芫荽的读音是什么

芫荽的读音为：[yán sui] ，意思为：一年生或二年生草本植物，羽状复叶，小叶卵圆形或条形，茎和叶有特殊香气，花小，白色。嫩茎和叶用来调味。通称香菜，也叫胡荽。

一、芫拼音： yuán 、  yán

简体部首：艹部，部外笔画：4画，总笔画：7画

繁体部首：艸部，部外笔画：4画，总笔画：10画

五笔：AFQB，仓颉：TMMU，郑码：EBRD，四角：44212

结构：上下，电码：5357，区位：6030，统一码：82AB

笔顺：一丨丨一一ノフ

释义：

[ yuán ]

〔芫花〕落叶灌木。果实白色。花蕾可供药用，有毒。茎皮纤维是造纸原料。

[ yán ]

〔芫荽〕也叫香菜、胡荽。一年生或二年生草本植物。有特殊香味。果实可制芫荽油，叶供食用，全株可供药用。

二、荽拼音： suī

释义：一年生草本植物，通称“香菜”

汉字演变：

相关组词：

1芫菁 [ yuán jīng ]

鞘翅目芫菁科甲虫，约2500种，会分泌出一种刺激性物质，称“斑蝥素”，主要是从斑蝥属和欧洲的西班牙芫菁收集而来。

2芫花 [ yuán huā ]

3芫华 [ yuán huá ]

落叶灌木，叶小椭圆形，花小色紫，可供观赏。

4芫西 [ yuán xī ]

一种植物，为伞形科云姜属。

5肉芫 [ ròu yuán ]

学名肉灵芝，俗称太岁！

香菜一般指芫荽（伞形科芫荽属植物）。香菜有大叶和小叶两个类型。大叶品种植株较高，叶片大，产量较高；小叶品种植株较矮，叶片小，香味浓，耐寒，适应性强，但产量较低。适合保护地栽培的主要有5个品种。

1、山东大叶：原产地山东，特点叶大，色浓；

2、北京香菜：原产地北京市郊区，特点叶柄细长，较耐寒耐旱；

3、原阳秋香菜：原产地原阳，特点植株高大；

4、白花香菜（青梗香菜）：原产地上海市郊，特点晚熟，耐寒、喜肥；

5、紫花香菜（紫梗香菜）：原产地不详，特点植株矮小。

香菜，学名芫荽；别名胡荽、香菜、香荽。为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。

香菜（芫荽）一年生或二年生，有强烈气味的草本，高20-100厘米。根纺锤形，细长，有多数纤细的支根。茎圆柱形，直立，多分枝，有条纹，通常光滑。根生叶有柄，柄长2-8厘米。叶片1或2回羽状全裂，羽片广卵形或扇形半裂，长1-2厘米，宽1-15厘米，边缘有钝锯齿、缺刻或深裂，上部的茎生叶3回以至多回羽状分裂，末回裂片狭线形，长5-10毫米，宽05-1毫米，顶端钝，全缘。伞形花序顶生或与叶对生，花序梗长2-8厘米。伞辐3-7，长1-25厘米。小总苞片2-5，线形，全缘。小伞形花序有孕花3-9，花白色或带淡紫色。萼齿通常大小不等，小的卵状三角形，大的长卵形。花瓣倒卵形，长1-12毫米，宽约1毫米，顶端有内凹的小舌片，辐射瓣长2-35毫米，宽1-2毫米，通常全缘，有3-5脉。花丝长1-2毫米，花药卵形，长约07毫米；花柱幼时直立。果熟时向外反曲。果实圆球形，背面主棱及相邻的次棱明显。胚乳腹面内凹。油管不明显，或有1个位于次棱的下方。花果期4-11月。

香菜（芫荽）能耐-1℃至2℃的低温，适宜生长温度为17℃至20℃，超过20℃生长缓慢，30℃则停止生长。芫荽对土壤要求不严，但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于芫荽生长。

香菜（芫荽）原产地是欧洲地中海地区，据传是中国西汉时（公元前一世纪）张骞从西域带回，现中国东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏、湖北、河南等省区均有栽培。

对于香菜，应该没有人不认识吧。香菜作为一种配料，很多菜肴都需要它的，有了它，菜肴的味道就会更上一层楼。那么真正了解香菜的人应该不多吧下面一起来看看，香菜到底是什么

香菜是什么

香菜的学名是芫荽，但是被我们熟知的是香菜。它的外形犹如一把打开的伞，气味是非常强烈的，隔着很远都能嗅到它独有的气味。它最高可生长到100厘米。有无数的枝根，它的枝根表面都是相对光滑的。当它成熟时，会结果子，果实是圆球。香菜主要遍布江苏、安徽、浙江、东北、西藏等等的地方。其实它最初生长的地方是在欧洲地中海那里，在后来被带入国内。它主要是当作香料，因为其独有的香味，可以刺激肠胃，加快食物的消化。

香菜是阳痿草吗

香菜不是阳痿草。香菜在我们生活中都被我们当作一种调味香料，不会用来煸炒、凉拌等等的吃法。它是属于温性，所以不会对肠胃造成任何伤害。食用之后，我们的体表就会出汗，新陈代谢速度就会加快。可以及时的将体内的毒素排出。

香菜之所以气味如此浓烈，这时因为它含有挥发油，使得它本身味道很浓郁。它不仅气味独特，所含的营养价值也很丰富。含有丰富的维生素、胡萝卜素、钙、镁等等的营养元素。其中的维生素c量比一般的蔬菜还要多出很多，可以延缓皮肤的衰老，减少皱纹的发生，很受女性朋友们的喜欢。胡萝卜素可以预防夜盲症，还能改善视力，很适合孩子和老年人食用。其中所含的钙物质可以促进骨骼的生长。

香菜也是有缺陷的，它所含的黑色素量十分多，若是日常生活中，经常食用香菜，就会导致皮肤变黑。使得黑色素沉淀，那么皮肤就很容易变黑。但是香菜是有药用价值的，可以帮助我们清热解毒，尤其对于皮肤容易瘙痒的人群来说，可以起到止痒的功效。因为香菜正宗的维生素很多，从而可以提高我们的免疫力，减少疾病。

因为香菜属于辛的食物，若是多吃的话，会损耗人的气血，会导致体质变虚，那些气虚的人最好适量的食用。而那些身体很容易出汗的人也是要少吃的，香菜可以时体表出汗。因为香菜的刺激性比较大，对于那些口腔有异味、狐臭、脚气等等的人都是不能吃的，会加重症状。

上文说了这么多，都没提及到香菜不利于男性的健康，所以香菜不是阳痿草，男性们可以放心食用，并且香菜是没有毒的。

在生活中，很多假设在没有得到证实之前，大家都不要轻易相信，也不要自己吓自己。香菜对于男性而言，没有杀精这一说，所以放心食用吧。

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