平舌音发音时舌尖抵住上齿背或者下齿背均可，看个人习惯和实际发音情况。发出的z、c、s。翘舌音是指舌尖翘起，接触或接近前硬腭，发出的zh、ch、sh、r。
字母都有哪些
平舌音：z、c、s
翘舌音：zh、ch、sh、r
具体的区分方法
第一，利用普通话声韵配合关系来区分。普通话声韵配合规律显示：
（1）以ua uai uang 作韵母的字，声母是zh ch sh,如“抓、耍、拽、庄、床、双”等；
（2）以en作韵母的字，除了“怎、参（差）、岑、森”几个字外，以eng作韵母的字，除了“层、曾”和以“曾”做声旁的少数字外，其余字的声母都是舌尖后音。
（3）以ou作韵母的字，除了“凑”等少数字外，其余的声母是ch；
（4）以un作韵母的字中，只有“顺、楯、吮、舜、瞬”五个字的声母是sh,其余字声母是s；
（“楯”字常读“dun”，第四声。）
（5）以ong作韵母的字中，声母只有s,没有sh。
第二，根据形声字声旁的表音功能，利用已知的声旁推断出同声旁的一批字的读音。这种方法虽有例外，但不妨一试，只是用时须谨慎，以免有出入。
平舌音是汉语拼音中以z、c、s开头的音节。如：做、子、草、左、三、 送、色、早、菜、藏、嘴等等。
卷舌音是普通话声母zh、ch、sh、r。如：赵、知、中、产、车、陈、沙、蛇、筛、日、入、如、忍等等。
平舌音就是舌头平伸，抵住或接近上齿背，发出的z、c、s。而卷舌音就是舌尖翘起，接触或接近前硬腭，发出的zh、ch、sh、r。
扩展资料
普通话中z、c、s 和zh、ch、sh具体的区分方法
1、利用普通话声韵配合关系来区分。普通话声韵配合规律显示：
（1）以ua，uai，uang作韵母的字，声母是zh，ch，sh，如“抓、耍、拽、庄、床、双”等；
（2）以en作韵母的字，除了“怎、参（差）、岑、森”几个字外，以eng作韵母的字，除了“层、曾”和以“曾”做声旁的少数字外，其余字的声母都是舌尖后音；
（3）以ou作韵母的字，除了“凑”等少数字外，其余的声母是ch；
（4）以un作韵母的字中，只有“顺、楯、吮、舜、瞬”五个字的声母是sh,其余字声母是s；（“楯”字常读“dun”，第四声。）
（5）以ong作韵母的字中，声母只有s，没有sh。
2、根据形声字声旁的表音功能，利用已知的声旁推断出同声旁的一批字的读音。
参考资料来源：百度百科--平舌音
参考资料来源：百度百科--翘舌音
平舌音：声母z
c
s
凡是音节的声母是平舌音的，就叫平舌音音节。
翘舌音
：声母
zh
ch
sh
r
凡是音节的声母是翘舌音的，就叫翘舌音音节。
“三拼音”指音节是由声母、介母和韵母组成的音节，就叫三拼音节。找三拼音节最简单的方法就是，先从音节的左边找，除去声母后，看余下的是不是一个韵母或复韵母，如果不是，就是三拼音节。介母一般是
i
u
或ü
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