牛油怎么用好吃

牛油怎么做好吃

它的做法有很多，可以搭配各种材料，菜或培根等。也可以炒饭来吃，这种做法非常美味，首先，要准备好材料，培根、玉米、芹菜，将它们洗干净切小。将玉米剥成粒，再将胡萝卜切成丝的形状，放在一边备用。再倒油进锅里，先炒培根，几分钟后倒入彩椒、芹菜等。5分钟后，加入玉米粒、牛肉，几分钟后，再加入米饭，搅拌均匀就可以吃了。

也可以做成牛油曲奇吃，非常美味。首先要准备好适量的鸡蛋、面粉。将蛋打在盘里，用打蛋器不断搅拌，等它变成**的时候，再放入牛油糖一起打，加点面粉继续打。等到它变成面条的时候，将它切成适当的大小，放在烤箱里，用200多度的温度，大概烤15分钟就可以了，非常好吃

做牛油小蛋糕，也非常好吃。首先要准备一个布丁的杯子，大概10个，然后加一些面粉，砂糖、鸡蛋等。在做之前，先要将烤箱预热一下，把温度设置在180度左右，然后将牛油放入碗里，再放入面粉、鸡蛋，一起拌均匀。放两分钟，再把它倒入布丁杯里，然后把它放入烤箱里，大概烤20分钟后，就可以拿出来了，非常美味，很松软。早餐或下午的时候吃，可以补充更多能量。

用它来炸鱼也非常好吃。首先，要准备一条鱼、柠檬、土豆等材料。然后将它们洗干净，切成薄片，再用水泡一下土豆，然后放牛油进锅里煎。20分钟再把鱼放进去，等到它两面都变成金**时，再放点香油进去，加上柠檬片，可以更好地去腥，口感也会更好。熟了后，就可以盛出来吃了，它的口感是酸甜味的，可以让人的食欲更好。

做烧烤。

牛肥油是完全可以吃的，实际上牛肥油就是从牛脂肪组织中提炼出的油脂。而且从牛肥肉中去提炼牛肥油，我们使用牛的脂肪组织作为原料，在经过加热之后就可以提炼出其中的油脂。而且牛肥油是会有一种非常特殊的气味存在，需要经过熔炼和脱臭的步骤之后才能继续使用。

虽然说牛肥油是不能直接进行食用的，但是在饮食中牛肥油是完全可以使用的，可以让糕点起酥，所以说在制作西式糕点的生活，牛肥油是可以用到的一种原材料。

扩展资料：

注意事项：

1、旧病老疮患者不宜食用。

2、牛油的适用人群：一般人群皆可食用。

3、牛油的食用禁忌：牛油含有多种饱和脂肪酸如棕榈酸和肉豆蔻酸等，只有少量不饱和脂肪酸，亦不适宜于长期食用。牛油味甘、性温、有微毒。可以加入面类制品中，但是不宜多食,因有诱发旧病老疮等复发之患。

参考资料来源：百度百科-牛油

牛油果要怎么吃才好吃！

牛油果吃法推荐

牛油果除了直接吃，也可入菜，咸甜皆宜，食用方法多样。食用上以牛油果牛奶为最常见，也可以做沙拉及果酱原料；另外，最简单的吃法是直接淋点蜂

蜜或果糖，以汤匙挖取食用，或切片沾蒜蓉酱油，风味甚佳，有生鱼片的口感，在中美洲多制成沾酱食用，牛油果玉翅羹、牛油果虾仁、油梨肉丝等，都是美味可口

的佳肴。

具体吃法介绍

墨西哥牛油果酱（牛油果莎莎酱）：将蕃茄、牛油果切丁、加点洋葱末、九层塔、莞荽、少许胡椒与盐，就是简易的墨西哥牛油果酱。早餐可以涂抹在面包上，马上精神百倍。

加州卷：西方牛油果和东方寿司混搭，成为『加州卷』。作法：将牛油果去皮切成长条状或片状，与黄瓜、蟹肉排在铺好的海苔与白饭上，可洒点芝麻，挤点美奶滋，就是美味的加州卷了。

