米饭营养价值是很高的，米饭当中除了含糖，还有蛋白质、很低的脂肪含量等，热量是比较低的。米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。人体肥胖的重要原因是，吃的热量比身体消化的热量多。
东北特色二米饭的做法
用料
主料小碴子60克大米200克
辅料水适量
做法
1小碴子提前泡三个小时。
2把大米和小碴子放入锅里。
3加入清水淘洗干净。
4加入适量的清水。
5按时米饭件。
6做好的二米饭用筷子搅拌均匀。
7用筷子搅拌均匀即可。
8做好的小碴子饭。
烹饪技巧
小碴子用水提前泡三个小时，做出来才香啊！
二米饭的做法
用料
大米 2杯
小米 1杯
纯净水 3杯
二米饭的做法
大米2杯
小米1杯
大米小米倒进饭锅里
纯净水淘米2次，淘米时不要用手搓，只把锅晃晃就可以。将淘米水倒掉后，再加入3杯纯净水。
加水20分钟后再按煮饭健。
当电饭锅煮饭健显示已经煮好时，再过十分钟掀开盖子，用筷子把饭打散。
香喷喷的二米饭！
小贴士
1，煮饭淘米最好都用纯净水！
2，无论是大米还是小米，米水比例是1：1。
3，我用到的量杯是电饭锅本身携带赠送的，一般的情况是一杯米，加水到电饭锅内胆刻度1，我用了3杯米，加水到刻度3。
4，其实，米和水的比例也不是固定的，可以根据自己喜好来调节，家里有老人可以多加一些水。
5，如果加了其他杂粮，米和水的比例还会变的。
主料
大米100克
辅料
细玉米粒20克
二米饭的做法步骤
1 将大米和细玉米粒清洗干净，放入电饭煲中，放入二倍的水
2 焖熟即可，开饭，哈哈哈
蛋炒二米饭
1
主辅料：剩二米饭、鸡蛋、青椒、胡萝卜。
2
将胡萝卜、青椒切粒备用
3
起锅热油，打入鸡蛋，小火炒至蛋液稍有凝固。
4
把蛋液扒拉到锅的边缘（也可以盛出来），放入胡萝卜粒，小火将其炒熟。
5
再放入青椒粒稍稍煸炒。
6
然后将鸡蛋、胡萝卜、青椒快速翻炒均匀。
7
放入二米饭，（可以烹入少量的清水）还是用中小火。
8
将二米饭炒散，越松散越好，千万不能糊底。
9
加一点点盐提味，翻炒均匀后即可关火。
10
出锅装盘。
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