植物的化学成分主要有: 水、糖类、蛋白质核酸、脂类、多肽、氨基酸，此外还有 果胶、纤维素、半纤维素、淀粉以及一些游离的金属离子。其中的水、糖类、蛋白质、脂肪以及核酸是生物体所需的基本成分，这个没什么好说的。多肽、氨基酸是合成蛋白质的中间产物和基本原料。果胶、纤维素、半纤维素是植物细胞壁的组成成分，淀粉的光合作用的产物。金属离子主要用来调节细胞的渗透平衡等，比如钾和钠，镁和锰是叶绿素的成分。 细胞间质液含有细胞在代谢时所需要的全部物质，包括：水、二氧化碳、蛋白质、纤维素、糖类、无机盐、尿素以及一些激素等。 细胞间质是由细胞产生的不具有细胞形态和结构的物质，它包括纤维、基质和流体物质由于细胞凋亡的时候会发生自溶现象，死细胞和活细胞的化学成分有很大不同，最主要表现在核酸含量不一样，其次蛋白质的含量也有区别。
植物的组成：新鲜植物体含有机物、无机物和水分，其中含水量约70%～95%，并因植物年龄、部位、器官不同而有差异。叶片含水量较高，其中又以幼叶为最高，茎秆含水量其次，种子含水量最低，有时只含5%。新鲜植物经烘烤后，可得到干物质，干物质包含有机（占90%～95%）和无机（占5%～10%）两类物质。干物质燃烧时，有机物氧化而挥发，剩余部分即为灰分，是无机态氧化物。用化学方法测定得知，植物灰分中有70多种化学元素，它与地壳岩石中含有的化学元素种类一样，只是有些元素的数量极少。
种子植物共有六大组成器官：
根、茎、叶、花、果实、种子。
其中花、果实、种子与植物的繁殖有关，
叫做生殖器官；根茎、叶与植物的营养有关，
叫作营养器官。
绿色植物具有光合作用的能力——借助光能及叶绿素，
在酶的催化作业下，
利用水、无机盐和二氧化碳进行光合作用，
释放氧气，吸收二氧化碳，
产生葡萄糖等有机物，供植物体利用。
根:是植物的营养器官，通常位于地表下面，
负责吸收土壤里面的水分及溶解其中的离子，
并且具有支持、贮存合成有机物质的作用。
（气生根和固着根除外）根由薄壁组织、维管组织、
保护组织、机械组织和分生组织细胞组成。
根据发生的部位，根分成主根、侧根和不定根三种。
植物地下部分所有根的总和叫做根系，
分为直根系和须根系两种。
大多数的裸子植物和双子叶植物具有直根系。
裸子植物如银杏、各种松、柏等；
双子叶植物如苹果、樟树、棉、蒲公英、大豆等。
单子叶植物为须根系，如稻、麦、葱、蒜等。
根的发展:由于功能改变引起的形态和结构都发生变化，叫做根的变态。根变态是一种可以稳定遗传的变异。主根、侧根和不定根都可以发生变态。
变态根是植物体在长期进化发展过程中形成的变态，是适应环境的结果。
这种特性形成之后，一代代的遗传下来，成为遗传性状。
根的变态有：支持根（支柱根）、
气生根、呼吸根、攀援根、寄生根、贮藏根（块根、肉质直根）等。
茎是植物体中轴部分。
呈直立或匍匐状态，茎上生有分枝，
分枝顶端具有分生细胞，进行顶端生长。
茎一般分化成短的节和长的节间两部分。
茎具有输导营养物质和水分以及支持叶、
花和果实在一定空间的作用。
不同植物的茎在适应外界环境上，
有各自的生长方式，
一般来说植物的茎可以产生以下7种主要的类型。
（1）直立茎
茎干垂直地面向上直立生长的称直立茎。
大多数植物的茎是直立茎，在具有直立茎的植物中，
可以是草质茎，也可以是木质茎，
如向日葵就是草质直立茎，而柏树则是木质直立茎。
（2）缠绕茎
这种茎细长而柔软，不能直立，必须依靠其他物体才能向上生长，
但它不具有特殊的攀援结构，而是以茎的本身缠绕于它物上。
缠绕茎的缠绕方向在每一种植物中是固定的，有些是向左旋转（即反时针方向）
如牵牛、茑萝；有些是向右旋转（即顺时针方向）如金银花；也有些植物的缠绕方向可左可右，如何首乌。
（3）攀援茎
