泸州老窖产地是在泸州吗

是的。

泸州气候温和，极端最高气温403℃，极端最低气温-11℃，年最大降水量16149mm，年最小降水量778mm，年平均风速25m/s，最大风速10m/s，主导风向西南风，频率5W/20。

这种气候必然孕育出泸州地域性独特的农作物品质及微生物类群，对于主要以泸州本地软质小麦作原料的曲药和以泸州本地糯红高粱为原料的泸州老窖酒的生产有着显著的影响。

水源

泸州老窖酿造用水，历史上取用龙泉井水，经专家化验分析，此水无臭、微甜、呈弱酸性、度适宜，能促进酵母的繁殖，有利糖化和发酵。

大生产酿酒采用长江水，且经自来水厂处理后水质更加优异，其水中富含钙、镁等微量元素。水质呈弱酸性，硬度适宜，对霉菌、酵母菌生长繁殖和酶代谢起到了良好的促进作用，特别是能促进酶解反应，是大曲酒酿造的优质水源。

扩展资料

起源

泸州老窖酒的酿造技艺，发源于古江阳，是在秦汉以来的川南酒业发展这一特定历史时空氛围下，逐渐孕育，兴于唐宋，并在元、明、清三代得以创制、雏型、定型及成熟的。两千年来，世代相传，形成了独特的、举世无双的酒文化。

据泸州出土文物考察，泸州酒史可追溯到秦汉时期，这可从泸州出土的汉代陶角酒杯、汉代饮酒陶佣以及汉代画像石棺上的巫术祈祷图上得到证明。

宋代，泸州以盛产糯米、高粱著称于世，酿酒原料十分丰富，据《宋史食货志》记载，宋代也出现了“大酒”、“小酒”之分。这种酒，当年酿制，无需(也不便)贮存。所谓“大酒”，就是一种蒸馏酒，从《酒史》的记载可以知道，大酒是经过腊月下料，采取蒸馏工艺，从糊化后的高粱酒糟中烤制出来的酒。

而且，经过“酿”、“蒸”出来的白酒，还要储存半年，待其自然醇化老熟，方可出售，即史称“侯夏而出”，这种施曲蒸酿、储存醇化的“大酒”在原料的选用、工艺的操作、发酵方式以及酒的品质方面都已经与泸州浓香型曲酒非常接近，可以说是今日泸州老窖大曲酒的前身。

宋代的泸州设了六个收税的“商务”机关，其中一个即是征收酒税的“酒务”。

元、明时期泸州大曲酒已正式成型，据清《阅微堂杂记》记载，元代泰定元年(公元1324年)泸州也酿制出了第一代泸州老窖大曲酒。明代洪熙元年（公元1425年）的施进章研究了窖藏酿酒。

现在唯有可考究的为明代万历年间的舒聚源作坊窖池，距今也有400多年的历史，它就是利用前期以酒培植窖泥，后期以窖泥养酒的相辅相成的关系，使微生物通过酒糟层层窜入酒体中而酿造出净爽、甘甜、醇厚、丰满的泸州老窖酒。该糟房留传下来的窖池即是现在尚在使用的泸州老窖明代老窖池。

参考资料来源：百度百科-泸州老窖

泸州老窖是国企。泸州老窖，即泸州老窖股份有限公司，是泸州老窖集团有限责任公司（国企）的子公司。由于国企的子公司也是国企，所以泸州老窖股份有限公司是国企。

泸州老窖股份有限公司成立于1994年3月15日，控股股东是泸州老窖集团有限责任公司，实际控制人是泸州市国有资产监督管理委员会，总部位于四川省泸州市。泸州老窖股份有限公司是一家以酒精及饮料酒制造为主的企业。

泸州老窖股份有限公司主要从事“国窖1573”、“泸州老窖”等系列白酒的研发、生产和销售。泸州老窖股份有限公司的主要产品包括国窖1573系列酒、泸州老窖精品特曲系列酒、百年老窖系列酒等。

泸州老窖股份有限公司于1994年5月9日在深圳证券交易所上市，主承销商是中国工商银行股份有限公司，股票代码为000568。泸州老窖股份有限公司的前身为泸州老窖酒厂，始建于1950年3月。

泸州老窖股份有限公司的股东：泸州老窖集团有限责任公司、泸州市兴泸投资集团有限公司、香港中央结算有限公司等。

四川泸州

国窖1573是泸州老窖系列酒之形象产品，源于建造于明朝万历年间（即公元1573年）的“国宝窖池”，采用蒸馏酒酿造工艺，酒质无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长，风格典型。包装基座以金色五星蕙芷为装饰，呈现传统玉玺造型，外盒由大面积国旗正红为铺设，酒瓶采用国窖1573德国水晶玻璃烧制，瓶身与外盒有象征国土面积的五星960颗，“1573”字样以纯金压边。2001年，获钓鱼台国宾馆指定为国宴用酒。2002年获国家原产地标准质量认证。

四川泸州老窖酒的厂址：四川省泸州市桂花街46号。厂址是中国四川泸州国窖广场。泸州酒业，始于秦汉，兴于唐宋，盛于明清，发展在新中国；与之一脉相承的泸州老窖集团是在明清36家古老酿酒作坊群的基础上发展起来的享誉海内外的百年名酒企业和国有大型骨干酿酒集团。

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