猪连体是什么部位，有什么作用啊

猪连体也就是猪的脾脏部位，其实就是沙肝，而且具有健脾养胃的作用，是可以促进消化功能的，而且具有明目的效果，平时适合炒菜以及拌凉菜和做烧烤食物的时候食用。

沙肝中所含的物质能够补益中气，健脾开胃，有着明目的作用。一般是用来治疗脾虚、食欲不好、腹泻。营养缺乏比较瘦弱，还有消渴、疳积。主要治疗脾胃虚弱，脘腹胀满，米谷不化的用户吃。富含营养，不仅可以补铁，补锌，补充蛋白质，改善视力。

相关配伍

1、治脾胃虚热：（猪脾），陈橘红、生姜、人参、葱白（切，拍之）。合陈米水煮如羹，去橘皮，空腹食之。（《本草图经》）

2、治脾胃气弱，不下食，米谷不化：猪脾一具，猪胃一枚。上二味，净洗细切，入好米两合，如常法煮粥。空腹食。（《圣济总录》猪脾粥）

3、治脾积痞块：猪脾七个。每个用新针刺烂，以皮硝一钱擦之，磁器盛七日，铁器焙干，又用水红花子七钱，同杵为末。以无灰酒空肚下调。（《保寿堂经验方》）

猪连蹄是猪的胰腺。

猪胰子，为猪的胰腺。扁平长条形，长约十二厘米左右，粉红色，上面挂些白油。猪胰脏与猪脾脏是两样东西，不要混淆了。扁平长条形，长约十二厘米左右，粉红色的应是猪脾脏。猪胰脏是不规则形态，类似脂肪，颜色灰暗，用手捏上去有颗粒状硬块（胰岛）。

扩展资料：

香辣猪胰的做法：

主料猪胰2根、青椒250g

辅料油适量、姜半个、老抽适量、盐适量、味精适量

步骤：

1、准备猪胰，青椒。

2、猪胰切为小块，青椒切小节，姜切片。

3、锅内放适量油烧烫。（油可多放一些）

4、放入猪胰开小火慢慢熬。

5、熬至猪胰变干变硬之后，将多余的油铲出来，锅内留适量油。

6、转中火放入老抽，姜片炒至半分钟。

7、最后下青椒炒熟，加盐，味精即可。

8、成品。

参考资料来源：百度百科—猪胰子

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