费列罗巧克力的含义是什么德芙、金帝呢

费列罗巧克力：

1964年，费列罗公司为了进军更广大的欧洲市场，于是采用不同的欧洲语言创造出一个词“Nutella”，中文译为“能多益”。

其中Nut代表榛子（英语中榛子为“hazelnut”，可省略为“nut”；德语为“nuss”）；“ella”取自意大利语的后缀，意思是“甜的，同时还暗示了原产自意大利。

在几十年的发展历程中，费列罗家族一共也只有6种产品。

这些产品的形态、口味、包装及所针对的人群，都各具特色。

1984年，费列罗公司针对中国消费者，推出了费列罗Rocher榛子巧克力，直到今天仍然大受欢迎。

对中国人的胃口，也许正是其中的奥妙。

费列罗为了保证产品的秘方，米歇尔制定了非常严格的规定——费列罗公司从不举办新闻发布会，也不允许记者到工厂里采访。

德芙巧克力：

德芙巧克力表达“爱是恒久忍耐”，德芙的英文是Dove,含义是Do you love me

如今，德芙巧克力已有数十种口味，每一种爱情都能在这巧克力王国中被诠释和寄托。

全世界越来越多的人爱上因爱而生、从冰激凌演变而来的德芙。

当情人们送出德芙，就意味着送出了那轻声的爱意之问“DO YOU LOVE ME？”那也是创始人在提醒天下有情人，如果你爱她(他)，及时让爱的人知道，并记得深深的爱，不要放弃！

金帝巧克力：

金帝巧克力，只给最爱的人”。

自金帝巧克力诞生以来，给消费者最好的礼物就是我们努力的目标。

美好的日子里，为所有你爱的人和爱你的人送上精美的巧克力，在可可的浓香中品味这份真情滋味。

正如花有花语，巧克力也有自己的爱情物语，送不同的巧克力表示不同的意义，不妨仔细看看：

牛奶巧克力 表示你觉得对方很纯品，很乖巧，是个可爱的小精灵。

黑巧克力 表示你觉得对方有个性，很神秘，深不可测。

白巧克力 表示你觉得对方超凡脱俗，不食人间烟火。

果仁巧克力 表示你觉得与对方一起很温馨，很想随时陪伴左右。

心型巧克力 表示“我心属于你”。

卡通巧克力 表示你很欣赏对方的天真烂漫。

扩展资料：

巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。

它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香

气。

巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。

在浪漫的情人节，它更是表达爱情少不了的主角。

巧克力体积小，发热多，味甜可口。

研究发现，巧克力中含有红葡萄酒中所含有的抗氧化物。

朱古力就是巧克力，都是chocolate的音译，有很多人混淆。

因为巧克力在制造过程中所加进的成分不同，也造就了它多变的面貌。

市面上的纯脂巧克力，依照国标GB/T 19343可分为黑巧克力（Dark Chocolate或纯巧克力）－－总可可固形物≥30%；牛奶巧克力（Milk Chocolate）－－总可可固形物≥25%及总乳固体≥12%；白巧克力（White Chocolate）－－可可脂≥20%及总乳固体≥14%。

巧克力中的非可可植物脂肪添加含量不得超过5%。

禁忌

糖尿病患者应少吃或不吃巧克力（但可吃无糖巧克力）。

有心口痛的人要忌食巧克力，特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。

这是因为巧克力含有一种能 胃酸的物质。

产妇在产后需要给新生儿喂奶，如果过多食用巧克力，对婴儿的发育会产生不良的影响。

巧克力所含的可可碱，会渗入母乳内被婴儿吸收，并在婴儿体内蓄积。

可可碱能损伤神经系统和心脏，并使肌肉松弛，排尿量增加，会使婴儿消化不良，睡眠不稳，哭闹不停。

对于狗而言，巧克力中一种叫做可可碱的化学物质是问题根源所在。

可可碱类似于咖啡因。

根据此网页的解释，当可可碱的摄入量达到每千克体重100至150毫克时，它对狗就是有毒的。

不同种类的巧克力中的可可碱含量不尽相同：杀死一只9公斤重的狗需要570克牛奶巧克力，但是用黑巧克力只需57克，用半甜巧克力则需要170克。

对于一只狗而言，扑向装满巧克力蛋和巧克力兔的复活节篮子，狼吞虎咽地吃掉一两斤巧克力，并不是什么难事。

但如果狗很小，狂吃巧克力就可能危及性命了。

事实上，巧克力中毒并不像它听起来那样罕见。

对于人类，每千克体重150毫克的咖啡因就是有毒的。

对于狗也同样如此！人类的体重通常比狗大得多，但是小孩子如果摄入过多咖啡因或巧克力就会遇到麻烦。

婴儿尤为脆弱，因为他们不能像成年人那样迅速清除血流中的咖啡因。

巧克力是一种高热量食品，但其中蛋白质含量偏低，脂肪含量偏高，营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要。

