百香果有什么功效

百香果是以汁用为主的水果，成熟果实含汁30%以上。其果汁色泽鲜艳，天然色泽介于柠檬黄与橙黄之间，浓郁的香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带亚热带水果的香味于一体，有果汁王之美称，以百香果为原料还可制成果子露、冰淇淋、果酱、果冻、果酒等加工品。

百香果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素，可溶性固形物15-16%，总酸量38－4%，甜酸适中。常食用鸡蛋果及其加工品，对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。

居家利用方式

百香果在开花后60－80日果皮逐渐转色，并自然成熟脱落掉在地上，采收时可在地上捡拾。藤蔓上果皮尚呈绿色的未熟果不宜采收，因未熟果经催熟后酸度高，香味低，且有清臭味，影响果汁品质。百香果主要收集果肉，制成果汁。果汁可加水稀释制成饮料，或作糕点、冰淇淋等甜点的添加剂。

折叠营养功效

百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多上有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品，具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎去斑、护肤养颜等神奇功效。[4]

折叠药用价值

果皮可作饲料和提取果胶，根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神奇保健作用。

百香果（学名：PassifloraedulisSims）西番莲科西番莲属的草质藤本植物，长约6米;茎具细条纹，无毛;花瓣5枚，与萼片等长；基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3~4厘米，无毛，熟时紫色;种子多数，卵形。花期6月，果期11月。

百香果的味道是酸甜的，如果不太成熟的百香果会偏酸，如果熟透了就会有点甜。鸡蛋果又名百香果，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，长约6米，茎具细条纹，无毛，花瓣5枚，与萼片等长。

百香果逸生于海拔180～1900米的山谷丛林中。原产安的列斯群岛，广植于热带和亚热带地区。主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约20年，经济寿命一般8至10年。

紫红色百香果！

百香果三大品系；**百香果、紫色百香果及紫红色百香果三大品种。最贵的是紫红色百香果、星状斑点显明,果形较大,长圆形,单果重100－130克，抗寒抗病力强,长势茂盛,可自花授粉成果,不用人工受粉。果汁含量高达40%，色泽橙黄,味极香,糖度达21%，是鲜食加工两品种。

百香果，别名鸡蛋果或西番莲，俗称“巴西果”，原产于巴西，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物。1610年间传入欧洲，现产于美洲的热带及亚热带地区。因其果汁营养丰富，气味特别芳香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被举为“百香果”，又有“果汁之王”之美称，因其果汁也是其英文名“Passionfruit”的译音，Passion也有热情之意，故也常被称为“热情果”。百香果的花有5片花萼和5片花瓣，像钟上的字盘，所以又称为“计时果”。百香果的果汁常被用作香料，加在其他果汁中，猫哆哩集团把它做成西番莲果派。

百香果是以汁用为主的水果，成熟果实含汁30%以上。其果汁色泽鲜艳，天然色泽介于柠檬黄与橙黄之间，浓郁的香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带亚热带水果的香味于一体，有果汁王之美称，以百香果为原料还可制成果子露、冰淇淋、果酱、果冻、果酒等加工品。

百香果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素，可溶性固形物15-16%，总酸量38－4%，甜酸适中。常食用鸡蛋果及其加工品，对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。

居家利用方式

百香果在开花后60－80日果皮逐渐转色，并自然成熟脱落掉在地上，采收时可在地上捡拾。藤蔓上果皮尚呈绿色的未熟果不宜采收，因未熟果经催熟后酸度高，香味低，且有清臭味，影响果汁品质。百香果主要收集果肉，制成果汁。果汁可加水稀释制成饮料，或作糕点、冰淇淋等甜点的添加剂。

折叠营养功效

百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多上有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品，具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎去斑、护肤养颜等神奇功效。[4]

折叠药用价值

果皮可作饲料和提取果胶，根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神奇保健作用。

百香果（学名：PassifloraedulisSims）西番莲科西番莲属的草质藤本植物，长约6米;茎具细条纹，无毛;花瓣5枚，与萼片等长；基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3~4厘米，无毛，熟时紫色;种子多数，卵形。花期6月，果期11月。

我们都知道百香果是一种营养丰富，味道可口的水果。那百香果可以直接吃吗百香果可以直接吃，不过不建议直接吃，因为会比较酸。那百香果怎么吃比较好让我们具体来看看吧!

百香果可以直接吃吗

百香果可以直接吃，但是最好不要直接吃。

百香果的营养元素比较丰富，很多人以为百香果直接吃可以更好的吸收营养的，但是百香果的味道有点酸酸的，直接吃的口感不太好，就像柠檬一样，最好是不要直接吃，以免对肠胃造成一定的刺激。

百香果怎么吃比较好

一般百香果用来泡水喝是比较好的。

百香果泡水可以单独泡水喝，也可以和蜂蜜、白砂糖、柠檬、木瓜等一起泡水喝，这样的口感风味更丰富，喝起来的味道更好，而且百香果还可以和梨子、海鲜、椰子等食物一起做成沙拉吃，百香果的这些食用方式都是比较好的。

