牛皮革是真皮。2011年4月1日执行新的的行业标识中规定：头层牛皮改称为“牛皮革”。而真皮是使用动物的皮制作加工而成的，其中动物的皮包括牛皮，牛皮分为头层牛皮和二层牛皮。
头层牛皮是牛身上的第一层牛皮，皮的表面具有原始的皮肤特征。头层牛皮位于牛皮表面的最外层，皮质具有柔韧性、光洁度，有不同的厚度。头层皮分为小牛皮、粒面皮、软面皮等。
扩展资料：
标识
应国家轻工业局要求，2011年4月1日执行新的行业标识，标识文件号为：QB/T1333-2018(背提包)，QB/T2155-2010(旅行箱包)；标识更改如下：
1、头层牛皮、头层漆皮改称为“牛皮革”。
2、二层牛皮，改称为“超细纤维合成革”
3、PVC ，PU皮改称为人造革。
4、里布（含布料与尼龙料）改称为 "织物"。
参考资料来源：百度百科-牛皮革
1山羊皮表面细致、纤维紧密，有大量细绒毛孔呈半圆排列、手感紧，多用于造皮衣、银包和部分女包。
2绵羊皮表面较松、毛孔细小、呈扁圆形排列、分布均匀、手感柔软。
3但牢度不如山羊皮。
4复合小羊皮即称为“二榔皮”，二榔皮有很多种，比如有牛皮的，羊皮的，猪皮的等。
5真正的真皮是纯动物皮，而且是头层皮，也就是说动物皮剖成几层，最好的当然是最表面的那一层，但剩下的那几层也是真皮，不过质量就不如头层皮。
6所以，要经过改造，即在其表面涂上PU（即一种聚氨酯树脂材料，Polyuretane）以改善其表面性能和物理性能。
7复合小羊皮就是这样子做出来的。
8和真皮性能也差不多。
9真正的PU革是不用真皮的，基布用的是无纺布或者纺织布。
小牛皮不是皮革的风格。它只是对牛的年龄的描述，是指用小牛的皮胚做的皮料。小牛皮纹路细腻，手感柔软，张幅较小。还真如你所说的， 小牛皮多用来做打蜡风格的皮，还有自然摔等风格，所以它的名称是打蜡小牛皮或者自然摔小牛皮。“打蜡”才是皮的风格
1、牛皮革不一定是头层牛皮，可能二层皮、再生皮、甚至是仿牛皮的人造革。
2、牛皮革按层次可分为头层革和二层革，头层牛皮是牛皮革的一种，真皮是指天然皮革，由动物皮加工而成。假皮革是指合成革或其它貌似真皮，实际是由化工原料人工合成的产品。
3、自合成革出现以来，就一直模拟模仿天然皮革，经过多年的努力，在各种特性上已与天然皮革非常接近，尤其是在外观上几乎使人难以分辨。
4、天然皮革的结构非常复杂，要想人工天衣无缝地模仿出来，目前条件下还是很困难的，甚至是不可能的。
5、头层牛皮是牛身上第一层牛皮，皮表面有原始的皮肤特征。头层牛皮位于牛皮表面最外层，皮质最具柔韧性/光洁度，有不同的厚度。头层皮有粒面皮、修面皮、压花皮等。
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一、应国家轻工业局要求，2011年4月1日执行新的行业标识，标识文件号为:QB/T1333-2010(背提包)，QB/T2155-2010(旅行箱包);标识更改如下:
1、头层牛皮、头层漆皮改称为"牛皮革"。
2、二层皮 改称为"牛剖层移膜革"。
3、PVC 改称为人造革。
4、里布(含尼龙布与棉布)改称为 "织物"。
5、面料(含布料与尼龙料)改称为 "织物"。
二、种类区分
(1)头层皮又为软粒面皮、硬粒面皮、软修面皮(也称作光面牛皮)、轻修面皮，软面皮(上述分类按价格进行分类，价格高的在前面，低的在后面)，真皮面有自然的疤痕和血筋痕等，偶尔还有加工过程中的刀伤以及利用率极低的肚腩部位，进口头层皮还有牛只的编号烙印。全粒面皮可以从毛孔粗细和疏密度来区分属于何种动物皮革。
(2)牛皮种类较多，如奶牛皮、肉牛皮、放牧的牛皮、母牛皮、公牛皮、未阉割的公牛皮及阉割过的公牛皮。在我国还有黄牛皮、水牛皮、牦牛皮和犏牛皮等。其中，水牛皮的毛孔较粗且疏些;黄牛皮则较水牛皮的毛孔细且浓密。
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