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能
微波炉能做蛋挞的。只需要将调制好的蛋黄液倒入蛋挞皮内，再把蛋挞放在垫了油纸的微波炉托盘上，最后放入微波炉加热就可以了。用微波炉烤蛋挞，最好打开微波炉一两次查看加热进度，避免蛋黄液被大火烤焦。
相信有很多朋友都会喜欢吃蛋挞吧，现在有很多专门的甜品店都是卖蛋挞的。那么蛋挞在家里做也是非常简单的，使用微波炉就能做出好吃美味酥脆的蛋挞，只需要将调制好的蛋黄液倒入蛋挞皮内，再把蛋挞放在垫了油纸的微波炉托盘上，最后放入微波炉加热就可以了。用微波炉烤蛋挞，最好打开微波炉一两次查看加热进度，避免蛋黄液被大火烤焦。
制作之前，大家要先准备好所需的材料，包括蛋挞皮12个，淡奶油200ml，蛋黄4个，纯牛奶120ml，白砂糖60g。将淡奶油全部倒入干净的碗中，然后倒入白砂糖和纯牛奶，用搅拌器快速搅拌，直至砂糖全部融化;加入4个蛋黄，打散至蛋挞水均匀，然后过筛以备用，注意过筛时不要让粗粒残留;先摆放好蛋挞皮，然后往蛋挞皮中倒蛋挞液，放进微波炉中加热30分钟，这样蛋挞就成功完成了。
微波炉里除了可以做蛋挞之外，还可以做驴打滚。做法为:把糯米粉倒进碗里，加水调成糊状，然后放入微波炉加热2分钟，然后拿出拌匀在放进去加热1分钟，这时候已经呈糊状了，把它拿出来放在铺好的保鲜膜上，接着将其擀成片，拿开保鲜膜撒上黄豆粉垫在下面，把巧克力酱均匀的抹在上面，卷起来再撒上黄豆粉。最后切开装盘就好了。
微波炉可以做蛋挞。
食材用料：蛋挞皮5个，奶油62g（70ml左右），牛奶62g（60ml），糖24g（4~5平勺），玉米淀粉2g（三分之一平勺），蛋黄2个。
工具：微波炉，蛋挞用锡纸。
先用牛奶混合玉米淀粉，将淀粉冲开，防止结块，混合均匀后加入奶油、糖和蛋黄再搅拌3~5分钟，直到搅拌成均匀液态，静置5分钟让气泡消失。混合液加入蛋挞皮，加到4/5的位置即可，放入微波炉加热至筷子戳蛋挞液也是固态的时候。
千层酥皮是制作葡式蛋挞的难点。制作原理是用面皮包裹黄油，通过反复折叠，形成数百层面皮-黄油-面皮的分层。在烘焙的时候，面皮中的水分受高温汽化，面皮在水蒸气的冲击作用下膨胀开来，形成层次分明的酥皮。
裹入用油也可以用玛琪琳代替。因为玛琪琳具有熔点较高的特点，在折叠过程中不易融化，容易操作。但玛琪琳的口感不如天然黄油细腻，且不像黄油一样入口即化，因此用玛琪琳制作的产品不太受欢迎。
问题一：蛋挞可以用微波炉做吗？ 您好，可以的，分享一下做法：
1取汤盘一个，倒入200ml的淡奶油；
2倒入60克的白砂糖；
3加入120ml的纯牛奶；
4快速搅拌，使砂糖融化；
5壳入四个蛋黄，打散至蛋挞水均匀；
6过筛备用；
7码好蛋挞皮；
8往蛋挞皮内注入蛋挞水九分满即可；
9微波炉烧烤模式30分钟即可出炉。
希望对你有用，望采纳~
问题二：做蛋挞必须用微波炉才能做吗 用微波炉做出来的蛋塔里面的蛋汁已经烤过的半成品,只需要用微2炉加工一下就可以了正常的做法是需要用微波炉烤过的
问题三：微波炉能做蛋挞吗 主料蛋挞皮12个淡奶油200ml蛋黄4个纯牛奶120ml辅料白砂糖60g
