隔夜的虾不能吃，虾放置一夜中会产生大量的细菌和有害物质，其中的蛋白质还可能会发生变质，虾应该用保鲜膜包裹放置在3到5度的保鲜区中存放，能够保存12个小时，虾不能和西红柿、西瓜一起食用，以免造成腹部不适。
隔夜的虾可以吃吗
1、不能食用
隔夜的虾不能食用，虾在常温下放置存放时间过长会导致其中的蛋白质发生变质，而且还会产生大量的细菌以及有害物质，食用后可能会对肠胃造成危害，不利于人体健康。
2、存放方法
虾需要隔夜存放，应该将其使用保鲜膜包裹严实，然后放入温度在3到5度之间的冰箱保鲜区中，即可将虾保存12个小时时间，但是在食用时需要将虾进行完全的加热，以免其中含有细菌。
3、食用禁忌
虾不能和西红柿一起食用，西红柿中富含酸性物质，和虾一起食用后会在人体中不易消化的凝固物质，同时虾不能和西瓜一起食用，两者都属于寒性食物，一起食用会造成人体腹部不适。
过夜的虾子不可以吃。吃隔夜的海鲜容易伤害肝脏和肾脏，比如螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，这些海鲜营养丰富容易滋生细菌，隔夜后会产生蛋白质降解物，这种物质是一种毒素。
煮熟的虾一般是当餐用完，室温下放置不要超过6小时。螃蟹、鱼类、虾类等海鲜,隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。而放冰箱的话，理论上来说，冷藏可以保存3-7天，冷冻可以保存1个月以上，具体看选择的档位，档位数字越大，保存时间越长。
但是，实际生活中，不建议存放这么久。不说变质，时间久了容易被风干，味道也会没有以前鲜美了，还是尽早食用掉比较好，当天吃完最佳。煮熟的虾放冰箱，一般48小时内尽快食用。
虾过夜能吃，但是不建议食用。
虾是一种非常珍贵的海产品，其肉质不仅水分较多，而且香甜嫩滑，有一种独特诱人的鲜味，在每年的春季是虾产卵的季节，同时也是食用虾的食用时间，因为这个时候的虾脑部全部都是膏脂，肉质非常的鲜嫩。那么，虾过夜还能吃吗？过夜虾有什么危害？
虾过夜还能吃吗
虾过夜能吃，但是不建议食用。虾含有大量的蛋白质，并且肉里水分较多，及其容易腐败变质，生的虾一般死亡两小时就不能食用，而煮熟的虾在室温下过夜不能食用，放在冰箱中过夜还能吃，但是鲜味不及新鲜的一半。
过夜虾有什么危害
食物中毒
虾中含有很多的蛋白质，在室温下很快就会分解成组胺成分，具有毒性，并且带有浓郁的刺激性臭味，尤其是虾食用时间是春末夏初，温度已经较高，海鲜类食物很容易变质，每年都有食用过夜虾中毒的事例。
腹泻
虾性寒，本来就有至脾胃虚寒的作用，室温下过夜的虾就算没有产生大量的毒素，也会滋生，食用之后会扰乱肠道菌群，出现腹泻，严重还可出现疟疾。
吃虾的注意事项
1虾属于海鲜，并且吃得就是一个“鲜”,过夜的虾不建议食用。
2虾性寒，因此，寒性体质和经期的女性不建议食用，正常人也不建议多吃，以免身体寒性较重，出现脾胃虚寒之症。
3虾含有五价砷成分，因此，在吃虾时不可食用维生素C含量高的食物，比如西红柿、果汁等，以免生成砒霜，对肝脏造成损伤。
4虾容易腐败变质，因此，虾购买新鲜的，死亡超过两小时的不建议食用（超市卖的冰冻虾除外）。
虾过夜能吃？不建议大家食用过夜的虾，吃过夜的虾危害比较大，会引起食物中毒，所以大家一定要注意吃虾的注意事项。
隔夜的熟虾是可以吃的，但是必须要保证闻起来没有馊味，并且在吃之前充分加热，一般只需要将其裹上保鲜膜放到冰箱冷藏就可以了，能避免细菌滋生、变味。不过隔夜的熟虾口感会变差，且稍不注意，就容易滋生细菌。
隔夜的熟虾能吃吗
在生活中，有很多东西是不能隔夜的，比方说隔夜的开水不能喝、隔夜的菜不要吃等等，否则容易对身体造成一定的损害。不少人喜欢吃虾子，有时候煮多了难免一下子吃不完，这个时候可以留到第二天吃吗
