松江鱼刺少
中文里有许多种鱼类都可以被称为鲈鱼，其中最常见的有四种，分别是：海鲈鱼，学名日本真鲈，分布于近海，及河口海水淡水交汇处。松江鲈鱼，也称四鳃鲈鱼，属于降海洄游鱼类，最为著名。大口黑鲈，也称加州鲈鱼，从美国引进的新品种。河鲈，也称赤鲈、五道黑，原产新疆北部地区。
鲈鱼只有根主刺，小刺几乎没有。前腮盖骨的后缘有细锯齿，其后角下缘有3个大刺，后鳃盖骨后端具1个刺。所以，鲈鱼是属于刺少的鱼，如果是给宝宝食用的话，吃腹部比较好，肉多，只有主刺。
刺不多。
马面鱼，又叫橡皮鱼或剥皮鱼。这种鱼的样子很难看，鱼头很大，看起来憨憨的，给人一种很笨的感觉，不过它的营养价值可是非常高的，含有大量的蛋白质、维生素，而且鱼肝比较大，是制作鱼肝油的佳品。因为它的生存环境比较严苛，只能生活在零下十八度水温的海域，想要捕捉都比较难，更别说养殖了。
橡皮鱼也是一种野生鱼，不过这种鱼看起来不是很好看，但是肉质鲜美，而且比较有营养。但是这种鱼却受不到市场的认可，大家的需求量不高，所以也没有养殖户愿意养殖。
花骨鱼的刺不算非常多，但也不少，鱼刺的数量适中。它们的身体中央有一些比较大的刺，它们的肌肉之中也分布着一些小刺和细刺。这些鱼刺对于花骨鱼来说具有非常重要的作用，可以支撑其身体，也可以保护它们身体内部的器官。不过，在食用的时候，这些鱼刺是需要处理掉的。 一、花骨鱼有刺吗
花骨鱼是生活在我国的鱼类之一，属于淡水鱼，还是一种可以食用的鱼。鱼类是脊椎动物，它们的身体由一些比较复杂而高级的构造构成，其中一个就是它们的鱼刺。鱼刺对于鱼类来说是比较普遍的，很多鱼都有刺。花骨鱼也属于有刺的鱼类之一。花骨鱼的刺对于它们来说是比较重要的，它们身体中央的刺起着主要的支撑身体的作用，让它们可以活动，而且还能保护它们的内脏。另外，它们肌肉中的刺也可以支撑起它们的肌肉，让它们活动更方便。
二、花骨鱼刺多吗在我国，可以作为食材的鱼类是比较多的，人们在具体挑选的时候，鱼类体内所具有的鱼刺数量就是考虑的一个重要方面。这些食用鱼的鱼刺数量并不都是相同的，有的差别比较大，因为有些鱼的刺非常少，而有些鱼的刺则非常多。上文已经介绍过，花骨鱼是有刺的一种鱼。从数量来看，花骨鱼的刺虽然不能算非常多，但也不少，可以说适中。花骨鱼不仅有分布在身体中央的大刺，在它们的肉中还含有部分小刺和细刺，而且相对来说排列比较杂乱。
若是将花骨鱼作为食材烹饪，在食用的时候需要注意它们的鱼刺，小心不要被鱼刺卡到喉咙。虽然它们的鱼刺并不算太少，但跟一些常见淡水鱼相比刺还算稍微少一些。而且，它们的肉质和营养都是不错的，因此也受到了比较多的人的欢迎。
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