步骤
1取汤盘一个，倒入200ml的淡奶油；
2倒入60克的白砂糖；
3加入120ml的纯牛奶；
4快速搅拌，使砂糖融化；
5壳入四个蛋黄，打散至蛋挞水均匀；
6过筛备用；
7码好蛋挞皮；
8往蛋挞皮内注入蛋挞水九分满即可；
9微波炉烧烤模式30分钟即可出炉。
问题四：想要做蛋挞之类的点心，用烤箱还是微波炉好？ 个人认为会烤炉更好一点，跟据微波炉工作原理，形象的说就是食物内部所有分子共同发生震动以产热，转电能为热，达到加热的效果，它的加热是内外同步的 ，热饭菜会比较合适。另外，烤炉的加热原理是利用烤炉产生的热对食物进行加热（热传递），是从外到内的加热，与传统炊具加热原理基本相同。。因为蛋挞本来就是外面熟些里面较嫩，所以用微波炉的话会让你的蛋挞内外同时熟不会有中间较嫩的口感了，也就违背了蛋挞的基本原则。而用烤炉则会让热量从外到内进行传递，所以才会让你的蛋挞有那种口感，这也与做蛋挞的传统加热原理基本相同。另外，烤箱的牌子吗，推荐美的，但买时具体的烤炉还得自己考究一下，处分价钱一分货吗，你懂的。最后祝你做出美味的蛋挞。花了不少宝贵时间，就给点分吧
问题五：如何用微波炉做蛋挞 你好：
不用烤箱、不用微波炉、做蛋挞
材料
生粉、澄粉、鸡蛋、白糖、热水、色拉油（用黄油更好更香哦）
做法
180毫升的水加入2勺白糖化开，冷却之后加入一个打散的鸡蛋备用。 265克澄粉、30克生粉和一勺糖混合。 3慢慢加入80毫升的热水，边加入边搅拌 4加入1勺色拉油，揉成光滑的面团 5搓成长条之后，揪成差不多大小的小剂子，放入模具中 6用手摁成紧贴模具壁的薄皮 7倒入调好的挞液，就是做法的1。 8中火蒸10分钟，关火，焖2分钟，晾凉脱模。 9，配上自己喜欢的水果，不配也行，随自己喜好了。 橙粉就是小麦淀粉。。应该买得到啦。。不然用玉米淀粉吧。。但是口感没那么好哦。。
如果你一定要用微波炉，那看下面：
制作葡式蛋挞，首先需要制作千层酥皮。千层酥皮是制作葡式蛋挞的难点。制作原理是用面皮包裹黄油，通过反复折叠，形成数百层面皮-黄油-面皮的分层。在烘焙的时候，面皮中的水分受高温汽化，面皮在水蒸气的冲击作用下膨胀开来，形成层次分明的酥皮。
制作千层酥皮的准备工作：
1、将40克黄油室温软化，与低筋粉，高筋粉，砂糖，盐，水混和在一起，揉合成光滑的面团。放入冰箱冷藏20分钟以上。（冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，利于擀开，二是使面团温度降低，使裹入的黄油不易融化）
2、将180克黄油放入保鲜袋，用擀面杖压成薄片，放入冰箱冷藏至硬。
千层酥皮做法：
1、案上施薄粉，将面团放在案板上，擀成长方形；
2、将黄油薄片放在长方形面片中间；
3、将长方形面片的一段翻叠过来，盖在黄油上；
4、将另一端也翻折过来，两端压死。这样，黄油就完全包裹在面片之中；
5、将面片翻过来，收口朝下；
6、用擀面杖再次擀成长方形；
7、像我们早上叠被子一样，把两边向中间翻折，再从中间对折。折好后放入冰箱冷藏20分钟；
8、冷藏好的面片拿出，再次擀成长方形；
