属于。
每天只吃玉米当然是不可以的，会造成营养不良，玉米属于粗纤维食物，属于碳水化合物，如果只吃玉米身体里缺乏必需的氨基酸和维生素，这种减肥方法是不可取的，并且粗纤维食物玉米吃多了，碳水化合物也会转化成脂肪的，建议可以吃蔬菜、水果，控制碳水化合物主食的摄入。
减肥注意事项
1、减肥的速度不能太快，因为有些人急于求成，但往往欲速则不达，如果减肥的速度太快，除了会严重的干扰内分泌代谢，还会引起比如皮肤松弛、内脏下垂、抵抗力下降、失眠、脱发等问题，所以不提倡比较极端的减肥办法；
2、减肥的女性不建议在减肥期间怀孕，因为减肥期间往往会存在营养摄入不均衡，此时期怀孕其实对于胚胎质量有影响；
3、减肥的时候是以减少碳水化合物的摄入为主要的手段，同时也要保证足量的蛋白质摄入，必要的时候还可以补充维生素制剂来达到营养的平衡；
4、不建议轻度超重的人群，甚至是体重在正常范围的人群，去寻求快速减肥的办法，这是不提倡的。因为如果用些极端的办法去减肥，容易引起抵抗力、代谢的全面下降。
这部分的人群可以通过健身的办法达到塑形的目的，因为这部分人群不是真正的属于肥胖人群，只是在体型上面有些松弛的现象，这时候可以通过力量训练、锻炼肌肉来达到塑形的目的，同时注意补充高蛋白的摄入。
碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。
碳水化合物是血糖的主要生成来源，主要来源于一日三餐中的各种食物，最常见的分为：
1、谷类：主要来自于粮食，包括米、面以及粗粮，如荞麦、燕麦、莜麦、糙米等，谷类中含有的是多糖的淀粉，不会造成血糖迅速地升高；
2、薯类：主要是红薯、番薯、芋头、山药，包括土豆等，也不会造成血糖迅速地升高；
3、蔬菜：如百合、藕，其所含的碳水化合物主要为多糖；
4、奶制品：奶制品中的乳糖也是双糖中的一种，如果过多地食用奶制品，会因其中的糖分造成血糖升高。
玉米含碳水化合物。
玉米粒中的碳水化合物主要是淀粉和糖类。它分为简单碳水化合物和复杂碳水化合物。简单碳水化合物有单糖、双糖、三糖和糖醇等，这些糖类大多具有功能特性，在食品工业中具有重要的营养价值；复杂碳水化合物又分为构成玉米粒机体的结构碳水化合物和贮藏碳水化合物。
自然界存在最多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。可用通式Cx(H<sub>2</sub>O)y来表示。有单糖、寡糖、淀粉、半纤维素、纤维素、复合多糖，以及糖的衍生物。主要由绿色植物经光合作用而形成，是光合作用的初期产物。从化学结构特征来说，它是含有多羟基的醛类或酮类的化合物或经水解转化成为多羟基醛类或酮类的化合物。
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在减肥的时候甜玉米就是很不错的食物，那么这个甜玉米当成碳水吃应该也是可以的吧？甜玉米是不是属于粗粮的？
甜玉米是碳水吗
玉米属于碳水化合物吗
玉米是碳水化合物，据研究测定，每100克玉米含热量106千卡，纤维素29克，蛋白质40克，脂肪12克，碳水化合物228克。 玉米粒中的碳水化合物主要是淀粉和糖类。它分为简单碳水化合物和复杂碳水化合物。简单碳水化合物有单糖、双糖、三糖和糖醇等，这些糖类大多具有功能特性，在食品工业中具有重要的营养价值;复杂碳水化合物又分为构成玉米粒机体的结构碳水化合物和贮藏碳水化合物。
甜玉米属于粗粮吗
甜玉米是玉米的一种，也属于粗粮。粗粮是相对于精米、白面和其他细粒的食物来区分的。主要包括谷物，如玉米、小米、高粱、燕麦等，豆类，如大豆、红豆、豌豆、绿豆等，块茎，如土豆、甘薯、山药等。粗粮富含营养，如小米中的色氨酸、铁、B族维生素、胡萝卜素和蛋白质，以及高粱中的铁和脂肪酸。粗粮还富含纤维素，可以促进肠道蠕动，防止便秘和预防肠癌。
甜玉米是转基因的吗
目前经常吃的这种甜玉米是非转基因的。这种玉米主要是通过传统的育种技术，由几种野生品种相互杂交，进而筛选出来的优势杂合体。这种玉米的种子在播种第一代后，由于杂种的性状分离，不能继续种植。而如果是转基因植株的话，是可以连续播种很多代的。
甜玉米有白色吗
一般大家是根据自己的口味来买的,市场上白色的是糯玉米,**的是甜玉米,也有白黄相间的也是甜玉米,这两种主要是甜度不一样。
