八爪鱼的清洗方法做法

将章鱼清洗干净，先在水中加入适量的醋和碱，然后加入章鱼，用手摩擦，直到章鱼表面的粘液被清洗干净，找出章鱼的牙齿，然后抬起章鱼的头，将章鱼的内脏全部挤出，将墨汁清洗干净。1在水中加入适量的醋和碱，然后加入章鱼，用手摩擦，直到章鱼表面的粘液被清洗干净，找出章鱼的

2然后把章鱼的头抬起来，把它的内脏全部挤出来，把墨汁擦干净。去掉章鱼的所有内脏。

3剥开章鱼的皮，从头上撕下来。最后，再次冲洗章鱼。干净的水意味着它是干净的。

4对于体型较小的章鱼，最简单的清洗方法是用细盐反复搓洗，然后用清水反复冲洗，直到表面没有粘液为止。

摘要

1用醋和碱清洗表面的粘液。

2打开章鱼的头，清洗墨汁，扔掉内脏。

3剥开章鱼的皮，从头上撕下来。

4小一点的章鱼反复用细盐擦，然后用水洗。清洗干净，然后从头至下把章鱼的皮撕下来，最后把章鱼冲洗干净。

从海里捞起来的章鱼可是特别脏的哦，泥土特别多，由于它会喷墨等原因，洗出来的水还是特别黑的，下面我们来看看如何清洗章鱼。

从市场上买回来的章鱼，清洗干净后，加入少量盐、醋，倒入适量清水，反复揉搓，把章鱼表面的黏液处理干净。

章鱼表面有一层棕褐色的黑膜，这是章鱼身上最腥的地方，一定要撕扯干净。从头部开始，向须足方向撕扯，头部较容易扯下，须足一定要细心撕扯干净。

然后把章鱼的头腹部翻过来，清除干净内脏、墨囊。把眼睛外面的一层膜剪开，挤出章鱼的眼睛，从八根须足中间挤出章鱼的牙齿，章鱼就基本处理好了。章鱼焯水后缩水很厉害，切块一定要大一点，中等大小章鱼，头部切2-3块。八只须足，较大点的，切成单根；中小点的，两根须足一组切开。

章鱼，又名墨鱼、八带鱼、八爪鱼等，各地有不同的叫法，这点要注意。章鱼缩水很严重，如果炒一份，至少需要750克章鱼。

章鱼含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，锌，砷以及维生素e，维生素b，维生素c等营养成分，章鱼具有补血养气等作用。章鱼还含有牛磺酸，能够起到抗疲劳。

1、首先准备好八爪鱼、食盐以及食醋，如图所示。

2、然后先将八爪鱼放入清水中冲洗一遍，如图所示。

3、然后再在碗中重新倒入适量清水，如图所示。

4、在水中滴入食醋和食盐，如图所示。

5、然后揉洗将八爪鱼的黏液清洗干净，如图所示。

6、然后将八爪鱼的头部用剪刀剪开，如图所示。

7、将里面的眼睛和内脏全部抠出来，如图所示。

8、最后将清理好的八爪鱼放入盘子待用就可以了，如图所示。

章鱼的清洗顺序：八爪鱼放进水中清洗、剪开头部、去内脏、撕去外皮，再清洗干净即可。

清洗章鱼步骤：

1、水里加入适量醋和碱面，再放进章鱼，用手不停搓洗，至章鱼表面的粘液被清洗干净。

2、再找出章鱼的牙齿，抠掉。

3、然后掀开章鱼的头部，把其内脏全部挤出来，并把墨汁清洗干净。

4、如图为清除出来的章鱼的内脏，统统扔掉。

5、然后再去章鱼的皮，从头部顺着往下撕即可。最后把章鱼再冲洗一下，洗过的水清澈就代表清理干净。

知识拓展：

章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。 除此之外，章鱼还是一种营养价值非常高的食品，不仅是美味的海鲜菜肴，而且也是民间食疗补养的佳品。

问题一：八爪鱼怎么清洗图解 清洗时，应先撕掉表皮，剥开背皮，拉掉灰骨。 然后取一容器，多放些清水，将墨斗鱼放入其中，在水中将其头和内脏一起拉出来。 再在水中挖掉墨斗鱼的眼珠，使之流尽墨汁，冲洗干净即可。 在挖眼珠时要注意,其眼中含有大量墨汁，很容易溅出弄脏衣服，在水中操作可以避免这个问题。

问题二：八爪鱼怎么处理干净 清洗时，应先撕掉表皮，剥开背皮，拉掉灰骨。 然后取一容器，多放些清水，将墨斗鱼放入其中，在水中将其头和内脏一起拉出来。 再在水中挖掉墨斗鱼的眼珠，使之流尽墨汁，冲洗干净即可。 在挖眼珠时要注意,其眼中含有大量墨汁，很容易溅出弄脏衣服，在水中操作可以避免这个问题。

问题三：八爪鱼是怎样洗的？ 首先用剪刀把它的重后脑剪开把常脏什么的去除然后把2眼睛剪掉接着找到章鱼底部的牙齿把这个也剪掉(如果有人吃牙齿的不介意留着)这样先把不必要的东西去除掉然后用开水烫一下把它的衣服给它脱掉这样就洗干净的后面就看你着么料理了