9、重复第7步，再次折叠起来。冷藏20分钟；
10、冷藏好后，再次擀开，再重复一次第7步，然后擀开成长方形。整个制作过程中一共4折了3次。
蛋挞水原料：
鲜奶油180克、牛奶140克、细砂糖80克、蛋黄4个、低筋面粉15克、炼乳15克（可省略）。
蛋挞水做法：
鲜奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀即可。
蛋挞皮原料：
低筋粉220克、高筋粉30克、黄油40克、细砂糖5克、盐15克、水125克、黄油180克(裹入用)。
蛋挞皮做法：
1、千层酥皮做好后，擀成厚度约03CM的薄片；
2、沿着一边卷起来；
3、面皮卷成圆筒状；
4、用刀切成约1CM厚的小剂子；
5、拿起一个小剂子在面粉里蘸一下；
6、两面都蘸上面粉，捏成球状，放入蛋挞模；
7、用大拇指把剂子捏成塔模形状，静置20分钟；
8、倒入蛋挞水，七分满即可；
9、微波炉里“叮”4分钟就大功告成了，哈哈！
烤好后的蛋挞，挞皮应该层次分明，口感酥脆。挞水应该细腻幼滑，奶香浓郁。
中国吃网温馨提示：
1、因为挞皮烤熟后会膨胀，所以蛋挞水只需要装到7分满；
2、捏挞皮的时候，底部要尽量捏薄一点，不然底部口感会比较湿，不酥脆；
3、挞皮捏好后，需要静置20分钟后，再倒入蛋挞水并烘焙。否则挞皮烤制过程中会严重回缩，导致蛋挞水溢出，功亏一篑；
4、蛋挞水制作的时候，加热鲜奶油与牛奶是为了让细砂糖彻底溶解。如果用糖粉，可以不加热，直接搅拌均匀。>>
问题六：烤蛋挞的锡纸可以直接放进微波炉吗 不行，锡纸放进去会产生高压电弧击毁微波炉
问题七：可以用微波炉做蛋挞吗 可以的，你可以用微波功能来加热，也可以选择“光波组合”键来做。蛋挞托与皮有现成的可买到，你可以倒入蛋液加热一下就行了。具体的方法网上都有的，手机可以下载一个美食软件看看，最好的是用烤箱来做。
问题八：可以用微波炉烤蛋挞吗 可以的。
材料：蛋挞皮买的现成的，雀巢淡油70克，特仑苏牛奶50克，淀粉5克，糖20克，蛋黄1个，吉士粉6克、炼乳5克(这是我做6个蛋挞的量)
1将奶油、牛奶和炼乳、糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，加入淀粉、吉士粉至糖溶化时离火，略放凉;然后加入蛋黄，搅拌均匀。
2将做好的蛋塔水过筛后，慢慢倒入蛋塔中，至9分满即可。我在上面撒了点椰蓉丝，其实最后也没吃出来。我做的塔水有点少了，也就是个8分满。
3、放入微波炉，我直接选择的是我家微波炉烤鸡翅那项，时间是18分钟。一般选择烧烤档烤20分钟左右就差不多。
4、烤的过程中，暂停一下，拿出来翻转，换换位置，均匀受热。
5、烤好了，起酥效果很一般啊，尤其是蛋挞皮下面还是比较软的。
而且塔水中间也不起泡，微波炉毕竟是微波炉，没有烤箱效果好，但是味道还是不错的。
问题九：微波炉可以做蛋挞吗 微波炉制作蛋挞的方法 可以 但是你需要买半成品的蛋挞皮，蛋挞皮是需要用烤箱做的，微波炉不行。
