如遇温度低于15℃，搭建微拱棚，适当提高温度。若温度高于30℃，可采取适当通风，遮阴等措施进行降温，为冰菜生长提供适宜的环境温度。
播种前先用20～30℃的温水浸种2～4h后播种。冰菜喜冷凉，忌高温，一般在气温15℃以上即可播种，但以不高于25℃为宜。
冰菜种子极细小，一般采取育苗移栽。育苗可使用穴盘点播或平盘撒播2种，播种前将育苗营养土装入穴盘或平盘，浇透水，待水沥干后穴播，每穴播种2～3粒种子。
育苗期管理
出苗后温度控制在15～25℃范围内，最好在20℃上下。低温季节栽培，采用地膜覆盖等增温措施提高温度。若高温季节栽培，采用通风，遮盖等降温措施保证育苗环境的温度适宜。出苗期光照以弱光为宜，后期逐步加强光照，以防止徒长。冰菜耐干旱，忌涝湿，因此水分管理要掌握见干浇水，浇则浇透的原则。
后期应给予充足光照，以防止徒长。出苗后，及时拔掉弱小过密的幼苗，原则上穴盘播种的每穴留壮苗1株，或平盘播种的以株行距7～8cm留壮苗1株。大约25～40左右，具有4～5片左右真叶的幼苗即可进行移栽定植。
冰菜在秋天进行种植最好。
冰菜属于一种耐干燥耐盐性很高的植物。冰菜的生长周期一般在半年左右，栽培也比较容易，可以在含有钠的水溶液中进行栽培。
冰菜种植方法：
1、浸种：将冰菜种子用20-30度的水温浸泡，差不多3个小时后便可播种。
2、点播：在播种冰菜的时候如果土层盖得过厚会影响它的发育，所以只需要薄薄的一层便可以。如果想要它发育的更好，最好再播种后保持温度在20度左右，如果遇到天冷的时候要考虑用保温箱等。
很多地方会秋天播种冰菜，那时候的温度有时候会高，也会导致发芽率不高，所以在播种的时候要注意保证冰菜的生存温度及环境等因素。
3、定植：植物都有定植期，冰菜也不例外，等出了四五片针叶后差不多播种20天以后便是定植的最佳时期。不过因为产地不同可能时间上也会有偏差。
4、温度：冰菜的成长温度在20-30度左右，过高或者过低都会影响它的发育。
5、浇水：植物生长都离不开浇水，冰菜是属于比较耐旱的植物，但是在生长时也要注意浇水，如果地面出现干燥要考虑进行浇水。
6、采摘：冰菜的生长周期在2个月左右，差不多时间到了就可以采摘，采摘后为了保持新鲜度要保证温度。
水晶冰菜属于新型蔬菜，因此其栽培方法多样。土耕栽培或者 水耕栽培都能生长，由于栽培方法和时间不同，食物的味道也会发生变化。
浸种
非洲冰草种子需用20-30度温水浸种2-4小时后播种。
点播
在育苗盘里播入一颗，或者是以9厘米为一个点进行3颗一播种。覆土厚的话，会影响其发芽，所以只要轻轻的覆土就可以了。为了使其发芽更好的关键是，播种后的温度管理是以20度左右为目标，在低温时期，要利用保温箱等等。秋天播种栽培的话，有时会受到高温的影响，发芽率会降低。请注意，保持育苗房常通风，使其育苗环境的温度下降。
定植：
待叶长到第4--5片叶子、播种后约20—40天（因栽培时期而异）的时候就是定值的合适的时期。由于产地不同，也可以进行直播，秀品率的提高或者长期收获的话，适合育苗栽培。
温度管理
冰菜适宜温度20--30℃，夏季栽培生长对高温敏感。
浇水
冰菜比较耐干旱，但操作灌溉时，在土壤表面干燥时浇水。
收获方法
收获时，用剪刀径向扩散，从播种后约两个月的侧枝收获。在运输途中因低温储藏或做利用清晨温度低，采收后进行预冷。
