什么样的菊花是春天开的

菊科菊属是有一部分菊花在春天开放的，所谓的春菊。
菊科其他属的，在春天开放的也有很多，比如，金盏菊，雏菊，西洋滨菊，勋章菊，花环菊，茼蒿菊，玛格丽特菊，非洲万寿菊等等很多的。

还有一种是台湾春菊，也是菊科植物，也叫做菊菜，因为到了春天会开花，所以一般叫做春菊。

春菊台湾叫做茼蒿，是菊科植物，也叫做菊菜，因为到了春天会开花，所以一般叫做春菊。含有丰富的维他命B2、胡萝卜素和矿物质等。氽烫时，将叶柄先放入略煮一会，再放入叶片部分，这样能够保留较多的营养素。浸泡冷水后，务必要将水份挤干，才不会影响酱汁入味程度。

菊花是经长期人工选择培育的名贵观赏花卉，公元八世纪前后，作为观赏的菊花由中国传至日本。17世纪末叶荷兰商人将中国菊花引入欧洲，18世纪传入法国，19世纪中期引入北美。此后中国菊花遍及全球。

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