菠萝蜜是很受大家欢迎与喜爱的一种水果，菠萝蜜的味道很多人喜欢，富含丰富的营养价值，经常可以在市面上看到有卖菠萝蜜的，挑选菠萝蜜的时候一般选择金**泽的最好。
怎么判断菠萝蜜是否成熟
1、闻一下菠萝蜜，看有没有香味散发出来，然后再按按果皮，看果皮是不是发软的，如果果皮很软，而且散发的香味浓郁，就说明菠萝蜜已经熟了。
2、看颜色，成熟的菠萝蜜外壳颜色呈金**，而没有熟的菠萝蜜外壳颜色呈青绿色。
3、成熟后的菠萝蜜表皮的刺是比较软的，并且末梢会稍稍萎缩，而还未成熟的菠萝蜜，表皮的刺比较尖锐。
菠萝蜜挑选方法
第一步,观察颜色。成熟李节菠萝蜜,一般是金**泽的。如果还没完全熟透的菠萝蜜,是会有一点点的青绿色的,到了成熟的李节一般大小都不会有多大的改变,只是颜色会发生一些变化,变成金**。青绿色的菠萝蜜也是可以购买的,但是就要大小成熟了。买回去后,放三两天,就会慢慢变成熟,变黄。
第二步,观察外皮。质优的菠萝萝蜜,外皮是完好无损的,其中帯有比较多的尖尖的“小钉”或者说“刺”,如果你在购买的时候外皮是有一点点的黑色的东西的话也不用担心,是属于正常的哦,也是成熟菠萝蜜的正常现象。如果 你购买的波萝蜜是很多的小黑点,或者是一片片的就不要买了,可能是因为里面烂掉的原因。
第三步,看大小。这个步骤,不是说看菠萝蜜个头的大小。是说看表皮上面的“钉”的大小。如果是成熟的菠萝蜜的话它的表皮的“钉”会比较低调和保守,柔和一点,而且还会有种枯枯菱的感觉,所以在外观上面就可以看出哪些 是成熟的或者是还没有成熟的,这个是非常重要的一步了。
第四步,闻气味。成熟了的菠萝蜜,会有比较浓的香味,而且表皮也会有裂开的地方,这样的波萝蜜才是最成熟的,味道也是比较好的。
第五步,试吃。剥开菠萝蜜后,除了闻到比较浓郁的香味外,会看到切口处会有一枚枚的波萝蜜。因人而异,但要注意的是如果切开以后是腐烂的就一定要谨慎食用了哦。必要时停止食用。
吃菠萝蜜上火怎么办
如果因为吃多了菠萝蜜而导致上火，那么就推荐大家，也是告诉大家下一次吃菠萝蜜的时候，可以配上些山竹一起吃。山竹营养丰富好处多，清热去火效果佳，对于因为吃榴莲、菠萝蜜而上火有效，可以抑制其上火。
吃菠萝蜜可能过敏
有些人吃了菠萝蜜之后会发生过敏反应，就像食用芒果后有的人会出现皮肤潮红、搔痒、风团、腹部疼痛等过敏症状一样。有经验的人建议，可以先将菠萝蜜的果肉放在淡盐水中浸泡数分钟后再食用，这种方法可避免过敏反应的发生。
01在生产时节进行购买。如果想买到新鲜且好吃的菠萝蜜的话，尽量选择在6月到11月，菠萝蜜盛产的季节去购买，这样才能让自己吃得更加开心一些，也能吃得非常新鲜，选择这个时候购买，肯定能吃得很好。
02通过观察颜色来辨别新鲜程度。菠萝蜜的自然成熟的颜色是**的，如果你看到的菠萝蜜是偏暗**或者青色，这就说明菠萝蜜是比较老或者嫩的，口感都不是很好，因此这个时候应该选择颜色金黄的，会更加新鲜一些。
03买菠萝蜜的时候最好是能买完整的，不要买散装的，因为完整的会更加新鲜且味道也会更好一些。同时注意菠萝蜜表面是否有破裂，不要买破裂的，容易有细菌感染。也尽量选择表面没有黑点的来吃，这样的菠萝蜜会更香甜。
04选择大的菠萝蜜。菠萝蜜越大口感是越好的，也是越新鲜的，小的菠萝蜜没有大的好处，而且会很青涩，因此购买的时候尽量选择大的会更好一些。
1闻气味
纯正的蜂蜜会有一股厚重的花香味，野花蜜、槐花蜜、枇杷蜜气味各有不同，如果没有这一股厚重的花香味，那很有可能就是假蜂蜜了。
2看外观
可以准备一根筷子，把蜂蜜挑起来，观察一下蜂蜜的滴落速度，以及是否能拉成丝或拉伸直线，如果是纯正的蜂蜜，低落速度慢，能够成丝。如果是假蜂蜜低落速度会非常快，而且不易成丝，很容易拉断。
3品味道
纯正的蜂蜜味道甜润略带微酸，口感绵柔、细腻，而且口感还会略带辣味，余味清香悠久。
而如果是掺假的蜂蜜，虽然口感也是甜的，但是会吃出一股糖味或者香料味道，而且口感很弱，余味淡薄，很快就会消失，品尝一下其实也是非常明显的。
4从形态上观察
如果是纯正蜂蜜，放进冰箱里面这种低温状态，就会结晶而且还很细腻，如果是假蜂蜜，则不会结晶，即使结晶也是很硬的沙砾状。
5矿泉水瓶辨别蜂蜜的方法
滴一勺蜂蜜到矿泉水瓶里，然后把盖子盖上，把矿泉水瓶用力的摇晃几下，观察一下里面的泡沫状态。如果形成了较多的气泡，而且不易消散，那说明这个蜂蜜是比较纯正的，如果形成的气泡很少，而且很快消散，那很有可能是掺了假的蜂蜜。
五个步骤挑选优质菠萝蜜:
第一步，观察颜色。成熟季节菠萝蜜，一般是金**泽的。如果还没完全熟透的菠萝蜜，可能会带一点青绿色。青绿色，是菠萝蜜本来的颜色。等到成熟季节的时候，大小基本不变，颜色会慢慢变得金黄。但是，这并不是说不是金**泽的菠萝蜜就不能买，青绿色的菠萝蜜也是可以购买的，但是就要大小成熟了。买回去后，放三两天，就会慢慢变成熟，变黄。
第二步，观察外皮。质优的菠萝蜜，外皮是完好无损的，其中带有比较多的尖尖的“小钉”或者说“刺”，这个也是菠萝蜜的外皮特殊之处。外皮带点小黑点，这个是正常的，也是成熟菠萝蜜的正常现象。但是，如果这些小黑点非常多、或者连接成一片的都是黑，这个时候就要小心了。注意看看黑的地方烂了没，烂了的话，谨慎处理。
第三步，看大小。这个步骤，不是说看菠萝蜜个头的大小。菠萝蜜的大小，是没有参照性的，因为菠萝蜜的大小参差不齐，大小都没问题。这个时候看的大小，是说看表皮上面的“钉”的大小。还处在生长发展期的菠萝蜜，其表皮的“钉”，会比较尖锐，因为是一种生长的态势。而成熟期间的菠萝蜜，其表皮的“钉”会比较低调和保守，柔和一点，但是一般“钉”的末梢已经有点萎缩的样子了。这个是非常重要的。
第四步，闻气味。成熟了的菠萝蜜，会有比较浓的香味，而且表皮会有一点点的裂开，裂开的地方，香味更加浓郁。
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