这种茎细长柔软，不能直立，唯有依赖其他物体作为支柱，以特有的结构攀援其上才能生长。根据攀援结构的不同，可分为以卷须攀援的，如丝瓜、葡萄；以气生根攀援的，如常春藤；
以叶柄的卷曲攀援的，如威灵仙；
以钩刺攀援的，如猪殃殃；还有以吸盘攀援的，如爬山虎等几种情况。
在少数植物中，茎即能缠绕，又具有攀援结构，如葎草。
它的茎本身能向右缠绕于它物上，
同时在茎上也生有能攀援的钩刺，帮助柔软的茎向上生长。
（4）斜升茎
茎的质地、粗细不一，可为草本，亦可木本，植株幼时茎不完全呈直立状态，而是偏斜而上，但决不横卧地面，随植株生长而茎的上部逐渐变直立，故长成后植株下部呈弧曲状，上部呈直立状，如草本植物的酢浆草，木本植物的山黄麻等。
（5）斜倚茎
茎通常为草质，基部斜倚地面，但不完全卧倒，上部有向上生长的倾向，但决不直立，整个植株呈现近地面生长向四周扩展的状态。
这种类型的植物，在生长密集的情况下，
可发育为斜升茎状态。在植物生长较稀疏时，则植株斜倚于地表。如扁蓄、马齿苋等。
（6）平卧茎
茎通常草质而细长，在近地表的基部即分枝，平卧地面向四周蔓延生长，但节间不甚发达，节上通常不长不定根，故植株蔓延的距离不大，如地锦、蒺藜等。
（7）匍匐茎
茎细长柔弱，平卧地面，蔓延生长，一般节间较长，节上能生不定根，这类茎称匍匐茎，如蛇莓、番薯、狗牙根等。有少数植物，在同一植株上直立茎和匍匐茎两者兼有，如虎耳草、剪刀股。在这种植物体上，通常主茎是直立茎，向上生长，而由主茎上的侧芽发育成的侧枝，就发育为匍匐茎。有些植物的茎本身就介于平卧和直立之间，植株矮小时，呈直立状态，植株长高大不能直立则呈斜升甚至平卧。
大部分物体都是由分子组成的，只有少数物体是由原子组成的，植物是由分子构成的。
以下是植物的一些资料:
植物的概念和种类
植物是生物界中的一大类。一般有叶绿素，没有神经，没有感觉。分藻类、地衣、苔藓、蕨类和种子植物，种子植物又分为裸子植物和被子植物。有30多万种。
起源距今二十五亿年前(元古代)，地球史上最早出现的植物属于菌类和藻类，其后藻类一度非常繁盛。直到四亿三千八百万年前(志留纪) ，绿藻摆脱了水域环境的束缚，首次登陆大地，进化为蕨类植物 ，为大地首次添上绿装。三亿六千万年前(石炭纪)，蕨类植物绝种，代之而起是石松类、楔叶类、真蕨类和种子蕨类，形成沼泽森林。古生代盛产的主要植物于二亿四千八百万年前(三叠纪)几乎全部灭绝，而裸子植物开始兴起，进化出花粉管，并完全摆脱对水的依赖，形成茂密的森林。一亿四千五百万年前(白垩纪) 被子植物(有花植物)开始出现，于晚期迅速发展，代替了裸子植物，形成延续至今的被子植物时代。现代类型的松、柏，甚至像水杉、红杉等，都是在这时期产生的。
特点植物具有光合作用的能力——就是说它可以借助光能及动物体内所不具备的叶绿素，利用水、矿物质和二氧化碳生产食物。释放氧气后，剩下葡萄糖——含有丰富能量的物质，作为植物细胞的组成部分。
植物有明显的细胞壁和细胞核，其细胞壁由葡萄糖聚合物——纤维素构成。
所有植物的祖先都是单细胞非光合生物，它们吞食了光合细菌，二者形成一种互利关系：光合细菌生存在植物细胞内（即所谓的内共生现象）。最后细菌蜕变成叶绿体，它是一种在所有植物体内都存在却不能独立生存的细胞器。
植物通常是不运动的，因为它们不需要寻找食物。
大多数植物都属于被子植物门，是有花植物，其中还包括多种树木。
植物的器官总体来说分为两类，一类是营养器官一类是生殖器官。营养器官：1根：根是植物在地底下的形式，主要起固定和吸收作用，同时还能合成和贮藏有机物质，以及进行营养繁殖的功能。2茎：茎是植物地上部分的骨架，它的上面生长着叶、花和果实。具有输送营养物质和水分以及对叶、花及果实的空间支持作用。有的茎还具有光合作用。3叶：叶是植物进行光合作用的主知要器官。北方植物的叶会因季节的变化而脱落，当然南方的植物也不代表不会落叶，这与叶中的色素有关。生殖器官：1花：花是植物繁衍后代的生殖器官。包括着生花萼、花冠和产生生殖细胞的雄蕊与雌蕊。花通过蜜蜂蝴蝶还有风的作用传递花粉。2果实：果实是被子植物的雌蕊经过传粉受精，参与发育而成的器官。一般道来说，果实包括果皮和种子两部分，有传播与繁殖的作用。3种子：种子是裸子植物和被子植物特有的繁殖体，它由胚珠经过传粉受精形成。种子一般由种皮、胚和胚乳三部分组成，种在土地里可长出新的植株。
