南美洲
马铃薯生长发育需要较冷凉的气候条件，因它原产南美洲安第斯山高山区，年平均气温5度－10度，最高平均气温24度左右。我国的西南山区、西北和北方一些地区，接近马铃薯原产地的气候条件。不过马铃薯栽种经过多年的人工选择，已有早、中晚熟期不同的品种类型，在多种气候条件下可以种植。但毕竟马铃薯植株和块茎在生物学上对温度的反应有其自然特性，所以，栽培马铃薯时，了解这些情况非常重要。
中国马铃薯的主产区是甘肃定西市、宁夏固原市、西南、内蒙古和东北地区。
1、甘肃定西市，是中国乃至世界马铃薯最佳适种区之一。甘肃省定西市已成为全国马铃薯三大主产区之一和全国最大的脱毒种薯繁育基地、全国重要的商品薯生产基地和薯制品加工基地。被誉为“中国马铃薯之乡”，每年向全国各省市提供大量的马铃薯。
2、固原马铃薯，宁夏回族自治区固原市特产，中国国家地理标志产品。2017年1月，原国家质检总局批准对“固原马铃薯”实施地理标志产品保护。
扩展资料：
国外土豆主要生产国有俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。
土豆历史
马铃薯最早在秘鲁南部和玻利维亚西北部地区[在公元前8000至5000年之间驯化。它已经在世界各地蔓延，并成为许多国家的主要作物。
最早的考古验证马铃薯块茎遗骸已发现于Ancon（秘鲁中部）的沿海地区，可追溯到公元前2500年。最广泛栽培的品种马铃薯是Chiloé群岛的土着，自西班牙征服之前就已由当地土着人种植。
参考资料来源：百度百科-土豆
山东最大的土地产地是滕州市，马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。
中国马铃薯的主产区是甘肃定西市、宁夏固原市、西南、内蒙古和东北地区。其中以西南山区的播种面积最大，约占全国总面积的三分之一。
黑龙江省是中国最大的马铃薯种植基地。得天独厚的地理环境和自然条件使甘肃省定西市成为中国乃至世界马铃薯最佳适种区之一。甘肃省定西市已成为全国马铃薯三大主产区之一和全国最大的脱毒种薯繁育基地、全国重要的商品薯生产基地和薯制品加工基地。
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新收获的马铃薯块茎，在适宜的条件下也不能发芽，必须经过相当长的时间才能发芽的这种现象叫做“休眠”，这段时间的长短叫做“休眠期”。
休眠期的长短与品种和贮藏条件有密切的关系，有的品种休眠期长达4、5个月，也有的品种休眠期只有1个月，甚至新收获不久的块茎就能发芽，这是由品种的遗传特征所决定的。
贮藏期温度的高低也影响块茎的休眠期，高温可以显著缩短块茎的休眠期。另外，休眠期的长短还与块茎的成熟有关，因为块茎的休眠在块茎形成后就开始，所以幼嫩块茎比老熟的块茎休眠期长，脱毒的休眠期就更长了。
土豆的原产地在南美洲
马铃薯生长发育需要较冷凉的气候条件，因它原产南美洲安第斯山高山区，年平均气温5度－10度，最高平均气温24度左右。我国的西南山区、西北和北方一些地区，接近马铃薯原产地的气候条件。不过马铃薯栽种经过多年的人工选择，已有早、中晚熟期不同的品种类型，在多种气候条件下可以种植。但毕竟马铃薯植株和块茎在生物学上对温度的反应有其自然特性，所以，栽培马铃薯时，了解这些情况非常重要。
野生马铃薯原产于南美洲安第斯山一带，被当地印第安人培育。16世纪时西班牙殖民者将其带到欧洲，1586年英国人在加勒比海击败西班牙人，从南美搜集烟草等植物种子，把马铃薯带到英国，英国的气候适合马铃薯的生长，比其他谷物产量高且易于管理，
1650年马铃薯已经成为爱尔兰的主要粮食作物，并在欧洲开始普及，1719年由爱尔兰移民带回美国，开始在美国种植。
17世纪时，马铃薯已经成为欧洲的重要粮食作物。
17世纪时，马铃薯已经传播到中国，由于马铃薯非常适合在原来粮食产量极低，