台湾人怎么吃牛油果

台湾同胞吃牛油果有许多新方法，将牛油果削皮后，切片，夹在面包里，既营养又好吃；用熟透的牛油果加入鲜奶和糖，放进果汁机里搅拌后，就成了香浓可口的牛油果牛奶，奶香中混合着淡淡的青草香，口感独特；用牛油果蘸上蒜泥酱油、沙拉酱，清爽不油腻，别有一番味道。

日本人怎么吃牛油果

日本人喜欢吃比较生的牛油果，像是吃生鱼片那样蘸芥末酱油吃。取青色较生的牛油果一个，对半切开，取走果核，再一切二，用小刀剥去外皮，将果肉

切成05cm~1cm的片状，装盘；备生抽酱油一小碟，芥末少许。蘸食，口感类似于三文鱼和金枪鱼腹肉，软嫩而入口即化的口感真的有点像上等脂多的好生

鱼片。

美国人怎么吃牛油果

牛油果也可以作为甜食吃。挑软熟牛油果一个，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。也能用来蘸苏打饼干吃。吃起来口感会很像掼奶油，白砂糖在咀嚼时会有点嘎吱嘎吱的。美国加州的人挺喜欢这种吃法的。

牛油果怎么吃

注意事项

1、牛油果口感滑腻，味道不浓，可以把它加进很多菜里面的，不过也因为它很软，炒或者炸的话就不大好了。

2、牛油果必须新鲜开新鲜吃，否则很快氧化变黄，即使加了柠檬汁也没什么用的。

3、吃完牛油果后的大种子，将外壳剥去，浸在水盘或透明容器中，待长出嫩芽及根后，可成为室内观赏盆栽。

牛油果的正确吃法、怎么吃图解

牛油果的正确吃法、图解如下：

1、搭配鸡蛋一起吃

客观而言，把牛油果用来做菜品煮食效果要比生吃的好，将牛油果的内部挖去一部分，打一个鸡蛋在里面，撒上盐和胡椒，再放到锅里煎烤，直到果肉熟烂，简直不要太美味！

2、牛油果Pasta

将牛油果切块，和柠檬汁、罗勒叶、大蒜一起放进搅拌机打成泥状，和煮好的Pasta一起搅拌，Pasta顿时也变身小清新。

3、牛油果奶昔

把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱。

4、牛油果拌白糖

挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。

5、涂在面包片上

把牛油果剖开，用小勺舀起，当作果酱在面包片涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了。这种做法十分简单方便又甜美。

扩展资料：

功效作用

1、抗氧抗衰老：牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧衰老剂，不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。果仁里提取的牛油果油营养丰富，含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸，有助于强韧细胞膜，延缓表皮细胞衰老的速度。

2、丰胸：牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸能增加胸部组织弹性，含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助胸部发育。

3、保护肝脏：经研究发现，牛油果中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分，这一发现将有助于人们发明新的药物，用于治疗肝脏疾病。

4、美容：牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。

5、缓解糖尿病症：油梨果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品，而用果皮泡水饮用对糖尿病有缓解作用。

参考资料：

牛油果怎么吃好吃？我告诉你

鳄梨也叫油梨，就是常说的牛油果。

属樟科鳄梨属常绿乔木，是一种著名的热带水果，也是木本油料树种之一。果仁含油量8%~29%，它的提炼油是一种不干性油，没有 性，酸度小，乳化后可以长久保存，除食用外，它也是高级护肤品以及spa的原料之一。

牛油果是一种很有意思的水果，其貌不扬叫水果却不能咬着吃，许多人买了尝鲜，认为“太难吃了”什么味也没有，只有点“青气味”果肉腻腻的。其实，如果知道牛油果的吃法，你对他就会上瘾，这是真的。

