牛肉卤煮如何做

1、材料：牛肉5000克、火硝8克、姜25克、花椒6．5克、精盐300克、酱油50克、味精13克、甘草粉6克、草果3克、香松3克、料酒25克、八角12克、三柰3克、小茴香5克、丁香2克、老山广香2．5克、安桂5克、砂仁头5克、白芷3克、子蔻2克、熟芝麻少许、香油、花椒油、辣椒面各适量。

2、腌渍。选用黄牛后腿腱子肉，将牛肉除去浮筋，均匀地切成小块，用精盐200克与火硝、花椒4克均匀地抹在牛肉上，盛入缸中腌制(夏季6小时，冬季24小时)，腌的过程中应上下翻动两次。

3、卤制。将锅洗净，放在旺火上，加入清水．5000克，将子蔻、砂仁头、八角、安桂、三柰、白芷、小茴香、草果、丁香、甘草粉、广香、香松和花椒2．5克等用纱布包好，扎紧口，放入锅中，并下入精盐100克、酱油、料酒、姜(拍破)，同时放入牛肉，待卤水烧开后，打去血泡。直到牛肉卤到软熟时，加入味精，大火烧开，打去浮油，迅速将牛肉起锅入盘。

4、凉后按横筋切薄片，淋上香油、花椒油、辣椒面撒上熟芝麻即可。

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你好，经期能不能中药，要看你喝的中药的属性！如果性温，是可以喝的！如果性寒是不能喝的！根据你提供的，金银花，紫草，连翘，皂角刺，生地黄，牡丹皮，广香，密批！这些东西里面只有广香，皂角刺是性温的！其他的金银花，紫草，连翘，生地黄，牡丹皮，密批都是性寒的！所以是中药的属性是寒性多一点，建议你在经期不要喝这个中药！免费伤身体！这个道理和在经期不能喝冰水，凉的东西是一个道理！错过这个时间就好了！

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广香陈皮枳壳是一首传统的中国民歌，最早记载于宋代。这首歌曲描述了一位母亲在失去了儿子后，被迫去收集枳壳以养活自己的故事。歌词中提到：“枳壳脆响，香气四溢，空留愁眉终不寐。”这首歌曲被视为中国传统文化中母亲爱的典范。

木香在卤肉时使用时起提味作用。另外木香本身就是一种药材，对人体有着许多好处。具体如下：

抑菌护肝

木香有抗菌作用，能够抑制胃肠细菌的再生，还能抑制肝脏病毒的复制的繁殖，起到消炎护肝的作用。

行气止痛

用于脾胃气滞所致的脘腹胀痛、食少呕吐。

理气疏肝

用于肝胆气滞引起的胁痛。对肝炎肝硬化有很好的治疗作用。

健脾消滞

木香可调胃肠滞气。治疗腹痛、腹泻、里急后重。

抗菌消炎

云木香水煎剂在试管内对副伤寒杆菌甲有轻微抑制作用，对痢疾杆菌、绿脓杆菌、葡萄球菌、链球菌等则无抑制作用。对某些致病真菌有抑制作用，但对新型隐球菌则无明显抑制。体外试验对阴道毛滴虫亦有微弱的抑制作用

降压作用

木香不仅能降低血压，还有轻微利尿作用。

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