黄粉虫。在昆虫分类学上隶属于鞘翅目，拟步行虫科，粉虫甲属。
首先，黄粉虫属全变态昆虫，一生要经历卵、幼虫、蛹、成虫四个虫态，各个虫态的特点为： (1) 卵 长约1毫米，长圆形，乳白色。卵壳薄而软，极易受损伤。卵一般由成虫产成一直线，最终聚集成片，少量散产于饲料中。 (2) 幼虫 一般体长29～35毫米，体壁较硬，有光泽，虫体为黄褐色，节间和腹面为黄白色。头壳较硬为深褐色。 (3)蛹 长约15～19毫米，乳白色或黄褐色，无毛，有光泽，鞘翅伸达第三腹节，腹部向腹面弯曲明显。成虫体长约12～20毫米，体色呈、黑赤褐色,体为长椭圆形，体表多密集黑斑点，无毛，有光泽。
在挂面中找到黑盖虫是不卫生的情况，建议不要食用。黑盖虫常常寄生在挂面、米面等干贮的谷物中，如果把被寄生的食物作为食材食用，可能会导致消化系统病变、腹泻、食物中毒等问题，甚至会感染寄生虫。因此，在发现食物中有寄生虫的情况下，应该尽快停止食用，并正确处理残留物以避免对人体造成伤害
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