吃豆腐的寓意和象征

吃豆腐的寓意和象征

吃豆腐的寓意和象征，豆腐是最适合老人和小孩的，豆腐的做法也很多，当然豆腐也是有着寓意的，我今天为大家整理好了吃豆腐的寓意和象征的相关资料，一起来看看吧。

吃豆腐的寓意和象征1

1、吃豆腐，现多指调戏，占别人便宜。此外还指开玩笑；旧时丧家准备的饭菜中有豆腐，所以去丧家吊唁吃饭叫吃豆腐，也叫吃豆腐饭。

2、有些人为了填饱自己的肚皮，经常厚着脸皮去蹭饭吃，时间久了，“吃豆腐”便有了占便宜的意思。而把“吃豆腐”用在男人对女人的上面，就有男人占女人便宜的意思了。

3、在《子夜》十三里说：“你不要慌，我同女人是规规矩矩的，不揩油，不吃豆腐。”这里把调戏占女人便宜叫做“吃豆腐”。

吃豆腐被用来借指调戏女性。据说过去的豆腐店老板娘因常食豆腐而细皮嫩肉，为招徕顾客难免会有卖弄风情之举，便引得周围男人以吃豆腐为名到豆腐店与老板娘调情，且动手动脚。于是，吃豆腐就成了男人轻薄女人的代名词。当然，也有人认为旧时丧俗中丧家准备的饭菜中必有豆腐，所以去

不管这两种说法哪个是真的，吃豆腐一词都有了占人便宜的意思。中国人自古讲求礼节，语言多委婉，所以，即使有时候批评他人，也往往用一些诸如吃豆腐这种带有引申含义的词语。这样，既不会过分攻击到他人，也能达到一定的警示和谴责作用。

吃豆腐的寓意和象征2

过年吃豆腐的寓意，如果是豆腐丸子，寓意着福气就像丸子一样滚滚而来。而且过年吃豆腐，祈愿来年的生活能过得富富裕裕幸幸福福，豆腐听起来像都福，也寓意着家里团团圆圆吃了豆腐，全都有福。

春节吃豆腐习俗由来的传统说法“腊月二十五，推磨做豆腐”，在北方习俗里，到了腊月二十五这天，就要推磨做豆腐，一些地方还有吃豆腐渣的习俗。而且人都希望自己的家庭锦衣玉食，不愁吃喝，年年有节余，也就是奔小康。豆腐就代表锦衣玉食中的玉食之意，因玉为白色，豆腐也为白色，极其相象，所以家家都要磨豆子做豆腐，以备过年时享用。