隔夜的熟虾其实是能吃的，但是必须要保证其闻起来没有馊味，且在吃之前还需要重新加热充分。一般情况我们可以裹上一层保鲜膜放到冰箱进行冷藏保鲜，这样能够避免细菌滋生。
不过鲜虾、鲜虾，肯定是熟了之后立刻吃完口感会更好，隔夜的熟虾味道肯定会差上许多。再者虾里面富含蛋白质，很容易滋生细菌，吃多了可能会造成腹痛、腹泻等症状，更严重还会食物中毒
熟虾如果封闭好放在冰箱里未变质隔夜可以吃，如果保存在室温下是不可以吃的。吃不完的熟虾保存得当则第二天是可以食用的。如果是封了保鲜膜放入冰箱冷藏保存的隔夜虾，没有酸味和变质，必须充分加热消毒后再食用。如果常温保存，熟虾的蛋白质容易发生变质和腐败的，建议不再食用。虾保存注意事项：1、鲜虾冷藏可以保存3-7天，冷冻可以保存1个月以上，具体看你选择的档位，档位数字越大，保存时间越长。2、实际生活中，不建议存放这么久。不说变质，时间久了容易被风干，味道也会没有以前鲜美了，还是尽早食用掉比较好，当天吃完最佳。煮熟的虾放冰箱，最好48小时内尽快食用。
心血来潮，在大半夜下厨做了一份红烧大虾，但结果吃不完，你可能会直接放冰箱，然后第二天起来继续吃呢。有些上班族可能会想到，带隔夜的红烧大虾当午餐哦，这样的午餐才显得丰富哦。不过红烧大虾真的能隔夜吃吗？
大虾这类海鲜食物是不能隔夜吃的呢，如果隔夜的话，会产生蛋白质降解物，吃了会损伤肝脏、肾功能，万万不可以隔夜吃哦，否则只能倒掉了！
除了红烧大虾不能隔夜吃之外，鱼、绿叶蔬菜、凉拌菜以及海鲜类都是不能隔夜吃的哦。青菜新鲜吃能补充纤维素，促进消化，还能补充各种维生素和微量元素的，但是隔夜吃的话会产生亚硝酸盐哦，会致癌呢。
所以你面对美味的红烧大虾，还是敞开肚皮大吃一顿吧！不过在吃红烧大虾的时候，一定不要喝啤酒哦，这样会令你体内的嘌呤身高，容易诱发痛风呢。
扩展资料
如何挑选大虾
（1）看色泽。新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，对虾呈蛋**（雄虾）或青白色（雌虾）。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾原色变为红色或灰紫色。
（2）看外形。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弯曲度。不新鲜的虾，头与体，壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。
（3）看肉质。新鲜的虾，肉质坚实、细嫩，手触摸时感觉硬，有弹性。不新鲜的虾，肉质松软，弹性差。
（4）闻气味。新鲜虾气味正常，无异味。若有异臭味则为变质虾。
此外，鲜虾煮熟后，由于尾部肌肉强烈收缩，尾翼必定呈扇形撑开。
隔夜虾不可以吃的。
不仅仅是隔夜虾，海鲜一类营养丰富、富含蛋白质的食物煮熟后，都不适宜长时间放置，应该尽快食用。具体如下：
1、氧化反应：隔夜的虾是不能吃的，煮熟的隔夜虾在长时间的放置后，会发生氧化反应，而虾中含有的大量蛋白质，氧化后会产生蛋白质不同程度的降解物，食用这样的虾后，容易对肝肾功能造成一定损伤。
2、细菌滋生：其次，虾中含有丰富的营养，因此隔夜虾中更容易滋生大量的细菌，产生毒素，食用此类不洁食物后，会导致腹痛、腹泻、消化不良等反应，严重时还可能造成食物中毒。
如果在食用隔夜虾后，产生了呕吐、头晕等一系列不良反应，可以选择停止食用，清淡饮食，保持充足睡眠，加快消化道代谢，严重时需及时就医治疗。
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