外表不同：母梨的体型普遍偏大，外表圆润光洁，果核小，水分多更甜。而公梨体型普遍偏小，外表粗糙些，果核偏大些，汁水一样，甜度略逊。母梨和公梨相比，母梨吃起来也要比公梨更显甘甜。
品质好的梨，果形端正，果肉肉质细腻，质地脆而鲜嫩，果肉中的颗粒组织也就是石细胞少，汁液丰富，通常味道也很甜;而果形不端正的梨，或畸形，无果柄，果实大小不均，或个头偏小，这类梨通常肉质粗糙，汁液少，石细胞大而多，味道淡薄甚至有苦、涩味，此类梨的质量较差。
吃香梨注意事项
吃香梨可以有效防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而起到防癌抗癌的作用。香梨是属于凉性的，所以不可以过量的食用，否则会伤脾胃，脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
吃香梨一定要注意，服用糖皮质激素后不宜食用，服磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用。在吃完香梨后不宜饮开水。
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