豆腐谐音“都福”，寓意着每个人都福气安康。另外，豆腐的谐音还有“都富”， 寓意着大家都富起来，表达了希望大家在新的一年里生活富裕之意。

丧家吊唁吃饭叫吃豆腐，也叫吃豆腐饭。过去普通人家日子过得比较困难，因而有很多人为填饱肚皮，只好厚着脸皮去蹭丧饭，时间久了，吃豆腐便有了占便宜的意思。

吃豆腐的寓意和象征3

家常豆腐

材料：豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖

做法：

1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。

2、将豆腐切成菱形块，薄厚适中。

3、锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。

4、青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺辣酱，炒出红油。

5、放入煎好的豆腐块，翻炒一下，放入一小勺糖，再放入适量生抽翻炒，放入少许清水煮一会儿。

6、翻炒汤汁快收干的时候，放入少许盐和鸡精出锅即可。

鱼香豆腐

材料：北豆腐(一块)、豆瓣酱 、大蒜、 姜 、糖 、醋 、酱油、 盐 、油

1、豆腐切成小块（小一些比较入味），入油锅煎一下，煎至表面金黄取出。

2、蒜、姜切末，调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。

3、锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香。

4、倒入豆瓣酱，炒出香味后，倒入2勺水或高汤。

5、再倒入豆腐块炒匀，事先调好的鱼香汁，大火煮至收汁即可。

鲜肉豆腐

材料：瘦肉，豆腐，生抽，油，盐，葱

1、把瘦肉洗净、剁碎。洗净豆腐、葱。

2、烧开水，放入豆腐，沸水2分钟。

3、捞起豆腐放着，备用。

4、洗净锅，倒入油。再倒入剁好的'瘦肉。炒3分钟。

5、把豆腐放在碟子上，把瘦肉撒上，再把葱撒上。

6、倒上生抽、盐，即可食用。

香葱煎豆腐

材料：卤水豆腐400克，山鸡蛋2枚，香葱20克，葱姜片各5克，淀粉适量，盐8克，鸡粉5克，胡椒粉适量，花生油30克

1、首先将卤水豆腐切成8厘米长,5厘米宽、06厘米厚的片。

2、山鸡蛋打入碗中并用筷子打散；香葱切末，将葱姜片放入碗中，加入调料和50克水调匀。

3、将切好的豆腐片放入料水中浸泡二十分钟入味后，沥干水分。

4、将豆腐片放入淀粉中全身蘸匀淀粉，再放入蛋液中沾匀蛋液，放入烧热后加入花生油的平底锅中，中火均匀加热。

5、待一面煎制金黄即可将没煎的那一面把香葱末均匀撒在蛋液上，用锅铲翻转煎制撒有葱花的另一面，待两面都煎制金**后即可起锅装盘。

锅塌豆腐

材料：豆腐9块，花生油，生抽，胡椒粉，玉米淀粉，香葱，猪肉100克，盐，蚝油，鸡粉，水。

1、把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿。

2、把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀。

3、把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中。

4、在平底锅内放入花生油，把酿好的豆腐煎到金黄。

5、在碗内放入水，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁。

6、在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖，焖到收干汁，最后撒上葱花即可。

家常麻婆豆腐

材料：豆腐300克，猪肉馅100克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣，花椒1大匙，淀粉适量，干辣椒2个。食用油30克，香油1大匙，酱油1/2大匙，豆瓣酱1大匙，白糖2小匙。

1、豆腐改刀切成25cm左右的块状，将切好的豆腐块放入加有盐的沸水中（1000g水加2茶匙盐），焯一会儿断生去豆腥味儿。

2、将姜，蒜切成末末，在干净的锅子内加入2勺香辣油，待油温烧至5成热，加入蒜末，姜末，爆香。

3、加入1勺豆豉，1勺豆瓣酱，10g辣椒面，炒匀煸香。

4、加入75g大骨高汤，待锅内汤汁煮沸，加入焯好的豆腐块，用木铲将汤汁和豆腐推均匀，依次加入盐、生抽、调味粉、蒜粉，用木铲将它们和锅内食材推均匀。

5、分三次淋入湿淀粉勾芡，并用木铲将它们轻推均匀。

6、起锅前，淋入1勺香辣油。装盘后撒少许花椒面和香葱末在麻婆豆腐表面即可。

肉末烧豆腐

材料：豆腐500g，五花肉末50g、玉米油，盐，生抽，料酒，西红柿，尖椒，水淀粉，味精。

1、豆腐、尖椒、西红柿切块，葱切段。

2、炒锅热油，爆香葱段，放入猪肉末，大火煸炒肉末。

3、加入西红柿、料酒、生抽迅速翻炒，放入豆腐块轻轻的翻拌均匀。

4、加适量的水，放入尖椒块烧开后，转中火焖5分钟。

5、起锅前加点味精，用水淀粉收汁即可。

吃豆腐的解释

(1) 〈方〉 (2) [take liberties with]∶ 戏弄 女性 (3) [joke;make fun of sb]∶ 戏谑 人,以 占便宜 和给人 难堪 为目的 (4) [condole]∶到死人 家里 吊丧 详细解释 方言。指调戏 妇女 。 茅盾 《子夜》 十三：“你不要慌，我同女人是 规规矩矩 的，不揩油，不吃豆腐。” 郑定文 《大姐》 ：“天亮做到天黑，工钱只有一点点…… 流氓 还要 吃豆腐， 欺侮 我们。”

