奥利维耶土豆沙拉、乌克兰卷饼、乌克兰罗宋汤、饺子、土豆煎饼等都是乌克兰有名的特色美食，这些美食具有浓郁的地域风情。
乌克兰是一个美丽的东欧国家，那里的居民有着的独特的饮食习惯，也有很多独具特的美食，饺子、土豆煎饼都是当地特色美食之一，乌克兰的饺子与国内的饺子不同，那里的饺子是以农家奶酪土豆泥和橄榄南瓜等为馅儿制成的。而土豆煎饼则是把土豆制成泥煎成饼以后配着烘焙酸奶吃的一种美食，与国内土豆饼有很大的不同。
一、乌克兰罗宋汤
罗宋汤是乌克兰最有特色的美食之一，在那里有家家户户做罗宋汤的习惯，不过每家每户做出了罗宋汤，味道有所不同，当地人喜欢在节假日工作日甚至聚会时品尝罗宋汤，喜欢吃肉的人会把肉汤煮在罗宋汤中，喜欢吃素食的人则会以蔬菜为主要食材做好以后的罗宋汤色泽红润滋味诱人，特别好喝。
二、乌克兰卷饼
乌克兰卷饼是以煮熟的卷心菜为主要原料制成的，做的时候要把每一片卷心菜的叶子做成一个卷里面，可以裹上煮熟的米饭和自己喜欢的肉类食材，吃的时候配上适量沙拉酱和番茄酱，滋味特别好，而里边的米饭也可以用其他谷物或者蘑菇以及胡萝卜等蔬菜来代替，所以人们在乌克兰吃到的卷饼，滋味口感是各不相同的，因为它们是用不同食材制成的。
三、奥利维耶土豆沙拉
奥利维耶土豆沙拉也是乌克兰的特色美食，因为乌克兰人喜欢用简单的食材制作美食这道沙拉是以新鲜的黄瓜和酸菜以及洋葱和土豆制成的沙拉，他的食材特别丰富，做好以后滋味口感诱人，而且在当地很受欢迎，也是人们去乌克兰时最想品尝的地方美食，这种土豆沙拉还会出现在乌克兰当地的宴会上，是必不可少的美味菜品。
尝起来像国家敌人的血，同志!
玩笑归玩笑。首先，这是罗宋汤，不是罗宋汤:现在跳过“t”字，活得长久，然后繁荣昌盛。其次，它不是地道的俄罗斯菜。罗宋汤的起源是不知道的，假设它最初是在基辅罗斯地区烹饪的。这是东部斯拉夫人的一道常见菜肴，尤其是东南部的乌克兰人。我相信很多俄罗斯人都会同意，最好的罗宋汤是乌克兰罗宋汤，里面有大量的大蒜、青菜，和gorilka和salo一起吃。
罗宋汤几乎在它的自然栖息地
罗宋汤尝起来又甜又重。因为有甜菜根，所以是胭脂红，也因为甜菜根而甜。大蒜几乎可以溶解在甜菜根的甜味和牛肉汤的油腻中。有些厨师喜欢用蔬菜做厚罗宋汤，这样如果你把一个勺子插进去，它就会(垂直地)站着不动。罗宋汤是未发酵的，它的味道只有甜味、肉汤和莳萝。加入卷心菜和胡萝卜后，会溶解成甜菜根的味道，这种味道突然抢尽了风头。关于罗宋汤，你只需要知道它是由热气腾腾的甜菜根和牛肉制成的，并带有令人难以忘怀的莳萝余味。这是严冬之地的一道又重又普通的菜。
这就是为什么罗宋汤要和斯美塔那一起吃，斯美塔那是一种奶油酸味酸奶，可以使味道清新。甜和奶酸是一种常见的斯拉夫组合，我想是因为斯美塔那在各种菜肴中都有使用，原因是相同的。
斯美塔纳万岁
Gorilka, pampushki，和salo是罗宋汤的有利补充。Gorilka是一种乌克兰伏特加酒，最初是一种乡村私酿酒，它会击中你的喉咙和胸部。它的味道就像野火一样，用罗宋汤马上就能扑灭，因为你感觉你的内心在燃烧，眼泪从你的眼睛里渗出。乌克兰罗宋汤配上pampushki——大蒜和莳萝面包。斯拉夫人会称它们为辣，南亚人会嘲笑这种辣的定义，笑到哭，所以请选择一个观点。
Pampushki是我在这里的最爱。斯拉夫人的饮食是极大地基于各种面包，不同的谷物基础和口味
Salo是斯拉夫培根，主要用脂肪，基本上是咸猪油和大蒜。对于乌克兰菜中大蒜的含量如此之高，我无法给出合理的解释。也许是喀尔巴阡山脉附近和吸血鬼传说的原因。不管salo听起来多么不吸引人，它实际上很美味，是各种伏特加斯拉夫酒的开胃菜。
确实是肉质的沙罗面包。每一个面包的肉和脂肪的比例都是不同的，所有的面包都是可以食用和享受的。
导语：世界上的国家有美国、中国、俄罗斯、日本、韩国、英国、加拿大等。许多国家都是有缩写的，那么，大家知道ukr是哪个国家的缩写？ukr是什么国家的简写？
ukr是哪个国家的缩写
ukr是乌克兰的缩写。乌克兰位于欧洲东部，黑海、亚速海北岸。它地势北高南低，总面积603700平方千米，因此也是欧洲国土面积第二大国家。作为一个发展中国家，乌克兰的工业发展相对滞后，但军事工业发达，农业生产水平较高。此外，乌克兰还有着丰厚的自然和人文资源，像著名的旅游城市有：基辅、雅尔塔、敖德萨等。
乌克兰大部分地区属东欧平原，西部喀尔巴阡山脉的戈维尔拉山海拔2061米，为最高峰；南部有克里米亚山脉罗曼-科什山。东北为中俄罗斯高地的一部分，东南有亚速海近岸丘陵和顿涅茨岭。此外，乌克兰矿产资源丰富，已探明有80多种可供开采的富矿，主要有煤、铁、锰、镍、钛、铀、汞、石墨、耐火土、石材等，广泛分布在全国7000多个产区，其中4000多个地区已经开发。