买牛油果挑深紫色的，摸起来不要太硬，当然，一摸就忽忽软软的是快烂了，也不能要。买来后，洗净，用刀小心地顺着果长方向切开。

中间的核如果保留好别切开，你会看待一个有意思的“男人的睾丸”上面居然有毛细血管儿呢，呵呵呵呵。托着半个牛油果有以下吃法哦（但是注意，一定要“品着吃”！是很斯文的才行，呵呵呵）：1、刮成蓉直接吃吃，或者抹在面包片上代替奶油，该夹什么夹什么，这样的话香味会出来得比较自然。

2、刮成蓉配一点软奶酪奶酪，很香。 3、果核形成的窝儿里滴一些高档的生抽酱油，然后刮成蓉，沾一点点酱油，是三文鱼和奶酪的的味道。

4、配蜂蜜，果核形成的窝儿里滴上优质蜂蜜，然后刮成蓉，很好吃，但有点甜腻。5、配粗粒状砂糖，撒在果核形成的窝儿里，然后刮成蓉，沾一点糖粒吃，味道很美，若是很冰的牛油果会觉得像吃冰淇淋。

注意，所谓刮成蓉是指吃一勺刮一勺，可不是一下子全部搞定啊！呵呵呵，别那么没品位，不淑女，不绅士哦。

牛油果怎么吃最好吃法

方法/步骤

1

牛油果的味道，绵软。但是并不是每个人都能接受的。我们可以把牛油果做成果泥，和香蕉泥一起伴着吃。

2

早餐的时候，可以把牛油果均匀的摸到吐司或者是面包上。也可以加上一些青菜，培根或者是火腿，都不是营养又美味的餐点。

3

把牛油果，和蜂蜜，牛奶，还有糖，一起放进搅拌机里，一起搅碎，就成了美味的牛油果奶昔，如果是在夏天，还可以放到冰箱里冷藏半个小时，再拿出来吃，冰凉爽口 。

方法/步骤2

1

把牛油果切成块状。和青豆，还有熟玉米粒，还可以放上熟的西兰花，拌上橄榄油，或者是沙拉，就变成了清口又美味的饭后甜点。

2

把牛油果切成条状，放到吐司上，放上西红柿，再放上奶酪或者是芝士片，然后放进烤箱里烘焙15分钟左右，就是美味的三明治了。

3

制作蛋挞，或者是蛋糕，糕点的时候，都可以在其中加入一些牛油果的果粒。这样就有了口味独特的牛油果味儿的西点。

牛油果怎么吃 牛油果的吃法推荐

牛油果怎么吃？这是很多第一次购买牛油果人的疑问。

今天吃网我就教你牛油果怎么吃。其实牛油果除了直接吃，也可入菜，咸甜皆宜，食用方法多样。

下面就是牛油果怎么吃的详细内容。 牛油果怎么吃 牛油果吃法推荐 牛油果除了直接吃，也可入菜，咸甜皆宜，食用方法多样。

食用上以牛油果牛奶为最常见，也可以做沙拉及果酱原料；另外，最简单的吃法是直接淋点蜂蜜或果糖，以汤匙挖取食用，或切片沾蒜蓉酱油，风味甚佳，有生鱼片的口感，在中美洲多制成沾酱食用，牛油果玉翅羹、牛油果虾仁、油梨肉丝等，都是美味可口的佳肴。 具体吃法介绍 墨西哥牛油果酱（牛油果莎莎酱）：将蕃茄、牛油果切丁、加点洋葱末、九层塔、莞荽、少许胡椒与盐，就是简易的墨西哥牛油果酱。

早餐可以涂抹在面包上，马上精神百倍。 加州卷：西方牛油果和东方寿司混搭，成为『加州卷』。

作法：将牛油果去皮切成长条状或片状，与黄瓜、蟹肉排在铺好的海苔与白饭上，可洒点芝麻，挤点美奶滋，就是美味的加州卷了。 台湾人怎么吃牛油果 台湾同胞吃牛油果有许多新方法，将牛油果削皮后，切片，夹在面包里，既营养又好吃；用熟透的牛油果加入鲜奶和糖，放进果汁机里搅拌后，就成了香浓可口的牛油果牛奶，奶香中混合着淡淡的青草香，口感独特；用牛油果蘸上蒜泥酱油、沙拉酱，清爽不油腻，别有一番味道。