冰菜适合在气候温和、湿润、降水量适中，土壤排水条件良好、疏松肥沃的地方种植。在种植冰菜前，要选择松软、透气的土壤，采用营养土的方法育苗移栽，提前选好种子，可用温水浸泡3个小时左右，准备好营养土，将种子进行播种育苗。一般种植20-40天后，等幼苗长出4-5片叶子时移栽定植。
近几年中国有引进栽培，据了解山东、北京有种植。该种耐旱及盐碱，喜日光，可以在-5-30℃条件下生存，生长最适宜温度为5-25℃，低于5℃或高于30℃均会出现枯萎。初秋温度低于28℃时开始播种繁殖。
适宜在排水条件良好的环境下生长，施水过多或排水不利会对该种造成严重影响，雨水过多地区不适宜栽培。
冰菜有着非常细小的种子，在进行播种之前需要实行浸种与催芽，育苗办法可以使用穴盘进行育苗，育苗盘的选择，可以使用200穴的育苗盘每一个穴里可以播种3粒，因冰菜种子是比较细小的。
如果覆土的话说不宜覆厚土的，冰菜种子的发芽我的应该控制在20摄氏度左右的环境下才能够让其发芽，如果在低温下进行育苗的话应该使用恒温箱。在冰菜种子播种以后的35-40天，等到冰菜叶子长到4-5片的时候就可以实行移植定值。
二、定值
冰菜是很耐干旱的，土壤的选择可以选择排水和透气性性能都比较强的地块来进行种植，做畦栽培是不错的选择，种植的行距应该在40-50cm，株与株自己的距离在30-40cm为宜。
如果是在盆里面进行栽培的话，应该在盆里面竟然有些商品基质，可以按15cm左右的距离种植一颗就可以，不过这也要看花盆的大小，种植的间距是可以稍微的进行调整的，尽量不要太密集，原因是冰菜的叶子是需要扩展的使用需要足够的空间。
三、移栽后管理
1、温度和阳光的管理。在移栽以后需要注意控制温度为15-30摄氏度。假如我的对于15摄氏度，是需要进行搭建微拱棚的，进行适当的提升一下温度；如果我的高于30摄氏度的时候，应该采取适当的通风，而且需要进行遮荫处理进行降温，我们需要为冰菜提供一个比较适宜生长的环境温度。冰菜是比较喜欢阳光的，在它的整个成长时期是需要足够的光照的。
2、肥水的管理。控水是在移栽以后需要我们注意的地方，如果水分过于多的话说会影响它的卖相的。可以适当的控制水分，如果能够有利于形成冰晶颗粒，这样是可以提升卖相的。如果水分过量的话，冰晶颗粒就会减少，咸味比较淡，口感就会很差。
所以，在掌握水分的时候需要在叶片稍微有些萎蔫的时候需要及时的修剪补充水分，一般浇透水即可。追肥的话在生长期间是可以不用去追肥的，不过如果感觉生长的势头比较弱，我们可以利用喷水的时候，使用百分之二的叶菜叶面专用肥45毫升，一般喷施时间是7-10天进行一次喷施。
3、滴灌食盐水。冰菜是比较耐盐性的，它是一种盐碱植物，可以在沿海地区进行生长的。为了能够提高它的口感，在移栽之后我们需要及时的为种植补充适量的盐分，在移栽以后的25-30天可以滴灌浓度在百分之二的食用盐水，在后期可以适当的增加食用盐水的浓度至百分之四。
四、采收
在定值以后的一个月左右，在植株生长到10-15cm左右的时候，在叶子表面附着的结晶成型的时候，分支茎生长旺盛，生长的长度在10cm左右就可以进行收获了。
五、开花
冰菜的收获期大约在三个月左右，在收获以后会开花，在每个节间生长点都会开出一颗白色带一点清香味道的话，特别好看。冰菜种子是可以采收的，采收以后保留在需要的时候就可以进行种植了。
