状近似球形，直径在4-6厘米，果核表面有皱曲，顶端有尖头且有纵棱，果皮内部有不规则的空隙。
2、腰果
腰果又叫做鸡腰果，是漆树科常绿乔木植物，核果的形状是肾形，两侧稍微压面，因此得名，长度在2-25厘米，果实的基部是肉质的梨形假果托，荚果成熟的颜色是紫红色。
3、开心果
开心果的学名叫阿月浑子，是小乔木植物，植株高度在5-7米，小枝是粗壮的圆柱形，覆盖灰色的柔毛，有突起的皮孔，果实是长圆形，长有较细的尖头，成熟的颜色是黄绿色或者粉红色。
4、松子
松子又叫做果松子，是松科植物的种子，也是常见的一种坚果，果实颗粒较小，表壳是光滑的棕色，主要分布在我国东北地区和云南地区，国外的巴基斯坦针叶林地带也有分布。
5、瓜子
瓜子的俗名叫做边果，种类较多，分别有葵花子、西瓜子、丝瓜子、南瓜子等，其中葵花子就是 向日葵 的果实，葵花子的形状是卵状长圆形，表面是浅灰色或者黑色。
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