有根、茎、叶、花、果实、种子等6部分器官组成。按其形态、构造与生理作用，其中又分两大器官：一是根茎叶被称为营养器官。具有吸收、贮藏、输导、同化等作用；二是花、果实、种子被称为繁殖器官。具有种族繁衍作用。 (1)根：为茎向下至土中的延伸部分，不分节与节间，不生叶、芽和花。根的主要功能是固着、支撑植物体，亦有吸收贮藏作用。分直根和须根两类。在变态根中，又分贮藏根、支持根、攀援根、气生根、寄生根、水生根。根的初生构造是表皮层、皮层(外皮、中皮、内皮)、中柱； (2)茎：为植物的主干。一般生于地上或部分生于地下，有节与节间、生叶、芽和花。茎的主要功能是输导、支撑，亦有贮藏功能。茎的外部形态分芽、节、节间。茎的种类有木质茎、草质茎、直立茎、攀援茎、缠绕茎。变态茎分地上和地下变态两类。常见的变态茎有：根状茎、球茎、块茎、鳞茎、卷须茎、刺状茎、钩状茎、叶状茎、仙人掌茎等； (3)叶：叶是植物进行光合作用，制造养料、进行气体交换和水分蒸腾的重要器官。它主要着生于茎节处、芽或枝的外侧，其上没有芽和花。通常含大量叶绿素、绿色片状。叶的组成主要由叶片、叶柄、托叶等三个部分，同时具此三部分者，称作完全叶，其中缺少任何1-2项的，则称为不完全叶。叶的类型很多，以一个叶片而言，上端称为叶端，基部称为叶基，周边称为叶缘，贯穿于叶片内部的维管束称为叶脉； (4)花：花是种子植物进行有性繁殖的重要器官，也是种子植物固有的特征之一。从演化的观点看，花是由枝变态而来的。花亦有花茎与花叶之分。在被子植物的花、花梗、花托相当于花茎；花被(包括萼与冠)、雄蕊、雌蕊相当于花叶。花的组成是花梗、花托、花被(包括花萼、花冠)。花的类型分完全花和不完全花；从性别划分，分两性花和单性花； (5)果实：主要由受精后的子房发育而成。子房壁发育而成果皮，胚珠发育而成种子。这种纯由子房发育而成的果实称为真果；由子房和花的其它部分共同发育而成的果实，称为假果。果实分聚花果、聚合果、蔷薇果、单果等； (6)种子：种子主要由壁珠受精发育而来。其中内外珠被形成内外种皮，受精的极细胞形成内胚乳，残留的珠心组织等形成外胚乳，受精的卵细胞则形成胚。种子主要由种皮、胚乳、胚等三部分组成。
自然界的植物种类繁多，现在已知的约有50万种以上。有形态构造简单的低等植物，如单细胞的小球藻、酵母菌，多细胞的海带、茯苓等；有形态构造较复杂，具根、茎、叶的高等植物，如蕨、松、向日葵等。在高等植物中，能够开花结果形成种子，并以种子进行繁殖的一个大类群植物称为种子植物。在这些植物中，有几万种植物，含有各种生物碱、多种甙类、萜类、有机酸、氨基酸、激素、抗菌素、鞣质等医药用的主要成分，人们按照这类植物的用途，把这类植物统称为药用植物。种子植物一般可分成根、茎、叶、花、果实和种子六个部分，这些部分是种子植物体的六种器官。植物器官依据它们的生理功能，通常分为两类：一类称营养器官，包括根、茎和叶，它们共同起着吸收、制造和供给食物所需要营养物质的作用，使植物体得以生长、发育。另一类称繁殖器官，包括花、果实和种子，它们主要起着繁殖后代延续种族的作用。植物的各种器官在植物的生命活动中相互依存的统一整体，它们在生理功能和形态结构上都有着密切联系。
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