快速点燃烧烤钢碳的办法

crm是什么2023-05-04  36

点火太容易了,空气干燥,用树皮,野草,轻松点燃。然后找点干树枝,树枝点燃后,将烧烤炭放在树枝上。。。适量增加树枝或树皮野草维持火势,5分钟内可以搞定。

南方的话,相对比较困难,空气湿润,野外比较不容易找到生火材料,我的方法一般是带几份报纸,带点容易燃烧的干木头(条状),用上面点火的方法,也能在5-10分钟搞定。

至于什么“点火炭”,点火枪这些东西我个人认为是没有必要的,浪费钱

1点燃BBQ一次性烧烤炉木炭

这种BBQ一次性烧烤炉是专门针对不经常烧烤的家庭或出外郊游烧烤设计的,使用的是密度较低的易燃木炭,也就是成型木炭,由于这些木炭在出厂前已经加入了助燃成分,所以点燃非常容易,使用普通火柴就可以引燃木炭,不过由于该木炭较软,所以烤制食物时温度较低,而且燃烧时间较短,适合烤制一些鸡翅、鸡腿、蔬菜什么的。

2点燃普通烧烤果木炭

烧烤果木炭是常见的烧烤炭品种,各地农贸市场都能买到,属于大路货,由于果木炭的原料比较复杂,有苹果木炭、梨木炭、枣木炭等多个品种,所以硬度和易燃程度也不太一样,总的来说最难点燃的是枣木炭,苹果木炭和梨木炭性质差不多,都比较好点燃,您可以在点燃前在烧烤炉里放入点燃的报纸,然后把果木炭放到燃烧的纸上就可以点燃,如果火小就用扇子扇一下,不过有些果木炭人为的加了水,这就不太好点燃了。

3点燃烧烤机制木炭

机制木炭由于其密度高,硬度较大,燃烧时间长和外形规整的特点现在在烧烤行业得到广泛应用,当然机制木炭质量参差不齐,质量较好的机制木炭原料为锯末木渣,质量不好的机制木炭原料是花生壳、秸秆等,所以点燃起来感觉很不一样,就拿不太好点燃的纯锯末机制木炭来说,就必须借助引火炭帮忙,什么是引火炭呢,有的商家将引火炭单列出一个品种,其实就是前面说到的BBQ烧烤炭,由于其加入易燃成分所以可以先点燃它,然后把机制木炭放到燃烧的BBQ烧烤炭上就可以,如果没有引火炭也可以用普通果木炭作为引火炭,将机制木炭放在点燃的果木炭上就能引燃了。

4引燃烧烤白炭、钢炭、柞木炭

无论是果木白炭、菊花炭还是柞木炭,由于其材质坚硬,燃点较高,很难直接点燃,这是需要用到一些辅助工具,例如在点燃菊花炭和柞木炭时可以使用这种韩国制造的木炭点火器,下面的瓶子是燃料(甲烷)上面是火焰喷头,点燃后效果像电焊气割,很快就可以点燃钢炭,如果没有这个设备也可以在木炭商浇一些打火机油,就很容易点燃,当然亦可以用引火炭引燃白炭,效果也不错,如果在厨房有煤气炉,也可以把白炭块放在煤气炉引燃后再用铁夹夹入烧烤炉即可。

其实点燃木炭就像农村炉子生火一样,一回生二回熟,有一次经验下次就很容易操作,当然木炭之家告诉大家的是常见的木炭点燃方法,如果您有更好的引燃木炭的方法,也可以告诉木炭之家。

木炭炭烧烤炉的点火问题无疑是烧烤中的一个难题。而在里就教给大家两个给炭烧烤炉生火的小方法。

工具/原料

木炭,木炭烧烤炉,助燃物 (酒精,枯叶或助燃蜡)

方法/步骤

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方法一:将买好的木炭,在炭烧烤炉里铺一层木炭并堆成金字塔形,留些许空隙;倒入少许酒精、汽油等助燃剂让木炭充分吸收,时间约一分钟,最好淋在木炭下方一点;点燃预先准备好的条状纸条放进炉中,酒精开始燃烧,随后木炭也会慢慢燃烧。

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方法二:将易燃物(如干草,干树叶等干枯的植物)放在炭烧烤炉的最底层;将炭按金字塔的形状堆放在易燃物上,堆放时留个小空隙点火用;用打火机直接在小空隙处点燃易燃物即可。易燃物着起来火会慢慢点燃木炭,等木炭完全变红就可以放心烧烤了。

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最后,木炭终于开始燃烧啦,红红的火焰冒出来,伴随有少量黑烟属于正常现象。在燃烧10-15分钟后,明火逐渐减小或消失,木炭表面出现白色灰状物,这时表明已到达理想的烧烤温度,就可以将木炭均匀摊开。

END

注意事项

由于炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味,因此选择好木炭是享受美味的基础。因此炭火的选择是第一件重要的事情。选择木炭时一定不要图便宜,有的劣质木炭火势不够,甚至根本不燃;还有的烧着后会起很大的烟污染食物。质量好的木炭一般比较整齐,质量也较重,这样的木炭燃烧时间长,而且火势很好。

如果你是在野外烧烤,就用树叶,把树叶放在炭的下面,用一根棍子把炭调高,点火,一边吹火一边往里面添加一些细碎容易燃烧的炭。如果技术好的话,大概几分钟就好了。如果没有干燥的树叶用纸代替也行。

把固体酒精放在烤炉的底部,上面分散放些木炭,做底层,把木炭像搭积木那样搭起来堆高点,中间要有空隙,再在木炭小堆上撒上些碎的酒精,然后点着底部的固体酒精,固体酒精燃烧就可以把木炭点燃了。固体酒精能烧挺长时间的,应该能点燃了。如果不放心,就把酒精分次加入,留下一些以防万一。

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