素炒小白菜怎么炒好吃具体内容如下:
准备材料：食用油、食盐、蒜片、小白菜。
植物油烧热
放小白菜白色部分先炒一分钟。
放蒜片炒一分钟。
放菜叶部分炒匀。
调入盐再炒匀即可。
成品。
小白菜250克(半斤左右）可以一盘。盐5克、糖3克、将小白菜切成3厘米长的段控水，不用控太干净，姜切成丝，喜欢辣的话可以放点笑辣椒。想吃清淡的就不用了。热锅倒入油，加入姜丝，炒出香味后加入切好的小白菜，快速翻炒，三到五分钟左右。等到小白菜的颜色变后加入盐和糖调味即可。最好放点鸡精。有点鲜味。
可以做一道小白菜炒豆腐。这是一道简单的家常菜，豆腐含有丰富的植物蛋白，是我很喜欢的一种食材，最关键的还是豆腐吃完有饱腹的作用，多吃也不长肉，我正在减肥，很适合我。
小白菜炒豆腐的食材：小白菜500g、豆腐200g、色拉油200g、精盐2g、五香粉2g、 味精2g、 葱花3g、姜末3g。
小白菜炒豆腐的做法：
1、豆腐洗净切片，可以切得稍微大些，但不能太厚。小白菜洗干净，从中间切一刀，葱切葱花，姜切丝。
2、不粘锅内放适量油，油五成热后，放入豆腐中火煎，两面都煎黄了，盛出。
3、炒锅内放油，放葱花、姜丝爆香，放小白菜迅速翻炒一分钟，再放入煎好的豆腐翻炒，放盐翻炒均匀即可出锅。喜欢的可放鸡精调味，不喜欢的就可不放了。
食用价值：
1、豆腐不仅含有丰富的蛋白质成分，还有大量的钙、铁、磷、镁等人体所需的微量元素，对牙齿、骨骼的生长大有益处。豆腐中还含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。
2、小白菜是蕴含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，多吃能帮助提高人体的免疫力，强身健体；另外，其含有大量的粗纤维成分。小白菜还含有钙、磷、铁、胡萝卜素、B族、维生素C等营养成分，在润泽皮肤、延缓肌肤衰老方便也有一定的作用。
清炒小白菜的做法
主料
小白菜
300g
辅料
红辣椒
适量
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
鸡精
适量
步骤
1把小白菜清洗干净
2锅里放入适量的水烧开放入洗干净的小白菜戳一下水，捞出来沥干水分
3将小白菜小段，姜切成丝，葱切成段，红辣椒掰成两段
4热锅倒入油，加入姜丝，葱段和红辣椒段，炒出香味
5在倒入切好的小白菜，快速翻炒，等到小白菜的颜色变绿后加入鸡精、盐调味即可
平菇炒小白菜的家常做法
鲜美翠绿平菇炒小白菜的做法介绍
平菇炒小白菜是道很简单很清淡的家常菜，在每一个眼花缭乱的饭桌上，总有这样一道清爽普通的青菜来平衡，它不起眼，却极其有营养，大鱼大肉过后，我们总是选择它来做最后的归宿。但是怎么做得好吃呢，大家一起来看看平菇炒小白菜的家常做法吧。
食材
小白菜5颗
平菇200克
油适量
盐适量
步骤

1
准备好原材料。

2热锅凉油，
放入平菇进去翻炒。

3翻炒至平菇微微发软且出水时
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