词语分解

吃的解释 吃 ī 把 东西 送进口中咽下，或依靠 某种 事物 生活 ：吃饭。吃药。吃斋。 消灭（多 用于 军事、棋奕）：吃掉 敌人 一个连。 吸：吃烟。 感受： 吃惊 。吃紧。吃一堑，长（僴 ）一智。 挨：吃官司。 承受， 支持 ：吃不消 豆腐的解释 豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块,压去一部分水分而成的食品详细解释食品。豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块，压去一部分水分而成。 宋 陆游 《老学庵笔记》卷七：“一日，与数客过之，所食皆蜜也，豆

豆腐怎么吃 豆腐作为我们平常吃的一种大豆类做成的食品，豆腐中含有很多的优质蛋白，并且豆腐中的一些氨基酸作为我们身体中的必须氨基酸，而且吃一些豆腐还可以美白皮肤，促进我们的大脑，提高我们身体的免疫力，那么豆腐的做法也是非常多，豆腐应该如何吃呢怎么样吃豆腐更加健康呢今天就听来跟大家介绍一下。

我们知道生菜也是可以生吃的，并且生菜吃起来也是非常具有营养，并且维生素含量非常高，我们可以做一道生菜凉拌豆腐，首先我们将清洗好的生菜放在盘子的一边，然后再将豆腐切成一片儿一片儿的，整齐的摆好，然后我们再放在盘子正中间，也可以在周围放一些小西红柿，因为豆腐中含有非常多的大豆蛋白，所以说吃一些豆腐也可以起到降低血糖和降低胆固醇，还可以缓解一些心脑血管疾病。

我们也可以做一到大豆清炒豆腐，我们在做青草豆腐的同时，要放入适量的辣椒油，因为这样吃起来才会更加的美味，而且还可以炒出豆腐应有的味道，而且大豆中含有一种物质叫做异黄酮，这种物质还可以帮助乳腺调节一些雌性激素的分泌，经常吃一些大豆，还可以提高身体的免疫力，然后我们也可以做一道豆腐炖白菜，首先我们将切好的豆腐和清洗好的白菜放入锅中清炖十分钟左右，锅中有豆腐的汤味非常的鲜美，而且对嗓子也非常有好处，所以说在天气寒冷的时候选择清炖豆腐也是非常有营养的，并且还可以起到暖胃的效果。

以上就是为大家介绍的豆腐怎么吃，豆腐作为一道历史悠久的食材，它的吃法还是有非常多的，并且吃起来非常营养，而且非常美味。

孕妇可以吃豆腐吗

我们知道孕妇作为一种特殊的人群，有一些食物是不可以吃的，吃完之后还可能会对身体有害，所以说他在食物方面还是非常注意的，但是孕妇在怀孕期间有需要补充大量的营养，不仅仅需要为腹中的胎儿提供营养，还要为自身提供营养。那么豆腐作为一种高营养价值的大豆类食品，孕妇可以吃一些豆腐吗孕妇吃豆腐应该注意哪些事项呢

其实豆腐作为我国历史非常悠久的一道食材，而且豆腐的营养价值非常高，吃完之后不会对我们的身体有害，还可以为我们身体提供大量的营养物质，所以说孕妇是可以适当的吃一些豆腐的，比如说豆腐中就含有一些非常优质的大豆蛋白，吃完之后可以补充我们身体的蛋白质，并且还可以和肉类相媲美，并且豆腐中含有非常丰富的营养元素，比如说一些优质蛋白还有氨基酸和不饱和脂肪酸，还有一些矿物元素钾，钙，镁等。

