三净肉是佛教名词，是佛陀允许信众吃的肉，称作“三净肉”，其戒中，此为不禁比丘之食。然在楞伽、楞严、梵网、涅盘等诸北传诸经则禁之。
三净肉应具备三个条件：
第一、眼不见杀，即没有亲眼看见动物临死的凄惨景象；
第二、耳不闻杀，即没有亲耳听到动物被杀死的声音；
第三、不为己所杀，即不是为了自己想吃才杀的。
举例来说，如果到市场正好看到摊贩在杀鸡、杀鱼，或者贩卖的人告诉你这是现宰的鲜肉，这就不符合上述条件；又如，到亲戚朋友家里作客时，他们特地杀鸡宰
鸭来款待，此即让众生为自己而被杀，这便不是三净肉。不能完全吃素的人，可以暂时吃这种肉，或到街上买现成已被宰杀了牲畜禽类等的肉。
佛教徒可吃三净肉，但有十种肉不能吃。人肉、象肉、马肉、狗肉、蛇肉、狮子肉、老虎肉、豹肉、熊肉和土狼肉 。
三净肉应具备三个条件：
第一、眼不见杀，即没有亲眼看见动物临死的凄惨景象；
第二、耳不闻杀，即没有亲耳听到动物被杀死的声音；
第三、不为己所杀，即不是为了自己想吃才杀的。
举例来说，如果到市场正好看到摊贩在杀鸡、杀鱼，或者贩卖的人告诉你这是现宰的鲜肉，这就不符合上述条件；又如，到亲戚朋友家里作客时，他们特地杀鸡宰鸭来款待，此即让众生为自己而被杀，这便不是三净肉。不能完全吃素的人，可以暂时吃这种肉，或到街上买现成已被宰杀了牲畜禽类等的肉。
佛陀和比库们都依托钵乞食而活命，施主布施什么食物就吃什么食物，不能挑剔，只要所食用的是三净肉，都是如法的。佛陀在世时，得瓦达答提出五种主张想要破僧，反而被佛陀所禁止，其中第五种就是主张终生不吃鱼肉 。我们应当以此为警惕！至于有些在家众为了慈悲或习惯而不吃鱼肉，在他们的环境允许下，想少和众生结恶缘，这是值得赞许的。然而他们不应该批评如法食用三净肉的佛教徒，如此大家才能和睦相处。
三净肉之外的十种肉被佛陀所禁止。
在《律藏》中，佛陀规定比库们不可以吃十种肉：人肉、象肉、马肉、狗肉、蛇肉、狮子肉、老虎肉、豹肉、熊肉和土狼肉 。此外，比库除了得非人病(鬼神附身等)开缘允许吃生肉、喝生血外，无病比库是禁止食用生血、生肉的 。佛陀也禁止比库们食用明知是为了自己或同梵行者(五同法者；出家五众)所杀的鱼肉；佛陀允许比库们食用三边清净的鱼肉：不看见、不听见、不怀疑为自己或同梵行者所杀的鱼肉 。在《律藏》世尊提到：「未观察不得食肉，假如食用者，犯恶作。 」注释书提到：「『观察』是指考察、询问而说。『未观察』即是未询问。因此，假如知道是哪一种肉，就不用询问；假如不知道，应当询问后才食用。 」此外，注释书再提到，由于熊肉和猪肉；豹肉和鹿肉很相像，所以比库在获得肉时应当问施主：这是不是允许的肉。
何谓三净肉？就是限制在三种情况之下，这三种肉不得吃。
第一不自杀：不是自己亲自动手所杀，若杀所得之肉不可食，若食则犯规，得罪无量。
第二不教他杀：自己想吃肉，知道自己不能亲自杀，而教别人杀来给我吃，这也是犯规，得无量罪。
第三不闻杀：没有自己亲自杀，也没有教他人杀来给我吃，但听到隔壁有杀鸡，鸡叫之声，此肉亦不得食，食肉则犯规，得无量罪。
还有一种叫做为我杀，何谓为我杀？譬如我到朋友家，朋友很好客，特意买活鸡或自家所养的鸡来杀，这鸡本来不该死，因为我来的原因，这鸡为我而杀，为我而死，这叫做为我杀，此肉亦不得食，食肉则犯规，得无量罪。
举例来说，如果到市场正好看到摊贩在杀鸡、杀鱼，或者贩卖的人告诉你这是现宰的鲜肉，这就不符合上述条件；又如，到亲戚朋友家里作客时，他们特地杀鸡宰鸭来款待，此即让众生为自己而被杀，这便不是三净肉。不能完全吃素的人，可以暂时吃这种肉，或到街上买现成已被宰杀了牲畜禽类等的肉。
吃三净肉的意思就是这种情况而定，除了这三净肉之外，去买现成的肉或吃便餐之肉，即不构成规范之内。
佛陀和比库们都依托钵乞食而活命，施主布施什么食物就吃什么食物，不能挑剔，只要所食用的是三净肉，都是如法的。佛陀在世时，得瓦达答提出五种主张想要破僧，反而被佛陀所禁止，其中第五种就是主张终生不吃鱼肉。我们应当以此为警惕！至于有些在家众为了慈悲或习惯而不吃鱼肉，在他们的环境允许下，想少和众生结恶缘，这是值得赞许的。然而他们不应该批评如法食用三净肉的佛教徒，如此大家才能和睦相处。
佛讲吃三净肉，三净是什么？第一个它不是为我杀的，第二个我没有看到杀，第三个我没有听到杀的声音，这叫三净肉。
一般素菜分全素、半素，全素把鸡蛋和葱、姜、蒜、芹菜等口味较重的蔬菜都算成荤菜，而半素只是拒绝肉类。
理由有三个：
一，因为鸡蛋可以发育成鸡，鸡是荤的，所以鸡蛋也算是荤菜。
二，蛋类在菜谱中属于禽蛋类的，禽类是荤菜，所以鸡蛋也是荤菜，它们属于同一类。
三，荤素的区分，是把植物性食物归为素菜，动物性食物归为荤菜，蛋当然是动物性食物，所以是荤菜。还有佐证，素菜馆是不用鸡蛋的，所以鸡蛋是荤菜。
不亲自见到宰杀众生时的痛苦状态，不亲自听见杀生时被宰时痛苦的呻吟，而且不是专门为自己食用所杀,此为三净肉
三净肉是什么
1 三净肉是一个佛教术语，指信徒们没有见过、听说过或怀疑是为了自身利益而杀害的动物的肉。还有乌净肉的说法，就是以上三加自然死亡，以及其他鸟兽杀死的剩余肉。加了九个纯肉:第六个不是自己杀的，第七个是生而干的(不是用汤和火煮的)，第八个是意外的，第九个是之前杀的。
2 中央五十五经特别重要，因为佛陀在这里清楚地解释了他对肉的看法。一位名叫齐波家的御医来拜见佛陀。行礼后，他问佛陀:“尊者，我曾听过这样一种说法:‘他们屠杀动物来供养乔达摩和尚(佛陀);乔达摩和尚故意吃了他杀死的动物”;他问佛陀这些谣言是否属实。
三净肉、五净肉，是佛陀住世时，方便度化弟子的一种开缘。
三净肉是这个肉食，1没有亲眼见它被杀时的情景；2耳朵没有亲自听见它被杀时的哀叫声；3不是专门为我食用而杀。这叫做三净肉。再加4自死。是自然死亡的。5鸟残。即鸟兽吃剩的。就称为"五净肉"。这些肉是允许比丘食用的。
唯佛讲了《涅槃经》以后，从此禁食一切肉食。
再看看别人怎么说的。
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