生椰乳是啥，生椰乳是椰浆吗

最近某品牌的生椰拿铁获得了很高的热度，在提升自身销量的同时，也让很多人知道了生椰乳这个东西，都纷纷表示想要知道生椰乳是啥，生椰乳是椰浆吗所以下面就专门针对这些方面的知识为大家进行总结，赶快一起来看看吧。

生椰乳其实和冰博客牛奶有点相似，也就是在椰奶的制作技术上面进行了升级，生椰乳就是将生的椰子水和生的椰肉混合在一起，然后经过冷压榨技术进行制作，在低温冷冻处理之后能够将椰子最为天然和原始的味道保留下来。

生椰乳当中含有很多的脂肪酸、月桂酸等成分，其不容易被人体吸收同时也不会加重肠道负担，带有很不错的饱腹效果，既能够减肥同时也能够提升免疫力。

椰浆则是让椰肉经过冷压榨技术提出出来的浓浆，带有非常高的粘稠度，同时带有的香气也是更加浓郁的，比如大家经常喝的杨枝甘露当中就是使用的椰浆，其不管的制作技术还是口感的方面和生椰乳都是不一样的，所以生椰乳不是椰浆。

生椰乳是一种比较特殊的产品，和椰浆、椰奶都是不一样的，如果还不够了解的话就可以多看看上述内容。

“泰胶菲椰麻,马棕印生椰”指的是泰国的天然橡胶，还有印度尼西亚是世界最大椰子生产国

东南亚位于亚洲的东南部，包括中南半岛以及马来群岛的大部分．东南亚是世界上热带经济作物的重要产地．目前，天然橡胶、棕油、椰子、椰油、蕉麻等的产量及出口量均居世界前列．其中，泰国是世界上最大的橡胶生产国；

菲律宾是世界最大的蕉麻生产国和椰子出口国；马来西亚是世界最大的棕油生产国；印度尼西亚是世界最大的椰子生产国

表面颜色不同，味道不同。

1、表面颜色不同。熟椰子表面是呈现**的，椰汁呈淡白色状，生椰子表面呈绿色，椰汁呈深白色状。

2、味道不同。熟椰汁口味甘甜，非常解渴，有着淡淡的香气，生椰汁口味偏苦，没有甜味。

1、性质不同厚椰乳是一种用新鲜椰子肉和椰子水混合榨汁制作而成的食材，而椰浆是椰子内部天然的白色液体，是清凉解渴的饮料。

2、制作方法不同厚椰乳是制作方法相对麻烦，需要将新鲜椰肉与椰子水混合榨汁，使用现代科学工艺保证其安全品质，而椰浆是椰子内部天然形成的液体，不需加工即可饮用。

3、用处不同厚椰乳的主要用途是用来制作各种饮品，作为茶饮或者咖啡的辅料使用，使其口感更纯正，充满浓郁椰香。而椰浆多作为一种天然饮品，非常的清凉解渴。

特点不同：椰乳是生椰子水和椰子肉的混合产品，是椰奶的一种升级制作技术和产品。而椰奶是由椰汁和研磨加工的成熟椰子肉制成的。椰奶的主要成分是淀粉和饱和性脂肪酸，椰乳中含有的椰肉比较多。

椰乳是将椰子水和椰肉混合，经过冷压榨工艺生产，低温冷冻处理，最大程度地还原椰子的天然口味。椰奶可做成椰奶营养麦片、可可椰奶粉、椰奶咖啡、椰奶牛奶、榴莲椰奶麦芬、椰奶鸡汤等。

椰奶注意事项

椰奶是营养非常丰富的饮品，椰奶的作用很大，不过，不可以多喝，因为椰奶富含脂肪和胆固醇，多喝可能会导致肥胖、导致胆固醇含量过高。

同时，脾胃虚弱经常会出现腹泻症状的人和心力衰竭的人最好不要吃椰奶，可能会导致腹泻加重，也会给心脏加重负担。椰奶里面含有的糖分较多，也不适合糖尿病患者食用。

椰子汁、椰肉、水构成了椰乳

就在最近短短两三年间，椰乳已经迭代了三次。

椰乳的爆发期最早是在2019年，冷冻椰乳，也就是最早的生椰乳出现，由于新鲜鲜榨，其最大的优点就是口感清爽，但也因此没有经过高温处理，只能在-18℃的环境下冷冻储运。对于逐渐规模化的新茶饮市场而言，不够便捷。

发展到第二代，是厚椰乳，它是一种复合调配出的、有一定浓稠度的椰乳，根据制作工艺的不同，有的产品会用到如黄胶原、碳酸氢钠一类食品添加剂，以达到增稠、蓬松的效果。对应在现调饮品的使用上，更侧重于提高饮品的厚重程度，以增强口感，并且经过了高温杀菌，使用起来安全系数更高。

到了第三代，也就是现在，鲜椰乳横空出世，它采用新鲜椰肉鲜榨，保留了生椰乳的鲜甜；同时又具有安全便捷性，使用高温瞬时灭菌工艺，在最短的时间内实现无菌灌装，能常温保存，但添加剂更少，也不添加浓缩椰浆，配料表更干净，椰香味更自然，面向的是高端茶饮、精品咖啡市场。

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