问题四：八爪鱼怎么处理 1 洗好的八爪鱼放一把粗盐，搓洗一会可以把不干净的东东洗下去。时间大约1分钟左右。

2 头和爪连接处剪开（可以将头部完全剪掉，也可以剪一半）。

3 把头部从中间顶开，把里面的内脏和籽掏干净扔掉。

4 鱼嘴儿处来个小刀口，鱼嘴儿一捏黑色的鱼嘴就出来了。

5 将收拾好的八爪鱼放入开水里焯一下（大约一分钟左右即可），时间不宜过长否则会变硬的！焯好后把水沥出去。

问题五：小八爪鱼怎么处理 一:洗的时候用剪子把它剪开,打开水龙头,用水冲着洗等到把里面黑色的墨汁洗掉后,稍稍控一下水,然后放上少量的盐和酒,搓一下搓的时候墨鱼身上的脏东西就下来了,这时候只要用大量的水冲洗就OK了二:我这里有一个简单又好吃的做法,希望你能喜欢墨鱼洗净后放在篓子里把水控干(一定要尽量干点哦,那样才好吃)炒锅里放油,等到油热(要温度高些),把控好的墨鱼放进锅里爆炒(炒的时候火要大、油要多、温度要高、速度要快)，等到墨鱼都卷起来的时候捞出备用。炒锅里放少许油，然后放入姜丝、蒜片、青椒（青椒要稍微辣点的），炒出香味后放入爆好的墨鱼，加入少量盐、糖、味精、几滴醋翻炒，最后放入酱油、葱段就OK了。 章鱼骨没撒大用

问题六：小章鱼要怎么处理，怎么洗啊？ 这种小东西,长得不咋地,做出可来是蛮好吃的哦我有一个简单的方法:

一:洗的时候用剪子把它剪开,打开水龙头,用水冲着洗等到把里面黑色的墨汁洗掉后,稍稍控一下水,然后放上少量的盐和酒,搓一下搓的时候墨鱼身上的脏东西就下来了,这时候只要用大量的水冲洗就OK了

二:我这里有一个简单又好吃的做法,希望你能喜欢

墨鱼洗净后放在篓子里把水控干(一定要尽量干点哦,那样才好吃)

炒锅里放油,等到油热(要温度高些),把控好的墨鱼放进锅里爆炒(炒的时候火要大、油要多、温度要高、速度要快)，等到墨鱼都卷起来的时候捞出备用。炒锅里放少许油，然后放入姜丝、蒜片饥青椒（青椒要稍微辣点的），炒出香味后放入爆好的墨鱼，加入少量盐、糖、味精、几滴醋翻炒，最后放入酱油、葱段就OK了。 章鱼骨没撒大用

问题七：小八爪鱼怎么处理 章鱼的清洗顺序：八爪鱼放进水中清洗、剪开头部、去内脏、撕去外皮，再清洗干净即可。

问题八：八爪鱼怎么收拾 清洗、前处理（包嫩）

章鱼先用水洗去污物，在耐心地撕去表皮，尤其是触手的凹眼要反复清洗，而后将章鱼装在白布袋。扎好口后，重摔3-4下（往地面上摔）、每次摔一只。

烹调及经典菜肴1、酱八带：处理过清洗的八带放入净开水锅用盐水煮，逐次放入大茴、花椒、葱、姜、桂皮、白糖等、开锅煮10分钟后，加入好面酱，再煮5分钟，找口（咸淡口感等）；

2、蒜薹八带：水焯八带200克、蒜薹洗净切寸段100克、水发木耳6-7片改刀。葱姜等酌量、料酒、花生油、味精、香油等。急火热油，烹调程序：花生油-葱姜炝锅-下木耳-蒜薹-料酒-白糖-找口-淋香油，出锅；

3、八带炖鲈鱼：处理过的八带400-500克，切寸段、鲈鱼中段500克切边长为寸 的方块、调料常规，料酒白糖不可少。烹调程序：鲈鱼预先炖熟（8分熟）沥汁。葱姜呛锅-下八带-烹调料-高汤-鲈鱼--大火炖-找口-淋香油-收汁-出锅-开吃

问题九：怎么处理八爪鱼？哪能吃哪不能吃啊？最好带图解谢啦 眼扣掉，爪子根下的嘴扣掉，扣里面的牙就行，剩下的还可以吃，肚子里的东西我是都不要，然后切成适当的大小的长度，剩下的百度查做法

问题十：小八爪鱼怎么处理图解 清洗时，应先撕掉表皮，剥开背皮，拉掉灰骨。 然后取一容器，多放些清水，将墨斗鱼放入其中，在水中将其头和内脏一起拉出来。 再在水中挖掉墨斗鱼的眼珠，使之流尽墨汁，冲洗干净即可。 在挖眼珠时要注意,其眼中含有大量墨汁，很容易溅出弄脏衣服，在水中操作可以避免这个问题。

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