吃百香果有什么好处

1、增强免疫力

百香果中含有丰富的营养物质，这些营养物质都是对人体有益的，对一些细菌有一定的抵抗能力，可以增强人体免疫力。

2、润肠通便

百香果中含有膳食纤维，膳食纤维能一定程度的促进肠道的蠕动，加快食物的消化吸收，改善人体的肠胃功能，具有润肠通便的作用。

3、美容养颜

百香果中含有丰富的维生素C，维生素C是一种抗氧化剂，同时也能淡化皮肤中的黑色素，可以使人的皮肤变得比较白皙，也能延缓皱纹的提早生成，而且其含有的膳食纤维也能将体内的有毒物质排出体外，避免在体内堆积，有改善皮肤、美容养颜的作用。

4、帮助睡眠

据《新华本草纲要》中记载百香果：“有安神、宁心的功能，用于失眠。”而且百香果还有松弛、镇定神经的作用，可以一定程度的治疗失眠，改善睡眠状态。

5、消除疲劳

百香果中含有的萜类、苷类物质对神经中枢神经系统有复杂的作用，加上其酸酸的口感，可以让人们感到清醒，具有一定的消除疲劳的作用。

百香果含有丰富的营养物质，味道好，具有很好的食用价值，吃法也有很多种。那百香果可以直接吃吗？百香果怎么吃比较好呢？下面小编一一为大家介绍。

吃百香果的注意事项

1、不要吃太多的百香果。百香果比较酸，吃太多的酸食，不仅会对牙齿有一定的损伤作用，而且对肠胃也有一定的伤害作用、

2、胃酸含量多的人群，不适合吃百香果。百香果的味道比较酸，胃酸过多的人继续食用百香果，可能会使体内的胃酸变得更多，进而对胃部造成一定的伤害。

3、患有消化系统疾病的人群最好也不要吃百香果，百香果中含有的膳食纤维虽然可以促进肠道的蠕动，但是对于消化系统不好的人来说，无疑是增加他们身体的负担。

为何百香果有特殊的香味呢？

其实百香果当中的香气主要是因为百香果当中含有各种的香酚类物质，这些物质会散发各种香味，所以很多人在闻百香果的时候会闻到比如芒果的香味、苹果的香味、菠萝的香味等等。

实际上主要是因为它带有特别多的香料类物质。所以说在那样的标准下，如果我们吃一些百香果或是和一些白果的情况下就有可能会品尝到十分多新鲜水果混和的味儿。因而这就是为何它会出现一些独特的味道。

美白皮肤且提高身体的抵抗能力

实际上大家都知晓百香果中维生素是比较丰富的，尤其是一些维生素c大家都知晓维生素c它是一种抗氧化性的物质，因而被大家身体消化吸收以后就可以协助大家具有养颜美容的作用了。实际上它也有一些成份可以协助大家抵御身体内的一些病毒和细菌，因而在那样的标准下也会使我们的抵抗力提高。

适度维护大家的眼睛视力

实际上百香果中富含十分丰富的β—胡罗卜素，那样的物质被大家身体消化吸收了以后，就可以协助大家提及保护视力的实际效果，并且还能够协助大家防止眼睛疾病的产生。

延缓衰老提高新陈代谢

实际上百香果中还含有超氧化物歧化酶。实际上如此的物质针对大家的身体而言是有特别大的帮助的，因为它和维生素c一样，它是具备抗氧化性的实际效果。所以说一些追求美丽的人们在那样的标准下何不多吃一些百香果，那样的物质可以协助大家具有延缓衰老的作用。实际上百香果中还带有一些黄酮素，b族维生素等那样的物质就可以协助大家的方式减轻失眠症焦虑不安的作用了。

以上就是我的详细介绍，希望看完对大家有所帮助。大家还有别的意见，可以在下方留言区一起讨论。

百香果味道酸甜，气味芳香浓郁，有含有丰富的营养价值，很多人都喜欢吃百香果，那么百香果可以直接吃吗？

百香果可以直接吃吗

可以。

百香果又叫鸡蛋果，是一种比较常见的热带水果，它不仅味道酸甜，气味芳香，其中还含有多种氨基酸、丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁、钾等多种营养成分。

并且容易被人体所消化吸收，所以百香果是可以直接吃的，但是它口感较酸，并不是所有人都能接受这种酸味。

百香果一天可以吃几个

3个左右。

百香果一天吃3个左右即可，因为百香果中含有大量的酸性物质，如果大量食用百香果，其中的酸性物质可能会刺激肠胃，导致胃酸分泌过多，从而可能会引起肠胃不适。

百香果什么时候吃最好

饭前吃

百香果中含有大量的有机酸成分，可以促进胃酸分泌，在饭前1小时吃百香果可以起到一定的开胃作用。

饭后吃

百香果中有丰富的纤维素、有机酸和芳香物质，在饭后1小时左右食用后能促进消化腺分泌，有助于食物消化，防止便秘。

百香果怎么吃最好

百香果蜂蜜水

材料：百香果1个，蜂蜜适量。 做法：

1、取一个百香果洗净。

2、用小刀对半切开。

3、然后用勺子将果肉舀入杯中。

4、倒入温水，加入适量蜂蜜。

5、搅匀后即可代茶饮用。

百香果酱

材料：百香果600克，白糖适量。

做法：

1、百香果洗净后，对半切开，将果肉舀出放在盆中。

2、加入白糖，搅拌均匀。

3、放在冰箱中冷藏约3小时。

4、然后放在不锈钢锅中熬煮。

5、先用大火烧开，然后改小火，边煮边搅拌。

6、煮至果酱粘稠透亮即可。

7、放凉后，装入玻璃瓶中。

8、可以直接吃，也可以涂抹在面包上食用。

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