问题十：微波炉可以做蛋挞吗 微波炉可以做蛋挞。把蛋液倒入蛋挞皮内，八分满即可。放入微波炉转盘内（每个蛋挞之间一定要留空隙，否则连在一起的银色挞托会擦出火花），设高火2分钟。直至看到炉内蛋挞高高胀起时，转中火2分钟即可。
问题一：普通的微波炉可以用来做蛋挞吗？ 可以的，没问题。
主料蛋挞皮12个淡奶油200ml蛋黄4个纯牛奶120ml辅料白砂糖60g
步骤
1取汤盘一个，倒入200ml的淡奶油；
2倒入60克的白砂糖；
3加入120ml的纯牛奶；
4快速搅拌，使砂糖融化；
5壳入四个蛋黄，打散至蛋挞水均匀；
6过筛备用；
7码好蛋挞皮；
8往蛋挞皮内注入蛋挞水九分满即可；
9微波炉烧烤模式30分钟即可出炉。
问题二：烤蛋挞的锡纸可以直接放进微波炉吗 不行，锡纸放进去会产生高压电弧击毁微波炉
问题三：用微波炉怎么烤蛋挞 20分 用微波炉做蛋挞的方法一（简单）
原 料：鸡蛋，面粉，精盐适量，砂糖，熟猪油，黄油，米酒适量。
制作过程：将鸡蛋磕入碗中，加黄酒、精盐少许搅匀； ②将鸡蛋与面粉搅拌匀，加入砂糖与黄酒，搅拌后擀成圆饼状，将边缘捏成内卷花形，放入烤箱烤10分钟左右。取出后，将打好的蛋黄液倒入即可。
用微波炉做蛋挞的方法二（专业）
挞批材料：低粉200克（我用的中粉和玉米淀粉混合）牛油100克（我用的黄油60克色拉油适量）蛋黄2只（分开）砂糖50克
挞水材料：蛋黄3只（我用的全蛋2只吉士粉少许）鲜奶油100ml（没有，省略了）牛奶80ml（我用的有150ml左右）炼乳1勺（我用的加量了有3勺）砂糖30克
挞批制作方法：
1，低粉过筛放入搅拌盆，放砂糖，混合均匀
2，牛油切粗粒放入1中，用手搓成松散的粉粒状。
3，加入一只蛋黄揉成面团
4，将面团用保鲜膜包好放入冰箱1小时。（这段时间做挞水）
5，将面团取出后平均分成12个小团，（我分了10个，事实证明皮有点厚）
取一个用手压扁置入挞模。将面团从模底推向挞边，挞底要薄，边要厚，这样好吃
6，完成后在挞底刺数个洞，边上扫上蛋黄，备用
挞水制作方法：
1，把除蛋黄外所有材料放锅内加热，并搅拌，不要煮干
2，放凉一点后加入蛋黄搅拌均匀
3，用汤匙把挞水倒入挞模8分满
4，烤箱预热200度烤20--25分钟，焦黄即可。我直接放微波炉里烧烤挡，隔窗观察焦黄即可。原料；
蛋挞皮儿：低筋面粉一小盆，鸡蛋1个，泡打粉一点，奶油一堆，糖一点。
蛋挞心儿：鸡蛋三四个，牛奶一罐，糖一点，盐一点，香草粉一点。
模子。烤箱（我用的是烤箱功能的微波炉）。
模子等平时不怎么听说的原料，在麦德龙超市就有卖的。
2、把奶油、鸡蛋使劲打，加糖。加面粉，把面粉事先搓一下（筛一下或者用擀面杖赶一下更好），加打泡粉，和面。把面团和好之后放在旁边醒着。
3、把鸡蛋，牛奶，香草粉放碗里打，打好后放旁边晾一下。
4、锅里做水，不用太多，加糖，盐，开锅后加入刚刚打好的牛奶鸡蛋液，和匀。
5、蛋挞皮儿的面团醒好后，像包饺子那样揪剂儿，放在模子里按照模子形状压匀，注意底儿别破了。和模子贴紧，把外边多余皮儿用小刀刮掉。
6、把蛋挞心儿倒到蛋塔皮儿里，不要倒满，免得烤的时候溢出来。
7、微波炉调烤箱模式，预热，180度，把蛋塔放进去，大约一刻钟到20分钟。看蛋塔心儿基本上凝固了，就出炉了。
