干粉灭火器是最常见的一种灭火器类型，它是通过干粉来扑灭火灾的，因此不少人好奇，干粉灭火器内的干粉是什么物质呢？接下来我就简单的给大家介绍一下干粉灭火器里面的干粉是什么。
1、ABC干粉灭火器里面的干粉为磷酸铵盐，此类灭火器可以用于扑灭A、B、C类火灾，也就是说可燃物体、可燃液体、气体引发的火灾都可用它扑灭。这类灭火器是通过粉末落在可燃物体表面，形成覆盖膜，通过阻隔氧气进行灭火。
2、BC干粉灭火器里面的干粉为碳碳酸氢钠干粉，可以扑灭B类、C类火灾，也就是说易燃可燃液体气体引发的火灾，带电设备引发的火灾，都可使用BC干粉灭火器扑灭。这类灭火器是通过干粉的挥发性分解，和燃烧物燃烧时产生的化学物质反应，通过中断燃烧反应链进行灭火的。
3、灭火器内的干粉需定期更换，通常干粉的有效期限为1-2年，大家每隔1、2年就要更换一次干粉。除此之外，灭火器还需定期进行年检、检查喷嘴等是否损坏。如果灭火器过了使用年限，要及时报废更换。
4、干粉灭火器可分为手提和推车两大类，其使用方法也很简单。大家在使用手提式干粉灭火器时，要先将灭火器上下颠倒，在距离起火点2-3米处，拔下保险销，一边握住喷嘴，一边按下压把，对准起火点根部，平行喷射。在灭火过程中，灭火器应保持直立。
我总结：关于干粉灭火器里面的干粉是什么，我就简单的给大家介绍到这里了。希望通过阅读本文之后，大家能够对此有所了解。干粉灭火器的干粉是无毒的，大家在使用时不能站在逆风向，也不能对着人喷射，如果吸入了干粉颗粒，对人体是有害的。
干粉也指面粉面粉的蛋白质含量平均在85%左右，蛋白质含量低，筋性较弱 若只有以低筋面粉为材料，油炸起来表皮会较为柔软，不像使用面包粉那样的酥脆，通常会和淀粉一起调和为面糊裹在鸡肉外皮上，再下锅油炸
淀粉是由生的马铃薯淀粉制成淀粉和水后，会变得糊化，粘稠性颇高，一般都会作为料理勾芡之用或增加馅料的浓稠度
澄面粉澄面粉也就是「小麦淀粉」，为不含蛋白质的面粉，无筋性，粘着性相当高，所以不可单独裹在鸡肉外皮上，必须与面糊均匀混和后，才可裹在鸡肉外皮上，下锅油炸。澄面粉的功用是使炸鸡的外观面糊不致松散，且呈较透明的感觉，也常使用在如虾饺、水晶饺等中式点心。
泡打粉泡打粉又称为「发粉」，是一种由小苏打粉再加上其它酸性材料所制成的化学膨大剂，有使食物达到膨松、口感细致的效果，溶于水中时，会释放出二氧化碳，经过加热后，会产生更多气体，进而造成食物的膨胀，促进口感，大部份使用于蛋糕、饼干等西点上，若使用在油炸上，会帮助炸鸡口感较细致，但有一点要注意的是，在用量上不可太多，差不多1小匙就够了。
脆浆（酥）粉脆浆粉是由多种材料调制而成，亦可用低筋面粉与糯米粉依3：1的份量，再加上少许泡打粉自行制作
淀粉对水后即是水粉,也是勾芡之用的
先用60～80度的水浸泡十五分钟左右 再放到需要的菜里稍做烹调就好了 注；建议根据具体情况改变浸泡时间，尽量把粉放到菜肴上面以避免沾锅。干粉是地瓜粉,也有土豆粉,但是我们北方人愿意吃的是地瓜粉,做成条状,炖粉条~非常好吃,如过不作成粉条状就是淀粉了~是一个道理的。另外干粉也指面粉,做菜的时候说的干粉一般都是指普通的面粉,例如说干粉挂糊,肯定是说某用来加工的食物外面裹上面粉
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