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水晶冰菜种植时间是春季1月中下旬和秋季8月中下旬。水晶冰菜种植方法是播种、定值、管理、采收。
种植时间：
冰菜耐寒但不耐热，温度超过30℃植株往往出现簇生、叶片卷缩瘦小等现象，而江淮地区夏季多高温，所以一年可进行春、秋两茬栽培。
春季栽培1月中下旬播种育苗，2月下旬至3月上旬定植，4-6月采收。秋季栽培8月中下旬播种育苗，9月下旬至10月上旬定植，11月至翌年2月采收。
水晶冰菜种植方法：
播种
冰菜的种子非常细小，在播种前需要浸种催芽，可以采用穴盘育苗，一般采用200穴的育苗盘进行3粒播种，因为种子及其细小，切勿覆盖厚土，温度控制在20℃的条件下有利于其发芽，在低温是要利用恒温箱。冰菜种子播种后35—40天，等到叶子长到4~5片的时候进行移栽定值。
定值
冰菜耐干旱性强，所以选择土壤的时候要排水良好透气性强的地块，可以选择做畦栽培，行距为40~50cm，株距为30~40cm为宜。
如果是盆栽冰菜，可以在花盆中放入商品基质，按15公分左右移栽一棵即可，当然这要看花盆的大小，间距可以微调，不能过密，因为冰菜长大需要足够的空间伸展叶片。
管理
冰菜大苗适应能力较强，温度在10~30℃均能正常生长，20~25℃是冰菜的最适应温度，温度低于10℃将影响冰菜正常生长，在遇到强光或者高温天气时应该采取一定的遮光措施，夏季栽培高温影响其生长。
采收
定值30天左右，植株长到10~15cm左右，叶面附着的结晶成型的时候，分支茎生长旺盛，长度在10cm左右即可采收。
冰菜春天或者初秋种最合适。
冰菜的栽种时间一般都是在春秋两季，这两个季节的气候环境和温度。都比较适合冰菜的生长，但最好是在春天栽种，这样它就可以更好更具爱的生长了，但在它生长的过程中，将温度控制在5-25℃，最好不要低于5或高于30℃，否则就会出现冰菜枯萎的情况。
冰菜的生长季节一般是在夏秋两季，而最长可达6个月左右，冰菜它原是料理中的高级食材，不仅外观晶莹剔透，还蕴含的淡淡咸味、鲜嫩爽脆的口感，也是一款非常受消费者喜欢的保健类蔬菜。
在冰菜种植的时候，要先将种子泡在30度左右的的温水当中3小时，然后再进行点播，每穴大概播种2-3粒种子，种植完成之后，要在种子上覆盖上一层薄土，把保持控制在20度左右，25天左右就可以长出幼苗。
冰菜的种植方法
1、土壤
在室外种植之前，尽可能选择松软、透气、湿度强的土壤，这样的土壤能让细小的冰菜种子能顺利的出芽和正常生长，而不至于烂死在土壤中。在室内育苗的话，也可以选择用椰砖为主的营养土来进行育苗，待长到4-5片叶子后，再移栽到室外的土壤中。
2、播种育苗
室外种植的时候，首先要将种子泡在30度左右的的温水当中，浸泡时间为3小时左右。进行点播的时候每穴大概播种2-3粒种子。室内育苗的时候，则是每9厘米左右播2-3粒种子。播下种子后，都需要在种子上面覆盖上一层薄薄的细土，细土不可过厚，大概在4厘米左右。
播种后要特别注意好育苗环境内的温度，尽量保持在20度左右，如果是室外的话，温度太低就需要搭棚，温度太高则需要加强通风等。播种后大概需要20天左右才能长出幼苗，待幼苗长出4-5片叶子后，就可以移栽定植了。
3、移栽
