蚯蚓食性繁杂，喜食富含蛋白质、糖类的腐烂有机物和杂草、落叶、蔬菜碎片、畜禽粪便等，除金属、塑料、玻璃、橡胶外，几乎什么都吃。
在生产性养殖中，可以将农作物的秸秆、枯枝落叶、水生植物、家畜粪便、蔗渣、蔬菜水果、畜禽下脚料、生活垃圾等破碎发酵腐熟后作为养殖蚯蚓的基料，将畜禽下脚料、蔬菜水果、麦麸、米糠、各种青菜、玉米面等作为饲料。蔬菜水果、畜禽下脚料等作为饲料时要切碎使用。
使用干燥植物做基料时，要粉碎成1厘米左右的段或块备用，畜、禽粪便要捣碎、消毒备用，生活垃圾要破碎后使用，其中的塑料、金属、砖瓦等蚯蚓不能食用的部分要先捡拾出去。
发酵时先在地面上铺一层10～15厘米厚的园土，在园土层上面铺一层10厘米左右的草料层，在草料层上面铺一层10厘米左右的粪料层。草料层、粪料层反复向上堆积约1米高，一般粪料占60%，草料占40%左右。堆料时不要压实。
堆积3～5层后向料堆上喷水，堆积完后再向料堆上喷水，直到料堆下面渗出水来为止。然后用塑料薄膜覆盖。
经过10～15天翻堆一次。翻堆时料堆里外、上下对倒，并将草料、粪料拌匀。过10～15天再翻堆一次。经过3～4次翻堆后，将料堆打开，检查料堆是否完全发酵。如果发酵不充分，可再次进行发酵，直至充分发酵。
发酵好的基料，没有特殊的恶臭味，草料应完全腐烂，粪料颜色应呈黑褐色或深棕**，质地松软，不黏滞，放入蚯蚓后会自动钻入基料中，24小时内不会出来。
如果蚯蚓不进入基料中，或进入后几小时就出来，说明基料没有发酵好，应重新进行发酵。
把蚯蚓养红方法一：垂钓前从养殖池（箱、桶、等）中选出适量的细蚯蚓，装进蚯蚓盒中，暂不放土和饵料，取适量食用红粉加少许清水调拌成糊状，倒入蚯蚓盒。红粉量不可过多或过少，刚好够染红蚯蚓就行。经过一段时间，蚯蚓相互间爬行、穿插、蠕动、每条蚯蚓很快染成通体鲜红。稍后取少量培养土或饵料放入蚓盒内（饵料最好用苹果、梨、成熟南瓜等，然后便可携带到河边垂钓了。如果养殖的蚯蚓新鲜肥壮，水份较多，则无需加水调制红粉，可将干红粉直接撒在蚯蚓上，待蚯蚓蠕周身染红即可装钩垂钓。
把蚯蚓养红方法二：垂钓前五、六日，把不太红的小蚯蚓从蚓池拣出，放到一个较大的蚓盒内，或其它的器具中，将吃剩的茶叶渣收集投放到蚓盒中，不放泥土和其它饲料，饲养五至七天左右的时间。经过茶叶渣饲喂处理过的蚯蚓，个体鲜红艳丽味香、鲤鱼、草鱼、鳊鱼非常爱吃，是垂钓大鲫鱼的上佳饵料。
把蚯蚓养红方法三：临出钓前将蚯蚓拣在一起（不放泥土和饲料），直接装入一只小蚓盒内，然后滴入几滴红墨水，蚯蚓相互爬行蠕动，很快即染红蚓体。
蚯蚓是杂食性动物，除了玻璃、塑胶和橡胶不吃，其余如腐植质、动物粪便、土壤细菌、真菌等以及这些物质的分解产物都吃。蚯蚓味觉灵敏，喜甜食和酸味。厌苦味。喜欢热化细软的饲料，对动物性食物尤为贪食每天吃食量相当于自身重量。食物通过消化道，约有一半作为粪便排出。
蚯蚓时淡水钓鱼适应面广，各种水域、鱼类、气候都较适宜的钓饵。下面是我精心为你整理的饲养红蚯蚓的方法，一起来看看。
饲养红蚯蚓的方法一、蚯蚓最适宜的生活温度为摄氏20度左右，低于5度即休眠，0度以下则死亡。而15度就能正常繁殖。若超过333度即会爬走或死亡。因此饲养蚯蚓必须选择适宜的温度环境。