日本人怎么吃牛油果 日本人喜欢吃比较生的牛油果，像是吃生鱼片那样蘸芥末酱油吃。取青色较生的牛油果一个，对半切开，取走果核，再一切二，用小刀剥去外皮，将果肉切成05cm~1cm的片状，装盘；备生抽酱油一小碟，芥末少许。

蘸食，口感类似于三文鱼和金枪鱼腹肉，软嫩而入口即化的口感真的有点像上等脂多的好生鱼片。 美国人怎么吃牛油果 牛油果也可以作为甜食吃。

挑软熟牛油果一个，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。也能用来蘸苏打饼干吃。

吃起来口感会很像掼奶油，白砂糖在咀嚼时会有点嘎吱嘎吱的。美国加州的人挺喜欢这种吃法的。

牛油果怎么吃 注意事项 1、牛油果口感滑腻，味道不浓，可以把它加进很多菜里面的，不过也因为它很软，炒或者炸的话就不大好了。 2、牛油果必须新鲜开新鲜吃，否则很快氧化变黄，即使加了柠檬汁也没什么用的。

3、吃完牛油果后的大种子，将外壳剥去，浸在水盘或透明容器中，待长出嫩芽及根后，可成为室内观赏盆栽。

新鲜牛油果怎么吃？

我正在澳洲探亲，现在是牛油果上市的时候，吃了几次，做法共同分享。

除直接食用外，可以采取以下方法： 1，最简单的，涂在切片面包上，用小勺舀起，当果酱，涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了。注意，这种吃法要细细品尝，不要大口吞食，否则吃不出味道。

（其实直接食用也是一样的） 2，做沙拉。把牛油果切成1厘米见方（也可再小一些）的小颗粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒（如烫好的西兰花，黄瓜，番茄等），然后拌上沙拉酱或千岛酱或番茄沙司。

这应该是上得了台面的待客菜品。 3，做奶昔。

把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱。如果喜欢浓一些的，还可以在搅拌好的奶昔上，加上适量的草莓粒或猕猴桃粒，就色香味俱全了。

吃牛油果，其味道在于品，就像喝茶，大口是为了解渴，小口是品味，吃牛油果肯定不是为了解饱，所以这种新鲜果品，就要在品字上多留意，不枉花了高价买新鲜。 国外，牛油果也是很贵，澳洲前段大约3澳元一个，这些天便宜一些，也大都在1元5角到2元5角之间，有幸买到1元或5角一个的特价果品（质量并不差），就多买几个来吃了。

这东西营养极佳，对胃也没有 （我本人就有严重胃炎，吃了没事），品尝一些新鲜稀有的东西，也是人生的乐趣。我们老年人尚且如此，年轻人更要努力在工作及除工作之外的各个领域尝试，感悟人生。

吃牛肥油的时候需要注意方法，首先推荐的就是牛肥油焗大虾的吃法，需要我们准备好明虾12只、姜1块、葱一把、芫荽几条、牛肥油2两、清汤2两，还需要准备好绍酒、味精、精盐、淀粉适量、食油2斤。首先我们要把明虾的刺和脚剪去，然后选择放到砧板上，用刀从虾的腹部片开之后，我们抽出虾肠之后就可以放入菜盆中，在其中需要用适量的绍酒，腌制10分钟之后就可以捞出，而且用清水洗过之后备用。我们把腌制好的明虾，吸干水分之后需要撒上少许的干生粉。烧热之后再放入食油，烧到油温到180℃的时候就可以放入明虾以及色拉油，烧到九成熟的时候，倒入笊篱滤，然后去掉其中的油分就可以了。

