青蛙放什么妙好吃

主料

青蛙

6个

辅料

油

适量

盐

适量

紫苏

适量

生姜

适量

大蒜

适量

辣椒

适量

步骤

1青蛙在菜市场就让卖家杀掉并剥皮，回家洗干净

2准备紫苏、辣椒、生姜和大蒜

3热锅放油先炒青蛙

4放入生姜大蒜和辣椒翻炒

5放入水没过青蛙，调入盐和生抽

6汤汁煮开后，放入紫苏小火煮

7做好盛出来即可

食材

主料

青蛙

4只

辣青椒

10颗

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

麻椒

10克

香菜

10克

小葱

10克

生姜

10克

蒜米

3粒

红辣椒

5颗

步骤

1所需食材

2全部切好备用

3青蛙杀好洗净

4放少许盐和生粉

5搅拌均匀

6油锅烧热，倒入青蛙肉炸至金黄捞出备用

7锅内余油，倒入青椒蒜米红椒和麻椒煸炒至青椒变虎皮

8倒入炸好的蛙肉

9加适量酱油翻炒

10最后关火倒入小葱段和香菜快速翻一下即可出锅

青蛙怎么做好吃

　1、六味升压汤

　配料：蛤蚧1对，田鸡2只，黑北芪6片，花菇2个，火腿10克，姜2克，料酒、精盐适量。

　制法：把蛤蚧宰杀，去杂，洗净。田鸡宰杀，取肉，洗净。花菇、姜切块，火腿切片。将配料入锅加水同炖，肉熟时加料酒、精盐。

　2、栗子焖田鸡

　配料：栗子250克，田鸡500克。

　制法：栗子去杂，煮半熟。田鸡刷洗干净，切成块，用生粉、绍酒、盐拌匀。蒜茸、葱段入油锅煸炒，加田鸡煸炒，加油、水，用中火煮沸，加栗子改用小火煮，等栗子焖熟后，加水淀粉勾芡。

　3、瑶柱炖田鸡

　配料：田鸡500克，江瑶柱50克，冬瓜600克，姜10克。

　制法：田鸡洗净，去杂，切成块，入沸水中焯一下，近干。江瑶柱泡软，撕成细丝。冬瓜切片，入炖盅，加入田鸡、姜、江瑶柱、水，上姜，隔水炖2个小时，加调料。

青蛙的营养价值非常丰富，味道更是鲜美，因为它高蛋白质、低脂肪、低胆固醇，还有滋补解毒的功效，体质弱的人还可以用来滋补身体

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