二、蚯蚓养殖必须保持一定的水分，过干则会死亡，过湿也难以生存。我们常见大雨过后由于大量雨水渗入地下，许多蚯蚓从深层泥土中扒出，直至晒干而死，即是这个原因。一般保持培养基料，用手捏成团但挤不出水即可。
三、基料的选用。可以有多种选择。最好是经过发酵的牛粪，颜色变黑后使用。如果认为不卫生，也可以选用较松软的园土。还可以选用撕碎并用水浸透的马粪纸或草扳纸与园土拌匀而成，也可以将园土掺些锯末。以上均为较好的养殖基料。
四、饲料：蚯蚓喜食较甘甜营养丰富的食物。米汤、淘米水、稀粥以及腐烂的瓜果都是较好的饲料。但是注意，食物发酵要散发热量，为此饲养的饲料应先发酵再进行投放，避免在饲养容器内发热影响蚯蚓的存活。投料时间应根据蚯蚓吃食情况加以掌握。一般，气温越高，吃食越多，喂食时间越勤。在10--25度时大约半月喂一次。
五、饲养容器：可采取木箱、瓦盆、木桶、瓷盆均可，但需易于渗水、透气。
六、管理：除了注意防雨、防晒、保持适当温度、湿度与及时喂料外，要注意适时清理蚯蚓的排泄物。半年左右更换部分基料，另添一部分新的基料。
用红蚯蚓做钓饵的优点红蚯蚓之所以受到钓鱼人的青睐，主要是因为红蚯蚓具有其他动物类钓饵不可比拟的特点：
(1)红蚯蚓身条细小，最适宜穿钩，而且不脱钩。
(2)颜色鲜艳。鲜红的颜色，穿到钩上后还能蠕动，自然容易诱鱼上钩。
(3)耐用。红蚯蚓比黑蚯蚓好，比其他昆虫也好，因其有韧性、耐水泡、不烂。
(4)营养丰富。红蚯蚓体内含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸。
(5)有腥味。腥味是很多鱼喜欢的味道，鱼的嗅觉特别灵敏，红蚯蚓易诱鱼上钩。
(6)取用方便。无论是自己去挖蚯蚓，或者是去渔具店买蚯蚓，都十分方便，而且价格便宜。我所在地买1元钱的蚯蚓可以用一天。
使用红蚯蚓应注意的事项(1)红蚯蚓怕强光，喜湿润的土壤，怕水淹，怕高温。在气温高的夏天钓鱼，不能用塑料盒装蚯蚓，应用竹筒、木筒等厚壁的容器，蚯蚓筒应放在阴凉处，筒内应有湿土或锯末、茶叶末等物质与蚯蚓混装，避免蚯蚓在高温下死亡、腐烂。
(2)红蚯蚓应使用鲜活的。有的人在使用红蚯蚓时为了穿钩方便，将蚯蚓拍死再穿钩，这种方法不可取。一定要用活的，越新鲜越好。穿到钩上后应在钩尖外留出l厘米左右，让其蠕功，以增加诱鱼的效果。也可以把蚯蚓掐去一小段，再穿钩，其目的是让蚯蚓的液体在水中渗透，用其气味诱鱼。蚯蚓受了伤，蠕动的更快，这样诱鱼的效果会更好。
黑蚯蚓要大很多，红蚯蚓要短和细，当然颜色是一个黑一个红咯。
他们无毒，生活习性基本一样的。
黑的多为中国本土种类 一些比较大的红蚓也是 它们繁殖比较慢 但个体大 多为野生 不利于养殖 而那些比较小的红蚓是从日本引进的大平二号蚓 是专门培育用作养殖的 在中国有时也把从它改良的种类叫赤子爱胜蚓 是药三分毒 它们既然可以入药 毒性必然存在 但它们多被看作益虫
钓鱼时用红蚯蚓好些，因为黑的鱼看不见。谢谢。
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