把锅中的油抹干之后，需要放入牛油、上汤、姜、葱以及适量的精盐和味精，然后再调味，之后我们把明虾排放入锅，然后加盖用小火焗5分钟，取出明虾就可以放入餐盘中，原汁淋上，在盘边围上一圈芫荽叶就可以吃了。

牛肥油的营养价值

牛肥油的营养价值是非常丰富的，其中的维生素非常丰富，牛肥油中维生素A的来源是非常丰富的，而且是很容易被吸收的。而且在牛肥油中是含有其他各种的脂溶性维生素。

同时牛肥油中矿物质是非常丰富的，而且牛肥油是富含微量元素的，特别是硒元素，这属于很强的一种抗氧化物。而且牛肥油中所含有的硒元素，是要比大蒜多不少的。而且牛肥油中是含有碘元素，这是我们甲状腺所需要的物质。

而且牛肥油中脂肪酸也比较的丰富，因为牛油中是含有非常可观的酪酸物质存在，是可以作为大肠能源使用的，可以有效促进肠胃健康。

大多数红汤火锅中或多或少都要加入牛油，可起到增加香味的作用。牛油质量的好坏对火锅的味道有很大影响。所以，炼制牛油就显得十分重要了。

选用新鲜无异味的牛油，洗净后切成小块，放入净锅中，掺入适量的清水，投入大蒜和姜块（拍破），倒入料酒，上火熬至水分干且香味溢出时转小火，继续熬至全部出油后，打去渣子，即得牛油。若选用市场上制好的牛油，可先将牛油放入沸水锅中融化后，倒入料酒，上火熬制片刻，除去异味，滤净杂质，再将表面油脂，放入另一口锅中，加入姜块和大蒜，上火熬至水分干时，拣去姜蒜，即得干净牛油。

注意：要掌握好炼制牛油的火候。牛油炼老了会没有香味，牛油炼得太嫩则牛油味太浓，并且还会使火锅锅底产生很多泡沫。另外，在调制锅底之前，炼好的牛油不能与基础底料混和在一起，应分开保存，这是因为牛油与菜油的熔点不同（常温下，牛油呈固态、菜油呈液态），两者混和，冷却凝固后的牛油不利于香料的香味与油脂充分融合。

;     牛油果不仅能当水果也能当成菜肴，是非常有营养的，富含各种维生素同时蛋白质和脂肪含量也很高，深受大家的喜欢。而且牛油果也有各种保护身体的功能，能美容养颜、丰胸、抗衰老等等作用。那么牛油果该怎么吃呢能做出什么样的辅食给孩子吃呢这里整理了几个小方法供大家参考一下，希望对大家有所帮助。

工具/材料

nbsp;     牛油果

牛油果主食

nbsp;     01

      牛油果炒饭。牛油果当成蔬菜用来炒饭也是特别有口感且很好吃的，准备一些米饭，半根胡萝卜、半根香肠、鸡蛋和适量的葱。锅中放油，然后放入鸡蛋，炒香后再加入适量的香肠，然后炒香来，接着放入胡萝卜粒，炒香后放入适量的调味品。在快炒好饭时放入适量的牛油果粒，再翻炒几下，就可以吃了，味道还是非常好的。

nbsp;     02

      牛油果炒虾仁。牛油果和海鲜搭配起来也是非常有味道的，牛油果炒虾仁是非常香的。将新鲜的虾剥去皮以后，然后洗干净，用盐和鸡精调味，静置15分钟左右即可。然后锅中放油，将虾仁炒香，等快熟的时候将牛油果粒放入锅中翻炒一下，最后撒上一些黑芝麻，这样就可以了。

      03

      牛油果寿司。喜欢吃日本寿司的朋友也可以将牛油果做成寿司的配料，味道也是非常不错的。准备好海苔、米饭、蟹黄、虾仁、黄油和牛油果条，如果之前有做过寿司的话，那么应该很容易就能做成寿司了，如果不会做的话，那么可以网上查看一下寿司的做法，很容易就能做好了，咬上一口味道是非常不错的。

