国家一级陪酒师的标准是定量一般在15斤左右。
1国家3级陪酒员 纯粮60度 限量7斤 ；
2国家2级陪酒员 纯粮60度 限量13斤 ；
3国家1级陪酒员 纯粮60度 限量20斤。
宽松标准：
国家级陪酒员分三级：一般来说都是按定量走，
一级：定量一般在15斤左右；
二级：定量一般在10斤左右；
三级：定量在6斤左右。还有省级等很多的。
注明：国家级陪酒员一般身份为国家公务员，一般都以酒漏为主（正常人喝不了），国宴用酒一般都是五粮液酒厂特酿！补充：国家级陪酒员必须每天都要喝酒，一般他们都有擅长的酒类和度数。（红酒、白酒）啤酒很少喝。
PS：常见的五粮液一般有39° 52° 45° 60° 68° 56°。
延伸阅读：
酒桌上的规定：
1酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。
2韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。
3领导相互喝完才轮到自己敬。
4可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。
5自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
6自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大肚。
7自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。
领导要抽烟，你就马上点烟，再把烟灰缸拿过来；领导要喝水，你就注意掺水，喝到一半就可以掺了，注意酒满茶半；
纸巾如果是包装好的，要先拆开取出，方便使用，一半餐前发，有时服务员会发；领导吃晚饭要用牙签，你就马上取；餐后果盘来了，主动帮领导拿。
敬酒时酒杯要比领导的放低一点，表示自己身份低一点，干了后要在看看领导眼睛做个眼神交流，忌讳喝完就走或边走边喝。
总之，让他觉得舒服，方便，处处受到你的悉心照顾就可以了。如果自己忙不过来，可以让服务员帮忙开酒倒酒。
不能第一个先坐下，不能坐好的位置。喝酒不能倒放酒杯。吃鱼不能吃鱼头鱼尾。领导间说话你不能插嘴。问你问题你照回答不需说理由。
酒桌上的规矩:
(一)如果自己真不能喝，就别开第一口，端着饭碗夹了菜一边吃着去。
(二)如果确信自己要喝，就别装墨迹，接下来就是规矩了。
规矩一：酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。
规矩二：韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。
规矩三：领导相互喝完才轮到自己敬。
形容“韬光养晦厚积薄发” 的两个词语有：韬光晦迹、韬光隐晦
一：韬光晦迹
读音：[ tāo guāng huì jì ]
基本解释
韬光：把才华隐藏起来；晦迹：不让人知道自己的踪迹。 指隐藏才能，不使外露。
详细解释
1 解释：韬光：把才华隐藏起来；晦迹：不让人知道自己的踪迹。指隐藏才能，不使外露。
2 出自：《旧唐书·宣宗记》：“历太和会昌朝，愈事韬晦，群居游处，未尝有言。”
二：韬光隐晦
读音：[ tāo guāng yǐn huì ]
基本解释
指隐藏才能，不使外露。 同“韬光养晦”。
详细解释
解释：指隐藏才能，不使外露。同“韬光养晦”。
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