剥开花，直到你来到白色的中心。
丢弃红色外部部分和隐藏在其中的单个花朵。
我喜欢将中心四分之一，然后放入沸水中，加些盐煮15分钟。
对我来说，像加石灰一样好吃，但是从这里您可以将其放入煮熟的咖喱，沙拉等中。
去除花朵的红色部分，直到看到白色部分和柔软部分为止。将其切碎，然后在装有盐的碗中浸泡30分钟，然后冲洗。再次洗涤并用盐擦拭，然后按照相同步骤将其最后浸泡30分钟。
最后，用冷水冲洗。
来自印度南部的Thamilians将香蕉花而不是花瓣撒在黄油牛奶中，然后再用在咖喱中。这是我们传统的准备方式。未经烹煮的鲜嫩嫩嫩的口感令人赞叹
问题出在你的花上。我的后院里有非转基因香蕉，即使生吃也不会涩涩。也许您已允许它们过度撕裂，或者未选择特定的花系。
香蕉花煲猪心做法一
1、材料：猪心1个、猪肉300克、香蕉花100克、生姜、料酒、枸杞、当归、桂圆干、盐适量；
2、猪心去油脂，切细段；
3、生姜切丝，桂圆干剥壳，猪肉切细段；
4、香蕉花洗净，切小片；
5、把猪心、猪肉、香蕉花、桂圆肉、姜丝、枸杞、当归放入炖锅里，加点料酒，老火汤开炖；
6、煮沸时，加点盐调味，继续炖二十分钟即可。
做法二，
材料
猪心1个，香蕉花，干茶树菇80克，小番茄6粒，油菜100克，葱花、姜片各少许。调料精盐适量，酱油1大匙，味精1／2小匙，大蒜油1小匙，料酒2大匙。
做法
1、猪心切开去除里面血块洗净切片。
2、香蕉花，干茶树菇用冷水泡至涨发，剪去菇蒂，再用流水冲洗几遍，去除茶树菇的酸涩味，取出切段。
3、小番茄洗净切半，油菜择洗干净。
4、锅中加2大匙色拉油烧热，下入葱花、姜片炝锅，倒入猪心翻炒，烹入料酒，加酱油炒至上色，倒入8杯高汤，下入茶树菇、精盐煮沸，再放入小番茄，油菜续煮5分钟，加味精调味，淋大蒜油即可。
做法三，
材料
猪心 一颗,香蕉花，人参片 20片,胡椒粒 一小匙,盐 适量
做法
1、把猪心洗干净 (记得把里面的血水挤出来)表面划几刀；
2、再加入人参片 ，香蕉花跟胡椒粒 (我妈说自己吃得不用客气,所以我是一大把抓起来放)；
3、加入热水(我老妈说加热水剩下的血会比较凝固不会把汤弄成红红的颜色)；
4、放入大同电锅；
5、外锅放入2杯量杯的水 等跳起来就可以把猪心捞起来切片；
6、以自己喜好加入适量的盐调味。
用料
香蕉花 根
香蕉花处理的做法
香蕉花里面的小香蕉，扒出来
把每一个里面的硬芯抽掉（这是关键）
拿盐揉，揉掉白色，用清水洗。马上用肉炒。
小贴士
用盐揉完马上要炒，不然会变色，变黑。也可以焯水一下再炒。据说，用盐揉更好吃。
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