大部分人认为桂圆和龙眼是一种水果，这本身并没有错，但如果你认为它们完全一样那就不对了，因为桂圆和龙眼虽然是同一种水果，但却有本质的区别，简单的来说桂圆可以看成是龙眼晒干后的产物，它们在味道上是有差别的。
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首先说龙眼，龙眼是我们日常在水果摊上买到的水果，新鲜的，可以直接吃。将皮剥开后，我们会发现龙眼肉是晶莹剔透的，与荔枝有点点相似。将其整个放进口里，鲜嫩多汁的口感给人感觉十分舒爽，冰冻之后食用更是非常解暑。
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再来说桂圆。桂圆是用新鲜的龙眼制作而成的，将新鲜的龙眼去皮去核后晒干，就是桂圆了。没有了新鲜龙眼的鲜嫩多汁，但是可以用来熬制汤水，防治多种疾病，更是养生保健的佳品。一般桂圆只有在干货市场或者是中药店出售，在水果摊上是看不到的。
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另外，桂圆的保健和药用价值是远远高于龙眼的，龙眼虽然含有多种营养成分，但是不宜储存，并且我们只能在龙眼盛产的季节吃到;而桂圆则不分季节，既可入菜又可与药为伍，不仅食用方法多样，功效性也很强。
桂圆和龙眼一样吗
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桂圆和龙眼其实并不一样，一般龙眼可以直接吃，而桂圆不适合直接食用，它比较适合用来熬制汤水，可预防多种疾病，尤其对女性朋友的身体有良好的滋补作用，能起补血、安神等作用。
桂圆的功效与作用
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1、桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。
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2、研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康。
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3、桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。龙眼肉除了对全身有补益作用外，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
桂圆跟龙眼是同一种水果，营养价值丰富，适合体寒体虚者食用。但是两者的形态、口感有所区别，桂圆是龙眼的干果形态，果肉颜色较深，汁水含量少，口感比较为甜腻，而龙眼是鲜果的状态，果肉呈现微白透明状，汁水充盈，口感较为清甜。
桂圆和龙眼是一种水果吗
1、同种水果
桂圆和龙眼是同一种水果。龙眼属于湿热的水果，性温和，主要有补益心脾、养血安神的功能，适合因体寒而引起的气血两虚、健忘失眠等病症，并且高血压、血脂和冠心病的患者也可以食用。
2、形态不同
桂圆和龙眼的水果形态有所不同。桂圆是龙眼的干果形态，通过晾晒风干去除了果肉中大部分的水分，果肉呈不规则的皱缩状，颜色为红褐色或者深褐色，而龙眼是鲜果形态，果肉呈现微白透明状，汁水充盈。
3、口感不同
桂圆和龙眼的食用口感有所不同。桂圆制成了干果，果肉韧性更足，并且糖分浓缩，使之食用起来口感更加甜腻，而龙眼的口感较为清甜，能够生津止渴，但是不易储存，长久放置会变质腐坏。
1、其实从水果的本质上来说，龙眼和桂圆是同一个东西，只是同一个水果的不同形式而已，说白了就是说，龙眼是新鲜的水果，而桂圆是龙眼晒干之后的干果，其实原材料是同一种东西，这么说简单明了。但龙眼在变成桂圆之后，就和原本的龙眼产生了很大的区别。龙眼是一种季节性很强的水果，一般是在夏季秋季两个季节大量上市，新鲜的龙眼吃起来甘甜饱满，汁水充足，因为形状长的神似“龙”的眼睛，因此得名“龙眼”。而桂圆，就是龙眼晒干之后的产物，晒干之后内部水分流失形成干果，也就是我们常常看到的桂圆了。
2、首先说龙眼，龙眼是我们日常在水果摊上买到的水果，新鲜的，可以直接吃。将皮剥开后，我们会发现龙眼肉是晶莹剔透的，与荔枝有点点相似。将其整个放进口里，鲜嫩多汁的口感给人感觉十分舒爽，冰冻之后食用更是非常解暑。
3、再来说桂圆。桂圆是用新鲜的龙眼制作而成的，将新鲜的龙眼去皮去核后晒干，就是桂圆了。没有了新鲜龙眼的鲜嫩多汁，但是可以用来熬制汤水，防治多种疾病，更是养生保健的佳品。一般桂圆只有在干货市场或者是中药店出售，在水果摊上是看不到的。
4、另外，桂圆的保健和药用价值是远远高于龙眼的，龙眼虽然含有多种营养成分，但是不宜储存，并且我们只能在龙眼盛产的季节吃到；而桂圆则不分季节，既可入菜又可与药为伍，不仅食用方法多样，功效性也很强。
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