并且豆腐中的一些营养物质极易被我们身体所吸收，孕妇在怀孕期间，对于豆腐中所含有的一些营养元素消耗非常巨大，所以说吃豆腐还有利于孕妇补充蛋白质，提高孕妇的免疫力，但是孕妇在吃豆腐的时候还是要注意一些事项，因为豆腐中所含有的一些皂角苷会促进人体对碘的排斥，所以说可能会导致碘缺乏，还有就是吃豆腐，避免过量，我们应该适量的吃一些豆腐，如果吃太多的话，可能会对孕妇的身体健康不好，还有就是豆腐不易和蜂蜜在一起吃，可能会引发腹泻的症状。

以上就是为大家介绍的孕妇可以吃豆腐嘛，其实豆腐作为一种非常具有营养的大豆类制品，孕妇是可以适当吃的，并且吃完之后对身体的营养健康是非常有帮助的，而且还可以提高自己的免疫力。

吃豆腐可以减肥吗

豆腐在我们平时生活中是非常常见的一种食物，并且有非常高的营养价值，而且豆腐作为一种物美价廉的食品，味道也非常鲜美，它作为大豆类的制品受到很多人们的喜欢，而且豆腐的热量也非常低，那么吃一些豆腐可以减肥吗

其实吃豆腐是可以减肥的，因为豆腐的热量非常低，而且它的蛋白质含量非常高，还有一些脂质含量也是非常低的，那么豆腐相比较于肉类来说，每克碳水化合物产生蛋白质四个卡路里，每克脂肪产生九个卡路里，所以说摄入相同质量的豆腐和肉类，豆腐的减肥效果是非常好的，并且豆腐中富含非常多的大豆蛋白，大豆蛋白作为大豆中的一种蛋白质，是植物来源的完全蛋白质，它可以提供我们身体中所需要的一些氨基酸种类，并且这种氨基酸处于一种良好的平衡状态，进入我们的身体后会刺激我们的肠胃，产生一种叫做胰酶肽的物质，从而减少食量。

并且吃一些豆腐，还可以补充我们身体中所需要的能量，又会有饱腹感，所以说不会觉得太饿，从而在无形中减少了进食量，只是豆腐促进减肥的一个非常大的优势，在一些其他的肉类蛋白中找不到， 并且豆腐中含有一种物质叫做大豆异黄酮，可以与雌性激素的结构非常类似，可以调节辅助雌性激素的分泌不足，所以说对于女性来说，吃一些豆腐还可以做良好蛋白质的补充，所以说吃豆腐在减肥期间可以起到非常良好的作用，并且还可以补充我们身体中的蛋白质，还有一些矿物元素等。

以上就是为大家介绍的吃豆腐可以减肥吗，其实豆腐作为一种高营养，低热量的食物，并且低脂肪，吃豆腐是可以减肥的。

拉肚子可以吃豆腐吗

豆腐作为我们平时生活中非常常见的一种食品，它就是由黄豆经过加工而成，所制成的一种食物，并且它是一种富含高营养，而且含有助于人体健康的营养元素，还有易于消化等，并且经常吃一些豆腐，对我们的身体健康也是非常有帮助的，而且现实生活中很多人都喜欢吃豆腐，但是如果拉肚子之后还可以吃豆腐吗

拉肚子也要分为多种情况，如果我们在日常生活中吃到一些不干净的食物，所导致的拉肚子，这种情况是可以吃豆腐的，而且有助于身体的恢复，但是如果我们在生活中吃了一些凉性食物所导致的拉肚子，那么就不宜在吃豆腐了，因为豆腐作为一种凉性的食物，可能会是我们的脾胃更加的虚寒，是体质更加的虚弱，还可能会是拉肚子，这种病症更加的严重，并且豆腐的营养价值非常丰富，还有一些矿物质和微量元素等，还有一些糖类，植物油和丰富的蛋白质，它的消化吸收率是非常高的，而且拉肚子作为肠胃功能紊乱的表现，并且可能还会伴随细菌的感染，受凉等，所以说在拉肚子期间最好不要吃豆腐。