当然，乌克兰的农业资源也十分丰富，农业用地4150万公顷，占国土面积的70%。土质肥沃，黑土面积248986万公顷，占世界黑土总量的27%。它水利资源充足，灌溉便利，适宜开展农业生产。多年来，乌克兰农作物产量平均可达其国内需求量的15-2倍，除自给自足以外，还向欧盟、亚洲、北非地区出口。目前，乌克兰已是全球第一大葵花籽油出口国、葵粕出口国，第三大谷物出口国、第三大菜籽、核桃出口国。
而首都基辅是乌克兰铁路、水路、航空和汽车运输的枢纽。此外，基辅也是乌克兰的经济中心。当然，基辅也是乌克兰的科学和文化中心。乌克兰科学院、乌克兰建筑科学院及许多其他科研机构均设在基辅市。除了这些，基辅还素有“花园城市”的美称，四周和市内天然林公园星罗棋布，城郊绿化带宽达25～40公里，绿化区为22万公顷。
乌克兰有什么美食
一、罗宋汤
罗宋汤是一道经典的、发源自乌克兰的美食。
罗宋汤是一种浓菜汤。大多以甜菜为主料，常加入红萝卜、马铃薯、菠菜和牛肉、奶油等熬煮，因此是像比较稀的粥靡的汤，呈紫红色 。有些地方以番茄为主料，甜菜为辅料。也有很多不同的变式做法。
二、乌克兰饺子（Varenyky）
想不到吧，乌克兰也吃饺子，而且实际上饺子的起源正是来自东欧和西亚，是当地的传统面食。
不过乌克兰毕竟和中国不同地方，物产不同他们的人民也有着和我们不同的口味偏好，他们的饺子馅和我们不同，只要合适能包进面皮里进行烹饪他们都会尝试，所以从基本的农家奶酪、土豆泥到南瓜、荨麻或草莓，他们有很多我们意想不到的馅料。和我们相同的是，饺子也是他们的日常主食之一。
三、乌克兰腌肉（萨洛）
萨洛是乌克兰当地的传统美食，拥有千年的历史。当地人将当地的猪肉切条，精选肥肉用盐细细包裹，腌制十天半个月后，直接切片就吃或者按口味蘸酱。其实很像我们国内一些地方的腌咸肉，但不像金华火腿那样的苛刻发酵，而是非常淳朴的生腌猪肉，据说口感非常醇厚，配伏特加一绝。
四、基辅炸鸡（Chicken Kyiv）
基辅炸鸡是一道非常有俄罗斯风情的美食，他们将黄油和一些蔬菜作馅，用鸡胸肉包裹后，再裹面粉、面包屑等进行油炸至金黄，是一道超级好吃的肉食，在世界各地很多餐厅都有供应。
五、乌克兰肉冻
乌克兰肉冻是当地人最喜欢的冷盘之一，但也和我们国内福建的土笋冻一样，也是外国客人会理解为“黑暗料理”的食物。
六、各种熟饼食、甜点
乌克兰人热爱甜食，当地有很多甜点食品。
像是传统小煎饼，口感很像千层饼，表面会加上各种果酱和鲜果，淋上炼乳，巧克力或者糖浆之类，当然也有不同口味，有的地方会做成咸饼，浇上蘑菇酸奶油汁享用。
冬阴功汤， 也叫东炎汤，英文为Tom yum 或者tom yam， 是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。这个汤的主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。冬阴功汤在泰国非常普遍。大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。同时，它也是在其他东南亚国家，如马来西亚，新加坡，印尼非常受欢迎的菜品。
原始的汉堡包是剁碎的牛肉末和面做成的肉饼，故称牛肉饼。古代鞑靼人有生吃牛肉的习惯，随著鞑靼人的西迁，先传入巴尔干半岛，而后传到德意志，逐淅改生食为熟食。德国汉堡地区的人将其加以改进，将剁碎的牛肉泥揉在面粉中，摊成饼煎烤来吃，遂以地名而称为“汉堡肉饼”。1850年，德国移民将汉堡肉饼烹制技艺带到美国。后来花样翻新，逐渐与三明治合流，将牛肉饼夹在一剖为二的小面包当中，称为“汉堡包”。
披萨(Pizza)是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。披萨的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪(romano)、意大利乡村软酪(ricotta)或蒙特瑞·杰克干酪(Monterey Jack)等。售卖披萨的店叫Pizzeria。据统计，在意大利大约有20000多间披萨饼店。
食用牛肉的习惯最早来源于欧洲中世纪，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是皇宫贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。 18世纪时，英国是著名的牛肉食用大国。
罗宋汤(俄语、乌克兰语:Борщ，波兰语:Barszcz)是发源于乌克兰的一种浓菜汤。成汤以后冷热兼可享用，在东欧或中欧很受欢迎。在这些地区，罗宋汤大多以甜菜为主料，常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮，因此呈紫红色。有些地方以番茄为主料，甜菜为辅料。也有不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤。
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