问题四：可以用微波炉烤蛋挞吗 可以的。
材料：蛋挞皮买的现成的，雀巢淡油70克，特仑苏牛奶50克，淀粉5克，糖20克，蛋黄1个，吉士粉6克、炼乳5克(这是我做6个蛋挞的量)
1将奶油、牛奶和炼乳、糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，加入淀粉、吉士粉至糖溶化时离火，略放凉;然后加入蛋黄，搅拌均匀。
2将做好的蛋塔水过筛后，慢慢倒入蛋塔中，至9分满即可。我在上面撒了点椰蓉丝，其实最后也没吃出来。我做的塔水有点少了，也就是个8分满。
3、放入微波炉，我直接选择的是我家微波炉烤鸡翅那项，时间是18分钟。一般选择烧烤档烤20分钟左右就差不多。
4、烤的过程中，暂停一下，拿出来翻转，换换位置，均匀受热。
5、烤好了，起酥效果很一般啊，尤其是蛋挞皮下面还是比较软的。
而且塔水中间也不起泡，微波炉毕竟是微波炉，没有烤箱效果好，但是味道还是不错的。
问题五：微波炉烧烤模式能烤蛋挞嘛 可以上网找微波炉做蛋挞的教程，微波炉是不能用烤箱完全相同的方法做蛋挞的
问题六：蛋挞能放微波炉里烤吗 蛋挞就是微波炉和烤箱烤出来的，因为烤箱烤出来的好吃点，而微波炉烤的蛋挞会和锡箔纸粘一块，所以要多涂黄油或者花生油，而油多了就不好吃了，所以用烤箱的多一点！用微波炉也可以，但是效果不如烤箱好
问题七：微波炉烤蛋挞多长时间 用烧烤档（也叫光波）最好翻过来烤，因为微波炉烤管在上面，上面加热快，正面含糖量太高，正面烤太容易糊，2－3分钟左右（烧烤瓦数和烧烤管各品牌和各型号不同，时间也不同）
问题八：做蛋挞必须用微波炉才能做吗 用微波炉做出来的蛋塔里面的蛋汁已经烤过的半成品,只需要用微2炉加工一下就可以了正常的做法是需要用微波炉烤过的
问题九：微波炉能做蛋挞吗 主料蛋挞皮12个淡奶油200ml蛋黄4个纯牛奶120ml辅料白砂糖60g
步骤
1取汤盘一个，倒入200ml的淡奶油；
2倒入60克的白砂糖；
3加入120ml的纯牛奶；
4快速搅拌，使砂糖融化；
5壳入四个蛋黄，打散至蛋挞水均匀；
6过筛备用；
7码好蛋挞皮；
8往蛋挞皮内注入蛋挞水九分满即可；
9微波炉烧烤模式30分钟即可出炉。
微波炉是可以做蛋挞的。
蛋挞源于香港，在香港茶餐厅将之发扬光大。蛋挞自上世纪五十年代，开始进驻香港大小餐厅，成为香港人喜爱的美点。葡式蛋挞以口感松软香酥、内陷丰厚、奶味蛋香浓郁。在慵懒的午后，冲一杯咖啡，沐浴在阳光中，咬一口蛋挞，无疑是一种享受。
准备一个大一点的碗，打入2枚鸡蛋、40g白砂糖和220g（大约一袋）牛奶，用筷子搅拌均匀，尽可能的将鸡蛋打碎。将具有细网的筛子放到空碗的上面，再慢慢的将鸡蛋牛奶液倒入这个碗中。将它们混合起来搅拌均匀。
将蛋挞皮均匀的放到烤箱的烤盘当中，把搅拌好的鸡蛋牛奶液一点点的倒入到蛋挞皮当中，注意不要倒入的太满了，只要倒入九分满就可以。把烤盘放入到烤箱的中层位置，上火和下火都调到200度之后将时间设置在25分钟的位置开始启动。
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