在饭前过量吃巧克力会产生饱腹感，因而影响食欲，但饭后很快又感到肚子饿，这使正常的生活规律和进餐习惯被打乱，影响儿童的身体健康。

巧克力含脂肪多，不含能 胃肠正常蠕动的纤维素，因而影响胃肠道的消化吸收功能。

孕妇不宜吃巧克力，巧克力对孕妇有一定危害。

辨别优劣

巧克力是最受消费者喜爱的糖果之一，虽然其品种繁多，但质量也参差不齐。

专家指出，可以通过以下方法来鉴别巧克力质量。

1、巧克力的熔点在35摄氏度，入口即化，而且牙缝中不会有任何渣状的残留物。

2、在桌子上敲一敲，优质巧克力质地较硬，吃到嘴里又很脆。

3、打开包装看，品质优良的巧克力，它的外表最鲜明的特征是光亮的棕色。

灰暗无光的巧克力或是由于制作技术不高，或是品质不佳，而劣质巧克力则几乎没有什么光泽，外观非常粗糙，甚至出现开裂现象。

4、闻。

品质优良的巧克力，具有浓郁而独特的香气。

为了补充和丰富这种香气，在巧克力中还常常添加产生其他香气的原料，如乳粉、乳脂、麦芽、杏仁、增香乳品等。

如果巧克力芳香气味淡薄，则质量差。

5、尝。

各种物料组成而产生了巧克力的综合滋味。

这种滋味很大程度上取决于可可中的可可脂。

可可脂中的可可碱和咖啡碱带来愉快的苦味，可可脂中的丹宁脂带来略有收敛性的涩味。

糖是甜味的基础，同时起着调节口味的作用，使可可带来的苦、涩和酸味变得味美。

如果有酸败味和霉味，则是质量低劣的巧克力。

6、质地细腻滑润是巧克力的重要特征之一。

这种特征需要用舌头鉴别，巧克力的细腻滑润是由组成巧克力原料的细度决定的，不同细度的物质，给予舌头的压力是不同的，并因此产生粗细的感觉。

另外，是否细腻滑润也是衡量加工精度的一个因素。

7、软硬变化：巧克力对热敏感。

当夏季气温较高时，就容易变软，甚至失去原形，一到天气转凉，又慢慢硬起来了，这是由于巧克力中可可脂的特性决定的。

品质优良的巧克力，都具有这种变化。

8、脆性：在冬天，如果把一块薄薄的巧克力折断，可以很清楚地听到折断时脆裂的声音，在巧克力的裂断面上还可看到整齐的结晶花纹。

巧克力遇冷而有脆裂声，是因巧克力中含有大量可可脂的缘故，因为脆性是可可脂特有的属性。

如果巧克力缺乏脆性，说明巧克力中可可脂少，质量差。

除了通过以上手段和物理性症可以辨别巧克力优劣外，还有一个重要的辨别因素——可可黄烷醇的含量。

从贵族食品到平民零食，巧克力以它独特的口感和光泽吸引着无数消费者，赋予巧克力独特魅力的是可可黄烷醇。

但并不是所有巧克力都含有可可黄烷醇。

这是因为可可黄烷醇受可可豆收获、加工、发酵，储存等诸多因素影响，并且巧克力的可可黄烷醇在加热等众多复杂的加工过程中易被破坏。

所以，可可黄烷醇的含量取决于生产工艺。

可可黄烷醇是在植物性食物中发现的、具有潜在促进健康作用的化合物。

1、费列罗榛果威化巧克力：3粒装、5粒装、8粒装、16粒装、24粒装、28粒装、30粒装、32粒装、48粒装、96粒装。

2、拉斐尔椰蓉杏仁威化酥球：3粒装、15粒装。

3、费列罗臻品巧克力糖果礼盒：24粒装。

4、费列罗臻品巧克力糖果礼盒：32粒装。

费列罗巧克力正中心是一个完整的榛仁。榛仁外面包裹着类似 Nutella 的榛果巧克力酱。考虑到 Nutella 也出自费列罗公司，这里用的很可能就是相似（或相同）的产品。

扩展资料

配料方面，除了可可脂、可可液块、榛仁、白砂糖、淀粉等基础配料之外，费列罗也用了下面这些食品添加剂：

大豆磷脂：作为常用的乳化剂，赋予整个体系乳化性能，让产品更加稳定，不至于出现油脂分离的情况。在巧克力酱和牛奶巧克力层都有可能用到。

香兰素：食用香精的一种，用来给巧克力增加香草的气味。

碳酸氢钠：膨松剂，使产品蓬松多孔。在制作华夫夹层的时候会用到。

参考资料来源：百度百科-费列罗

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