其实我们拉肚子之后最好可以吃一些流食，比如说米汤或者米饭等，如果我们拉肚子之后，有些食物是不可以吃的，比如说粗粮，还有老玉米等，还有就是对于一些高纤维的蔬菜，比如说芹菜，韭菜等都是不宜吃的，吃多了反而可能会加重病情，还有就是对于葱头容易引发胀气的现象也要少吃，我们在拉肚子期间一定要注意饮食的选择与调理。

以上就是为大家介绍的拉肚子可以吃豆腐吗，其实拉肚子也分为情况，如果对于一些有寒性所导致拉肚子，那么是不宜吃豆腐的。

宝宝多大可以吃豆腐

宝宝的消化系统还没有构建完全，所以说一些食物是不可以吃的，那么豆腐作为一种营养价值的食品，还可以成为辅食作为宝宝的食品，宝宝在吃东西的时候，一定要考虑宝宝的生理特点，不可以随便乱吃东西，那么豆腐作为一种营养价值高，并且又软又嫩的食物来说，宝宝多大可以吃豆腐呢

其实宝宝从出生下来到八个月，就可以适当的吃一些豆腐了，因为八个月之后的宝宝已经长出了几颗牙齿，而且豆腐非常的鲜美又嫩又滑，所以说宝宝都是适合吃的，并且豆腐作为一种由大豆所制成的食品，含有一种大豆的营养激素，它其中所含有的营养成份非常高的，并且对宝宝的身体健康和身体发育都有一定的好处，所以说宝宝在八个月之后就可以适当的吃一些豆腐。

并且宝宝适当的吃一些豆腐，对身体健康非常有帮助，比如说豆腐中含有植物蛋白，而且钙元素的含量也非常高，蛋白质和钙元素对宝宝的生长发育是非常重要的，可以说，作为宝宝身体营养健康非常重要的物质，比如说豆腐中含有非常多的矿物质和维生素，所以说对宝宝新陈代谢还可以起到促进作用，可以推荐宝宝的血液循环，并且豆腐中含有一种物质叫做烟酸，烟酸，这种物质对宝宝神经系统的发育，尤其是大脑的发育有着非常重要的作用，而且还可以提高神经系统的发育，并且豆腐中含有的核黄素也可以起到预防口腔溃疡的效果。

以上就是为大家介绍的宝宝多大可以吃豆腐，其实在宝宝八个月的时候，就可以适当的吃一些豆腐，并且对宝宝的身体健康是可以起到非常好的帮助作用。

扩展阅读： 豆腐

吃豆腐有几种说法：

1一楼很详细了，不重复

2上海的风俗，在办丧事时丧家给前来拜祭的客人准备的饭菜中必有豆腐，故称为吃豆腐，亦称“吃素饭”、“吃豆腐饭”。

3亦指用轻佻的言语举动占妇女的便宜，调戏妇女。

茅盾《子夜》十三：“我同女人是规规矩矩，不揩油，不吃豆腐！”

4指随意拿人开玩笑，调侃。

周而复《上海的早晨》第三部二十七：“阿永，你是请我来吃饭的，还是来吃我豆腐的？”

吃豆腐，在日常生活中，常常用来指讨女性人的便宜，或者对女性实施性骚扰。

其来源，大概是说豆腐比较软，吃豆腐不费什么力气。后来引申到女人豆腐一般好欺负好讨便宜这么一个意思上，形成现在的含义。

豆腐，是我们生活中常见的一种食材，许多人都有吃豆腐的习惯。我们经常吃的关于豆腐的菜肴有：红烧豆腐、肉末豆腐、总督豆腐等等，豆腐不仅能补充蛋白质而且还经济实惠，是很多家庭的必备菜肴。下面就一起看下吃豆腐是什么意思？