只能生长莜麦的高寒地区生长，很快在内蒙、河北、山西、陕西北部普及，马铃薯和玉米、番薯等从美洲传入的高产作物成为贫苦阶层的主要食品，对维持中国人口的迅速增加起到了重要作用。
扩展资料：
马铃薯的生长周期
1、休眠期：马铃薯收获以后放到适宜发芽的环境中而长时间不能发芽属于生理性自然休眠，块茎休眠始于匍匐茎尖端停止极性生长和块茎开始膨大的时刻，时间长短关系到块茎的贮藏性，关系到播种后能否及时出苗，因而关系到产量的高低。
2、发芽期：马铃薯从芽萌生至出苗是发芽期，进行主茎第一段的生长，发芽期生长的中心在芽的伸长、发根和形成匍匐茎，营养和水分主要靠种薯，按茎叶和根的顺序供给，生长的速度和好坏受制于种薯和发芽需要的环境条件。
3、幼苗期：马铃薯从出苗到第六叶或第八叶展平，即完成1个叶序的生长，称为“团棵”，“团棵”是主茎第二段生长，为马铃薯的幼苗期。幼苗期经过的时间较短，不论春作或秋作只有短短半个月。
4、发棵期：马铃薯从团棵到第十二或第十六叶展开为马铃薯的发棵期，此时主茎开始急剧拔高，主茎叶已全部建成并有分枝及分枝叶的扩展。根系继续扩大，块茎膨大到鸽蛋大小，发棵期有个生长中心转折阶段。
5、结薯期：马铃薯发棵期完成后便进入以块茎生长为主的结薯期，此期茎叶生长日益减少，基部叶片开始转黄和枯落，植株各部分的有机养分不断向块茎输送，块茎随之加快膨大，尤在开花期后10天膨大最快。结薯期的长短受制于气候条件、病害和品种熟性等，一般为30～50天。
参考资料来源：百度百科-马铃薯
原产于北美安第斯山一带，16世纪由西班牙人引进欧洲，很快便成为整个欧洲最普遍的粮食。学名Solanum
tuberosum，通称为potato（像马铃一样的东西），清乾隆年间已有吃“洋薯”的记载，北方人因为它长在泥土下，称它为“土豆”（南方人的土豆是指“花生”），南方人则称它为洋薯、薯仔、马铃薯。
土豆，学名马铃薯，祖籍是南美洲的秘鲁和玻利维亚等地。大概在公元1570福时，我的祖先随西班牙人到了西班牙和葡萄牙，后来又辗转进入意大利和欧洲各地。根据有关资料推测，我的祖先可能于17世纪初（明末）跟随欧、美传教士进入了中国，算得上是个泊来品，所以这里有些地方称我为洋芋、荷兰薯等。
有如下：
1、甘肃定西
甘肃省定西市是我国马铃薯的主要产区之一，同时也是中国最适合种植马铃薯的地区之一。在定西有我国最重要的马铃薯加工和制造业，设有全国性的交易、批发市场，大批定西马铃薯被运往全国各地，甚至远销国外，被称为“中国马铃薯之乡”。
2、山东滕州
滕州市位于山东省西南部，有马铃薯专业镇4个、专业村285个，马铃薯春秋两季种植面积65万亩左右，总产200多万吨，年产值40多亿元，约占山东省种植面积的1/4、产量的1/3、出口量的1/2。
是我国马铃薯二季作区种植面积最大、单产最高、效益最好的县（市）。2000年，山东滕州被农业部命名“中国马铃薯之乡”。
3、贵州威宁
贵州省毕节市威宁彝族回族苗族自治县盛产马铃薯，特色突出。2008年，中国食品工业协会马铃薯专业委员会下文授予威宁“中国南方马铃薯之乡”称号。
4、内蒙古自治区乌兰察布市
是我国最大的马铃薯产区，被誉为“中国薯都”。2008年农业部认证了“乌兰察布马铃薯”地理标志，2009年3月中国食品工业协会正式命名乌兰察布市为“中国马铃薯之都”，2011年12月在国家工商总局注册了“乌兰察布马铃薯”地理标志证明商标。
5、内蒙古武川
2004年，内蒙古武川县被“中国·新西部高层论坛”命名为“中国马铃薯之乡”。 武川县地处内蒙古自治区中部，纬度较高，气候凉爽，日照充足，土质疏松且富含各种矿物质，故而非常适合马铃薯的种植。
6、宁夏西吉
2004年，宁夏西吉县被命名为“中国马铃薯之乡”。西吉马铃薯产自六盘山西麓的黄土高原中心地带，这里工业欠发达，环境天然。因特殊的气候和土壤环境，马铃薯个大、皮薄、肉嫩，品质优良。
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