粗粮属于碳水化合物。
碳水化合物的主要食物来源有：糖类、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、干果类、干豆类、根茎蔬菜类（如胡萝卜、番薯等）等。
糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。它不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。
扩展资料：
营养专家普遍认为，人们每天摄入的50%到60%的热量应来自碳水化合物。
对于简单碳水化合物，饮用牛奶和果汁，食用适量的水果是十分重要的。但食用糖和其他甜味剂会提供大量体内不需要的热量对健康有害。
对于复杂碳水化合物，应避免仅仅食用低纤维碳水化合物，淀粉（如土豆）和精加工的谷物（如白米饭，通心粉和白面包）。这些食品中的碳水化合物会被身体迅速转化为单糖。
参考资料来源：百度百科-碳水化合物
参考资料来源：百度百科-粗粮
玉米是含有碳水化合物，玉米中的碳水化合物占多数。
玉米粒中的碳水化合物主要是淀粉和糖类。它分为简单碳水化合物和复杂碳水化合物。简单碳水化合物有单糖、双糖、三糖和糖醇等，这些糖类大多具有功能特性，在食品工业中具有重要的营养价值；复杂碳水化合物又分为构成玉米粒机体的结构碳水化合物和贮藏碳水化合物，
所有的碳水化合物都是以糖为单位的根据其的含量和它们之间复杂联接程度来决定碳水化合物是:
简单的(如糖类): 它们是由单或双糖单元组成的 牛奶，水果，和一些蔬菜中都含有简单碳水化合物，然而人们摄取简单碳水化合物的主要来源是添加糖和加工食品。
复杂的（如淀粉和纤维）：它们是由糖单元链条结合构成的。与简单碳水化合物相比，人体要用更多步骤才能分解淀粉。而纤维则更加复杂，以致人体根本不能吸收。
谷物类或由谷物类加工而成的食品中含有复杂碳水化合物，如面包，谷物和意大利通心粉。土豆和一些蔬菜象玉米中都含有大量的淀粉。
玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物， 植株高大， 茎强壮， 是重要的粮食作物和饲料作物， 也是全世界总产量最高的农作物， 其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。玉米一直都被誉为长寿食品， 含有丰富的蛋 白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等， 具有开发高营养、 高生物学功能食品的巨大潜力。
但由于其遗传性较为复杂， 变异种类丰富， 在常规的育种过程中存在着周期过长、 变异系数过大、 影响子代生长发育的缺点， 而现代生物育种技术不但克服了上述缺点和不足， 同时也提高了育种速度和质量
玉米是粗粮食品，因此富含较为丰富的碳水化合物，每百克玉米含有二十二克左右碳水。
据科学研究测量，每100克玉米含热量106大卡，甲基纤维素29克，蛋白40克，人体脂肪12克，碳水化合物228克，玉米是能够代替主食的农作物，对人体基本营养来源都具有不错的营养按时补充。玉米中的碳水化合物主要是木薯淀粉和糖原。它分成简易碳水化合物和繁杂碳水化合物。
简易碳水化合物有单糖、双糖、三糖和糖醇等，这种糖原大多数具备作用特点，在食品工业生产中具备关键的营养成分；繁杂碳水化合物又分成组成玉米机体的构造碳水化合物和储藏碳水化合物。玉米是能够代替主食的农作物，对人体基本营养来源都具有不错的营养按时补充。
煮玉米的小妙招：
1、玉米皮一定要去掉一些，将最外侧厚皮剥掉，保留最内层大概两层薄皮，在煮玉米的时候，玉米皮的清香会进入玉米中，让玉米更加的香甜。玉米须营养丰富。一定要保留，这样煮出来的玉米更加有营养。不过玉米须容易藏灰尘，一定要慢慢清洗干净。
2、将玉米清洗干净后。一定要冷水下锅，这时候水温是慢慢上升的，玉米慢慢从外熟到内，整体受热比较均匀，煮出来的玉米口感软糯味道香甜。千万不能用热水或沸水煮，这样玉米下锅后表皮迅速变熟，而内里还是生的，煮的时间久了玉米就会变老变硬，甜味煮入水中，不香甜，还会造成营养流失。
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