蛋糕烤多长时间 一般烤蛋糕需要多长时间

1、烤蛋糕所需要的时间是由蛋糕的大小决定的，小的蛋糕烘烤时间短，大的蛋糕烘烤时间长。

2、蛋糕重量在100克以下，需要烤12分钟到18分钟左右。

3、重量在100克到450克之间，需要烤18分钟到40分钟左右。

4、重量在450克到1千克之间，需要烤40分钟到1小时左右。

1、蛋糕需要烤15-60分钟左右。

2、蛋糕的烤制时间,具体需要看蛋糕的大小、烤箱的温度等,比如蛋糕重量在100g以下的,一般200度烤15分钟左右就可以烤熟,而重量在450-1000克的,则需要170度烤40-60分钟左右。

1、烤鸡蛋糕大概15分钟左右，烤海绵蛋糕就要25分钟。烤蛋糕要根据蛋糕的大小类别来决定温度和时间，小的蛋糕应用高温而短的烤烘烤时间；大而厚的蛋糕要用低温而较长的烘烤时间。

2、如果烘烤温度低于应有温度，烤出来的蛋糕往往顶部平坦而黏手，四周向中央收缩，烤盘内侧含有黏附的面糊，同时内部组织非常松软。如果烘烤温度高于应有温度，蛋糕中央向上隆起，顶部破裂，蛋糕外缘从烤盘向内收缩，但烤盘内侧光洁而不会有面糊黏附在上面，内部组织较为紧密。如果蛋糕没有烤熟，上部在表皮以下会有一层胶黏的生面糊，如果蛋糕下层接近底部处有这种黏实的生面糊或水线，则配方内水份用量过多，或火不够和搅拌时未能将配方中油脂拌合均匀等缘故。

小烤箱可能会受热不均匀哦。。

一般我做到的蛋糕是140-160度左右

预热要加多20度起码（因为你开门放东西会降温度的）

大概5分钟就可以了（我的36l都预热10分钟）

烤的话30-35分钟（像8寸戚风

海绵蛋糕大概这时间

不过我33-35分钟我的烤箱只用了25分钟就给拿出来了

也没不熟

主要是我没摸清脾气

温度可能还是偏高了

如果怕不熟可以开门插根牙签拔出来看看有没有粘东西

如果有就还没熟）

蛋糕要烘焙

就是上火全功率

下火半功率

（应该是这样子的）

烤蛋糕记得模具下面还要放烤盘

不然很容易焦底

至于你的烤箱温度是否有偏差

就得你自己摸清了慢慢

或者买温度计。。。

1小蛋糕如纸杯蛋糕，一般在上火180度，下火175度，15分钟最好。

2大蛋糕如5寸的蛋糕坯子，一般都在上火180度，下火170度，20分钟左右即可。

3考蛋糕的具体步骤如下：材料：A：蛋黄4个，糖20克。

4B：油60克，牛奶60克。

5C：蛋白4个，糖60g，少许盐。

6D：低粉120g，泡打粉3克。

7做法：将A搅拌到淡**。

8将B慢慢倒入A，边倒边搅拌直到均匀。

9然后再加入三分之一的筛好的面粉。

10然后重复这个步骤两次。

11将C中的蛋白和盐，一起打至湿性发泡。

12然后分三次把C中的糖倒入，打至硬性发泡。

13将三分之一的蛋白先和蛋黄糊混合，然后重复这个步骤两次。

14预热烤箱，将蛋糕放入烤箱里150度，烤15分钟左右即可。

15取出倒扣放凉，脱模就可以吃。

;     用烤箱制作蛋糕的话，将温度调整到180°C，烤18-20分钟左右就能烤熟了，不过这个时间也并不是固定的，和蛋糕大小有关，若是体积比较大的话，需要烤40分钟，而体积小一点的，烤20分钟左右就足够了，否则会影响口感。

用烤箱做蛋糕需要多久

      烤箱是我们厨房比较常见的一种电器，可以用来制作各种各样的食物，而对于一些烘焙达人来说，家中有烤箱的话就可以制作各种各样的美味的甜点，不仅吃起来非常新鲜美味，也会更加健康省钱一些。

      一般来说，用烤箱制作蛋糕的话，将温度调整至180°C左右，烤18-20分钟左右就可以了，不过这个时间也并不是固定的，需要根据蛋糕的大小进行判断，小的话20分钟左右，大的话可能需要40多分钟。

      若是自己在家烘焙蛋糕，那么就需要掌握烘焙温度，要是温度过高的话，会出现表皮颜色变深，口感过于湿润的情况，还容易导致烘烤不均匀，而温度过低的话，烘焙时间会延长，蛋糕表面也看上去颜色不佳。

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