01

吃豆腐释义：1〈方〉 2戏弄女性 3戏谑人，以占便宜和给人难堪为目的。

02

基本信息

茅盾在《子夜》十三里说：“你不要慌，我同女人是规规矩矩的，不揩油，不吃豆腐。”这里把调戏占女人便宜叫做“吃豆腐”。

03

史载，“豆腐之法，始于淮南刘安”。当年刘邦之孙淮南王刘安为求长生不老之药，在安徽寿县八公山以黄豆、盐卤等物炼丹，无意中竟炼出了“白如纯玉，细若凝脂”的豆腐。西汉初年豆腐问世后，很快成为老百姓非常喜欢的小吃。当时流行的吃法是碗里搁一大块豆腐，撒上佐料，拿小刀边划成小块边吃。于是坊间出现了无数这样的豆腐快餐店。 当时长安街上有个夫妻合开的豆腐小店，老板娘本来就漂亮，又以有美容功能的豆腐为常食，自然更是细皮嫩肉，人称“豆腐西施”。为招徕顾客，“豆腐西施”难免有卖弄风情之举，引得周围男人老以“吃豆腐”为名到豆腐店与老板娘调情，且动手动脚，比如趁付铜板时摸摸老板娘的纤手等。于是，醋海翻波的老婆们不满意了，经常以“你今天又去吃豆腐了？”来训斥丈夫。后来，“吃豆腐”便成了男人轻薄女人的代名词。

04

典故一

可信度最高的一种说法：汉朝，长安街上有个夫妻开的豆腐店，老板娘生得漂亮，风情万种,人称"豆腐西施"，为招徕顾客，难免有卖弄风情之举，引得周围男人老以"吃豆腐"为名到豆腐店与老板娘调情，趁付铜板时摸摸老板娘的纤手等。后来，"吃豆腐"便成了男人轻薄女人的代名词。

05

典故二

据说，旧时豆腐店多为夫妻店，丈夫半夜起来磨豆腐，白天由妻子卖豆腐，豆腐店老板娘以豆腐为常食，自然生得细皮嫩肉，同时为招徕顾客未免有卖弄风情之举，引得周围男人以“吃豆腐”为名到豆腐店与老板娘调情，且动手动脚。于是，吃醋的老婆们不满意了，以“你今天又去吃豆腐了？”来训斥丈夫。以后，“吃豆腐”便成了男人轻薄女人的代名词。

特别提示

吃豆腐更多的却是男女之间暧昧的意思，大家平时开玩笑就行了，千万不能当真。

吃豆腐好吗 吃豆腐有什么坏处

豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成最广、最大众化的烹饪原料之一。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。

豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效

，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。可豆腐虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康。

1：导致碘缺乏

制作豆腐的大豆含有一种叫皁角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。

2：促使痛风发作

豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。

可见，豆腐虽好，也不宜天天吃，一次食用也不要过量。

老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。中医认为，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。

3：促使肾功能衰退

在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。

4：引起消化不良

豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

5：促使动脉硬化形成

美国医学专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。

吃豆腐有什么坏处

1）引起消化不良：豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

2）促使肾功能衰退：在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。

3）促使动脉硬化形成：美国医学专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。

4）导致碘缺乏：制作豆腐的大豆含有一种叫皁角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。

5）促使痛风发作：豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。 可见，豆腐虽好，也不宜天天吃，一次食用也不要过量。老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。中医认为，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。

