在网上查了一下：用冰糖炖雪梨每100克中的热量大约是11282大卡脂肪含量是012克膳食纤维182克碳水化合物2956克。
冰糖雪梨中脂肪含量是比较少的，而且热量也不是特别高，适量的食用冰糖雪梨长胖几率是比较小的，但是食用不当或是食用过量还是有长胖的可能性的。
如果怕胖就少加一点冰糖。
雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故称，是一种常见的水果。据《本草纲目》记载，“梨者，利也，其性下行流利。”
雪梨分类：雪花梨，黄金梨，黄冠梨，鸭梨，香水梨，新疆库尔勒香梨，丰水梨，莱阳梨等。
它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。
雪梨形态：
果实圆形或扁圆形，顶端基部均高低不平。纵径8-9厘米，横径9-95厘米，果实中、大，平均单果重300-400克，最大单果重750-975克，套袋果果面呈黄白色，果梗较短，皮薄，星点小，锈斑大而密。果肉乳白色、脆、汁液多，石细胞含量少，风味浓甜、爽口、品质上等。可溶性固形物含量128-135%，含糖、酸、糖/酸、可食率分别为725%、029 %、2500、8388%。成熟期8月底。耐贮藏，适于冻藏，藏期可达3-4个月。
雪梨：
热量(千卡) 73 硫胺素(毫克) 03 钙(毫克) 12
蛋白质(克) 9 核黄素(毫克) 0 镁(毫克) 13
脂肪(克) 1 烟酸(毫克) 1 铁(毫克 8
碳水化合物(克) 172 维生素C(毫克) 1 锰(毫克) 08
膳食纤维(克) 3 维生素E(毫克) 24 锌(毫克) 25
维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) 12
胡罗卜素(微克) 5 钾(毫克) 45 磷(毫克) 11
视黄醇当量(微克) 783 钠(毫克) 14 硒(微克) 04
香梨：
热量(千卡) 46 硫胺素(毫克) 0 钙(毫克) 6
蛋白质(克) 3 核黄素(毫克) 0 镁(毫克) 7
脂肪(克) 1 烟酸(毫克) 1 铁(毫克 4
碳水化合物(克) 109 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) 06
膳食纤维(克) 27 维生素E(毫克) 0 锌(毫克) 19
维生素A(微克) 12 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) 09
胡罗卜素(微克) 2 钾(毫克) 90 磷(毫克) 31
视黄醇当量(微克) 858 钠(毫克) 8 硒(微克) 22
鸭梨：
热量(千卡) 43 硫胺素(毫克) 03 钙(毫克) 4
蛋白质(克) 2 核黄素(毫克) 03 镁(毫克) 5
脂肪(克) 2 烟酸(毫克) 2 铁(毫克 9
碳水化合物(克) 10 维生素C(毫克) 4 锰(毫克) 06
膳食纤维(克) 11 维生素E(毫克) 31 锌(毫克) 1
维生素A(微克) 2 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) 19
胡罗卜素(微克) 2 钾(毫克) 77 磷(毫克) 14
视黄醇当量(微克) 883 钠(毫克) 15 硒(微克) 28
补充：
梨（Pear），水果名称，蔷薇科梨属植物，多年生落叶乔木果树，叶子卵形，花多白色，一般梨的颜色为外皮呈现出金**或暖**，里面果肉则为通亮白色，鲜嫩多汁，口味甘甜，核味微酸，凉性感。梨分布在华北、东北，西北及长江流域各省。7～9月间果实成熟时采收，可鲜用或切片晒干。和冰糖一起煲水，可治疗咳嗽。 其种类和品种极多，我国是梨属植物中心发源地之一，亚洲梨属的梨大都源于亚洲东部，日本和朝鲜也是亚洲梨的原始产地；中国栽培的梨树品种，主要分为白梨系统：鸭梨、雪花梨、黄县长把梨、栖霞大香水梨、秋白梨、金川雪梨、苹香梨。秋子梨系统：京白梨、鸭广梨、南果梨。沙梨系统：四川苍溪梨、威宁大黄梨、云南宝珠梨、严州雪梨、黄花梨。西洋梨系统：巴梨、茄梨。新疆梨系统：香蕉梨、茌长把梨、可克二介。褐梨系统：糖梨、麦梨。软肉型系统：大南果梨、五九香梨、北丰梨、冬蜜梨，伏香梨，南北各梨区，都拥有适应各地区栽培的品种。
雪梨: 热量(千卡) 73 硫胺素(毫克) 03 钙(毫克) 12 蛋白质(克) 9 核黄素(毫克) 0 镁(毫克) 13 脂肪(克) 1 烟酸(毫克) 1 铁(毫克 8 碳水化合物(克) 172 维生素c(毫克) 1 锰(毫克) 08 膳食纤维(克) 3 维生素e(毫克) 24 锌(毫克) 25 维生素a(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) 12 胡罗卜素(微克) 5 钾(毫克) 45 磷(毫克) 11 视黄醇当量(微克) 783 钠(毫克) 14 硒(微克) 04 香梨: 热量(千卡) 46 硫胺素(毫克) 0 钙(毫克) 6 蛋白质(克) 3 核黄素(毫克) 0 镁(毫克) 7 脂肪(克) 1 烟酸(毫克) 1 铁(毫克 4 碳水化合物(克) 109 维生素c(毫克) 0 锰(毫克) 06 膳食纤维(克) 27 维生素e(毫克) 0 锌(毫克) 19 维生素a(微克) 12 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) 09 胡罗卜素(微克) 2 钾(毫克) 90 磷(毫克) 31 视黄醇当量(微克) 858 钠(毫克) 8 硒(微克) 22 鸭梨: 热量(千卡) 43 硫胺素(毫克) 03 钙(毫克) 4 蛋白质(克) 2 核黄素(毫克) 03 镁(毫克) 5 脂肪(克) 2 烟酸(毫克) 2 铁(毫克 9 碳水化合物(克) 10 维生素c(毫克) 4 锰(毫克) 06 膳食纤维(克) 11 维生素e(毫克) 31 锌(毫克) 1 维生素a(微克) 2 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) 19 胡罗卜素(微克) 2 钾(毫克) 77 磷(毫克) 14 视黄醇当量(微克) 883 钠(毫克) 15 硒(微克) 28
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