      04

      牛油果三明治。牛油果用来做早餐也是非常有营养的，和面包一起做成三明治会非常好吃。先将牛油果取出来，然后用勺子捣碎了，接着取一块面包，然后再上面裹上一层牛油果肉，再叠上一块面包，切成两半即可。每天早上只要用15分钟就能解决早餐，而且非常有营养。

      05

      鸡蛋牛油果。牛油果和鸡蛋搭配起来也是很有营养的，当成早餐也是非常不错的。先将牛油果洗干净，接着对半切，然后将里面的果实取出来，接着往中间空的地方打入一个鸡蛋，完整的鸡蛋不要搅拌。将鸡蛋和牛油果一起放到烤箱中，然后烤3分钟左右，拿出放入适量的盐和孜然粉，最后用勺子来吃会非常香也很好吃的。

牛油果辅食

nbsp;     01

      牛油果辅食——牛油果牛奶汁。牛油果和牛奶搭配起来也是很有营养的，给孩子作为辅食也是非常棒的，非常有营养。将牛油果去皮去掉籽，然后放入榨汁机中，再加入适量的牛奶，然后一起榨成汁。最后倒出来，是非常香的，孩子也很喜欢吃，每天早上给孩子准备一杯是非常有助于长身体的。

nbsp;     02

      牛油果辅食——牛油果香蕉。牛油果和香蕉搭配起来也是很有营养的，取一个牛油果和一根香蕉，也可以准备适当的牛奶，这样才不会让炸出来的汁很干。牛油果去皮去籽，切成块放入榨汁机中接着放入香蕉，倒入适量的牛奶，然后炸成果汁，给孩子吃是很有营养的。

      03

      牛油果辅食——牛油果酸奶。牛油果加酸奶也是很有营养的，将牛油果去皮去籽，然后放入榨汁机中炸成汁，接着倒出来放到碗中。接着将酸奶倒到碗中，用勺子稍微搅拌一下，这样就能让牛油果和酸奶融合在一起了。这样给孩子吃也是非常不错的，很健康很营养。

特别提示

      牛油果是非常有营养的水果，日常生活中可以多补充一些。

一般菜都可以炒。

牛油与其它动物油类似，也是从动物脂肪组织中提取出来的油脂，是可以用来炒菜的，而且牛油还含有丰富的维生素、矿物质、脂肪酸、胆固醇等，适量食用对人体健康还具有一定的好吃。

但是需要注意相对于其它油脂来说牛油的熔点较高，炒菜之后如果不及时食用的话低于40度时就会出现凝固的情况，所以建议最好是尽快吃完，以免影响口感。

2

牛油一般用来做什么

火锅和烧烤。

正常情况下牛油一般是用来制作火锅和烧烤，牛油含有丰富的营养物质而且具有特殊的奶香味，加到火锅中能让火锅看起来颜色更加清亮，吃起来更加香醇，口感也会更加丰富，其中牛油的质量也会直接影响到火锅的味道。

现在一些烧烤店也会用到牛胸口上的牛油来进行烧烤，吃起来外脆里嫩，深受广大消费者的喜爱。

3

吃牛油的害处

大多数的动物油脂包括牛油、猪油、羊油等油脂中都含有较多的饱和脂肪酸，这种脂肪酸适量食用具有补充能量、滋润肌肤的作用，对身体健康来说没有很大的影响。

但如果食用过多时就可能会增加体内胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、三酰甘油等物质的含量，长期下来可能会增加患心脑血管疾病的风险，建议适量食用即可。

4

牛油什么人不适合吃

1、消化功能不好者：相对于其它脂肪来说，牛油的熔点较高比较难消化，对于本身消化功能不好的人群来说食用过多时容易出现腹胀、腹泻等肠胃不适的症状，建议少吃或不吃。

2、患有心脑血管疾病者：牛油的脂肪含量较高，且多为饱和脂肪酸，食用后可能会增加血液中胆固醇和脂肪的含量，对于患有心脑血管疾病的患者来说不利于疾病的恢复，建议少吃或不吃。

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