天天吃豆腐有什么坏处吗

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。 豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。 豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。 豆腐不足之处是它所含的大豆蛋白缺少一种必需氨基酸——蛋氛酸，若单独食用，蛋白质利用率低，如搭配一些别的食物，使大豆蛋白中所缺的蛋氨基酸得到补充，使整个氨基酸的配比趋于平衡，人体就能充分吸收利用豆腐中的蛋白质。蛋类、肉类蛋白质中的蛋氨酸含量较高，豆腐应与此类食物混合食用，如豆腐炒鸡蛋、肉末豆腐、肉片烧豆腐等。这样搭配食用，便可提高豆腐中蛋白质的利用率。 豆腐是一种有利健康的功能性食品 1豆腐+鱼 取长补短 豆腐所含蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，鱼缺乏苯丙氨酸，豆腐和鱼一起吃，蛋白质的组成更合理，营养价值更高。 2豆腐+海带 避免碘缺乏 豆腐里的皁角苷成分，好处是促进脂肪代谢，阻止动脉硬化发生，但易造成机体碘缺乏，与海带同食可避免这个问题。 3豆腐+萝卜 避免消化不良 豆腐植物蛋白丰富，但多吃可引起消化不良，萝卜有助消化之功，与萝卜同食，此弊即可消除。 豆腐的功能 1．豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品。 2．豆腐可以改善人体脂肪结构 3．食用豆腐可以预防和抵制癌症。 4．食用豆腐可以预防和抵制更年期疾病 5．食用豆腐可以预防和抵制骨质疏松症 6．食用豆腐可以预防和抵制可以提高记忆力和精神集中力 7．食用豆腐可以预防和抵制老化和痴呆 8．食用豆腐可以预防和抵制肝功能的疾病 9．食用豆腐可以预防和抵制糖尿病 10．食用豆腐可以预防和抵制动脉硬化 11．食用豆腐可以预防和抵制伤风和流行性感冒

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男人吃豆腐有什么坏处

第一，促使动脉硬化。 豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，导致动脉硬化形成。 第二，促使痛风发作。 豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，多吃豆腐易导致痛风发作。 第三，导致碘缺乏。 制作豆腐的大豆含有的皁角甙，会加速体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。 第四，增加肾脏负担。 在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，不利于身体健康。 第五，对 有害。 英国科学家实验室初步研究发现：大豆中一种植物化学物质可能对 有害。据路透社报道，英国研究人员称，在大豆中发现的一种植物化学物质可能对 有害，影响男性的生育能力。 令 失去生育能力伦敦大学国王学院教授琳恩·弗雷泽的研究显示，能模仿雌激素作用的染料木素影响小鼠的 。弗雷泽在一次生育会议上说：人类 对染料木素的敏感性超过小鼠 。

豆腐吃多了有什么坏处 吃豆腐会胖吗

不会的，豆腐是高营养，高矿物质低脂肪的减肥食品，丰富的蛋白质有利于增加体质和增加饱腹感，有利于减肥的坚持！豆腐制品如豆腐乾，油豆腐，豆腐皮中的蛋白质含量更高于豆腐，且都是减肥的最佳食品．而且对于长期减肥的人来说，身体里缺少从肉里得到的蛋白质，豆腐可以让我们的身体得到补充．所以吃豆腐干不但不回长胖，而且还会减肥，对身体也是超级的好！但是虽然这样说了，我们也不能没有节制的吃东西，每餐一定要吃到七，八分饱就可以了，尤其是晚餐哦！

晚上肖夜吃豆腐会有什么坏处

豆腐含钙离子，与体内其他还没消化的物质结合，可能会产生腹痛，难受。一般不建议晚上吃，晚上新陈代谢较白天缓慢。

豆腐是怎么做成的？豆腐的材料有哪些？吃豆腐有什么好处？吃豆腐有坏处吗？？

豆子泡发后加水磨碎，用细纱网过滤出豆汁，放锅中煮开，点卤水或石膏粉，待成脑后泼入盘中，压制后形成，豆腐内含大量蛋白质和钙，有益健康

多吃豆腐有什么坏处 揭豆腐对男性的五大害处

1、在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。

2、中医认为，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。过多吃豆腐会对身体造成危害，比较明显的有过多吃豆腐引起消化不良、会促使动脉硬化形成、还会导致碘缺乏，促使痛风发作等。

3、长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。

每天都吃豆腐！有什么好处与坏处？

豆腐很好啊，豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。

豆腐味甘性凉，有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。不过豆腐虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康。