在进行幼苗移栽的时候，要特别注意不要伤到幼苗的根系，在移苗的时候也要尽量避免高温天气和高温时间段，阴雨天也不适宜于移栽，这些气候会直接影响到幼苗的成活率。
在挖穴移栽的时候，每株每穴的行距是要考虑的，行距大概在25厘米左右。在移栽之后，还要覆土、适量浇水、控制温度等。
4、田间管理
温度的控制一直是冰菜在种植时候的关键，冰菜非常不耐高温和高热，喜阴喜通风，所以在种植的每一个阶段都需要做好遮阴避阳的措施。另外冰菜比较耐旱，在对其进行浇水的时候，要查看土壤表面非常干燥的情况下再浇水，而且一定要控制好水量。
冰菜种植技术与管理方法：
1、选种播种
选用抗病性强、产量高、丰满的种子，在温水中浸泡5小时，促进冰菜发芽。然后选择肥沃排水良好的沙土进行播种。播种前，用木根均匀地戳出浅穴，每穴慢慢撒2-3粒种子，然后用水覆盖。
2、种植
当冰山蔬菜种子出苗时，每隔40厘米在边界中间种植一棵冰山蔬菜。种植后，及时浇少量种植用水，并喷洒多菌灵溶液一次。以提高苗木成活率。
3、生长期管理
冰菜的生长管理需要充足的光照，温度应控制在15～30℃。当土壤表面干燥时，采用滴灌浇水，种植40天后即可采摘。采后应施用足量的尿素，以提高冰山类蔬菜的生长速度。
4、水肥管理
冰菜喜欢施肥，所以必须充分施用基肥。冰晶蔬菜收获后，可同时施用45%三元复合肥和足量水分。
5、采收及采收管理
种植后30天左右即可收获。冰菜以侧枝收获为主，可多次收获。收获时要注意小心处理，减少冰粒对叶片的伤害，提高其商品品质。收获过程中使用的工具应清洁、卫生和无污染。
6、控制病虫害
冰菜易发生突发性病害、青枯病。在发病初期，喷800倍20%恶戊灵或500倍64%明矾可湿性粉剂进行防治。结果期喷施01%硫酸锌溶液或150-200倍5%菌毒或150-200倍2%宁南霉素水防治病毒性疾病，可起到良好的防治效果。
冰菜的种植时间是在秋天以及栽培方法如下：
1、秋季种植
冰菜喜欢在凉爽的气候环境中生长，它不耐热，所以根据植株的习性来看，一般最好在初秋气温低于28℃的时候种植，这样它才能够健康生长，不宜在夏季种植，否则冰菜无法正常的生长发育。
2、土壤要求
种植冰菜的时候，土壤要求是疏松透气、肥力充足和排水性良好的类型，它不耐水涝，不宜种植到雨水多的地区和低洼处，不然冰菜很容易产生病害，我们可以使用沙壤土和泥炭土混合配制后种植。
3、播种种植
种植前把土壤浇透水，然后按照15厘米的株距挖穴，之后把冰菜的种植按照每穴4-5粒种子的方法播种到土壤里面去即可，播种好后要覆盖一层1厘米的薄土，做好保温保湿措施，一般8天左右就能出苗生长。
4、养护管理
冰菜种植好后需要做好养护管理，在它出苗期时不宜被强光暴晒，温度控制在20℃左右最好，浇水的时候最好掌握“不干不浇，浇则浇透”的原则，这样可以提高冰菜的商品性，注意夏季栽种的话，不宜让其处在高温环境中。温度控制是种植的关键，在土壤表面非常干燥的情况下浇水。
5、移栽
不要在高温天气或者阴雨天进行移栽，如果你所播种的冰菜种子全部都发芽，而你所选的栽培盆又过小，那么冰菜在这样的生长环境下就有些过于拥挤了。所以，最好当冰菜长成幼苗时（也就是当冰菜长成5~6片叶子时)，分捡出一部分幼苗，间隔8~10厘米进行种植，以确保其足够的生长空间以及充足的营养吸收。
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