1、引起消化不良：豆腐含有丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易出现腹胀、腹泻等症状。

2、促使肾功能衰退：人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能衰退，不利于身体健康。

3、促使动脉硬化形成：豆制品中含有丰富的蛋氨酸，在酶的作用下可转化为半胱氨酸，半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。

4、导致碘缺乏：大豆含有皁角苷的物质，不仅能预防动脉粥样硬化，还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。

5、促使痛风发作：豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。

1、调戏；2、指开玩笑；3、旧时丧家准备的饭菜中有豆腐，所以去丧家吊唁吃饭叫吃豆腐，也叫吃豆腐饭。 茅盾在《子夜》十三里说：“你不要慌，我同女人是规规矩矩的，不揩油，不吃豆腐。”这里把调戏占女人便宜叫做“吃豆腐”。 历史来源 史载，“豆腐之法，始于淮南刘安”。当年刘邦之孙淮南王刘安为求长生不老之药，在安徽寿县八公山以黄豆、盐卤等物炼丹，无意中竟炼出了“白如纯玉，细若凝脂”的豆腐。西汉初年豆腐问世后，很快成为老百姓非常喜欢的小吃。当时流行的吃法是碗里搁一大块豆腐，撒上佐料，拿小刀边划成小块边吃。于是坊间出现了无数这样的豆腐快餐店。 当时长安街上有个夫妻合开的豆腐小店，老板娘本来就漂亮，又以有美容功能的豆腐为常食，自然更是细皮嫩肉，人称“豆腐西施”。为招徕顾客，“豆腐西施”难免有卖弄风情之举，引得周围男人老以“吃豆腐”为名到豆腐店与老板娘调情，且动手动脚，比如趁付铜板时摸摸老板娘的纤手等。于是，醋海翻波的老婆们不满意了，经常以“你今天又去吃豆腐了？”来训斥丈夫。后来，“吃豆腐”便成了男人轻薄女人的代名词。“吃豆腐”就是近年来在国内流行的词“性骚扰”在民间的说法。 典故一 据说，旧时豆腐店多为夫妻店，丈夫半夜起来磨豆腐，白天由妻子卖豆腐，豆腐店老板娘以豆腐为常食，自然生得细皮嫩肉，同时为招徕顾客未免有卖弄风情之举，引得周围男人以“吃豆腐”为名到豆腐店与老板娘调情，且动手动脚。于是，吃醋的老婆们不满意了，以“你今天又去吃豆腐了？”来训斥丈夫。以后，“吃豆腐”便成了男人轻薄女人的代名词。 典故二 另外一种说法可信度更高： 旧时丧俗有“吃豆腐”的习惯。丧家准备的饭菜中必有豆腐，所以去丧家吊唁吃饭叫“吃豆腐”，也叫“吃豆腐饭”。以前江浙一带农民家里有了丧事，要把一具尸体从家里移到坟地去埋葬，是需要邀些人来帮手的。到吃饭的时候，主人就在院里或门前空地上摆上几张桌子，端上饭菜请帮忙的乡亲们吃。但此时也会有个别游手好闲之徒，忙倒没有帮，却也坐上饭桌吃开了。即使被主人发现，也不便撵他。办丧事的饭菜比较简拙，以豆腐为主，盖白色乃丧事之主色也。有些去帮忙的老乡，因忌说去丧家帮忙，而说是去吃豆腐饭的。对那种不干活而去蹭饭吃的家伙，也说他是吃豆腐的。这大概就是“吃豆腐”一词的来源。 上世纪30年代，上海就开始流传这句颇具幽默而带讽刺的新词儿了。生活中比较典型而常见的，是个别男士爱跟女性调笑，甚至动手动脚占点便宜的，就被人斥之谓“吃豆腐”。即《吃豆腐》文中所谓“毛手毛脚占人便宜”是也。 又说“豆腐”具有色白、面细、质嫩、性软四个特点，恰与“年轻女子”肌肤白皙细嫩而性情软弱的特点相契合。所以，“吃豆腐”被用来借指调戏年轻的女子。

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