1、外形不同
海螺螺贝壳边缘轮廓略呈四方形,大而坚厚,壳高达10厘米左右,螺层6级,壳口内为杏红色,有珍珠光泽海。最大可达18厘米,平均大小7至10厘米。
因品种差异海螺肉可呈白色至**不等。海螺壳大而坚厚,呈灰**或褐色,壳面粗糙,具有排列整齐而平的螺肋和细沟,壳口宽大,壳内面光滑呈红色或灰**,主要用于水产捕捞也可做工艺品。(海螺)
疣荔枝螺(辣螺)贝壳呈卵圆形, 壳小较坚厚,壳高大于壳宽。螺层约6层,缝 合线浅。壳顶尖。螺旋部低于体螺层,体螺 层中部较膨大,基部较尖细。
各螺层中部有 1环列明显的疣状凸起,体螺层上有5列疣 状凸起,上方2列粗强。壳面密布细的螺肋 和生长纹。壳面灰绿色或黄褐色。
壳口卵圆 形。前沟短。外唇薄,边缘肋纹明显,内唇光滑。壳内面淡**,有黑色或褐色大块斑。 厣角质,棕褐色。(辣螺)
2、生活习性不同
海螺为暖海产种类,主要生活栖息在低潮线、水深1-30米的碎珊瑚底质的浅海。和其他动物一样,海螺等软体动物已经适应千变万化的生存环境。
从海水日夜冲刷的岩石到阴暗泥泞的深海底,各种形态的栖息地都有其特殊的软体动物群。潮汐影响生长在海边的软体动物的特性和分布,它们所生活的地质表面特性也有同样的影响力。
不过,充足的阳光所提供的食物显更为重要。软体动物最适合栖息于热带,所以这个区域的海贝种类繁多,令人叹为观止。
疣荔枝螺栖息于潮间带中下区的岩礁附近海底或礁石上。可短距离移动,喜群 集生活。主要食物为牡蛎。雌雄异体,体内 受精。
2龄可达性成熟。生殖期7月。我国沿 海均有分布,黄海、渤海数量多。落潮后常 手工零星采捕。可鲜食,稍有辣味。一般食 用品种。
3、用途不同
海螺可以烹饪食用,不同部位的肌肉在鲜活和加热(100℃)过程中组织构造及其流变学特性的变化,并进行了质地剖面分析(TPA),为海螺深加工制品的开发及加工工艺的优化提供了依据。
通过Van Gieson染色法观察及质构仪测定,结果表明:鲜活海螺足部肌肉的弹性模量(E0、E1、E2)和破断强度明显高于内脏肌肉的对应值。
而足部肌肉的应力松弛时间(τ1)则略低于内脏肌肉的测量结果;对鲜活海螺进行适时加热处理,其足部肌肉的硬度和弹性更大,咀嚼性更佳,而内脏肌肉的黏着性和柔嫩性更好。
疣荔枝螺可以作为药用,有软坚散结,清热解毒的功效。
参考资料来源:
百度百科-疣荔枝螺
百度百科-海螺
贝壳的种类很多,但可以分成两大类,一类是单贝壳,象海螺、田螺等。还有一类是双贝壳,象扇贝、河蚌等。
具体有虎斑贝、白玉贝、夜光贝、五爪螺、猪母螺、珍珠贝、贞洁螺、唐冠螺、七角贝、猪耳壳、马蹄螺、大角螺、宝螺、凤凰螺、海蜗牛、帽螺、海蛳螺、唐冠螺、玉螺、船蛸、鹑螺、蛙螺、弹头螺、榧螺、谷米螺、假榧螺、法螺、货贝、冠螺、栉棘骨螺、红螺、、辐射樱蛤、红鲍螺、鸡心蛤、鳞砗磲、菊花偏口蛤、日光樱蛤、太平洋狐蛤、天使之翼海鸥蛤、秀峰文蛤、油画海扇蛤、纯色海菊蛤、红花宝螺、黄宝螺、拉马克宝螺、西非樱蛤、雪山宝螺、眼斑宝螺、白星宝螺、地图宝螺、百眼宝螺、黑星宝螺、黄金宝螺、狐蛤、鼠宝螺、长鼻螺、大笋螺、红狐笔螺、红钻螺、花点鹑螺、栗色鹑螺、驴耳鲍螺、毛法螺、翼法螺、女王凤凰螺等。
海螺属软体动物腹足类,软体动物门。贝类主要分为五大纲,全世界有7万多种,海生的种类可通称为海螺。
和其他动物一样,海螺等软体动物已经适应千变万化的生存环境。从海水日夜冲刷的岩石到阴暗泥泞的深海底,各种形态的栖息地都有其特殊的软体动物群。潮汐影响生长在海边的软体动物的特性和分布,它们所生活的地质表面特性也有同样的影响力。不过,充足的阳光所提供的食物显更为重要。软体动物最适合栖息于热带,所以这个区域的海贝种类繁多,令人叹为观止。珊瑚是鲜艳的芋螺、宝螺、涡螺的故乡;在红树林中,牡蛎寄居与根部,蜇螺喜欢攀枝附叶,蟹守螺则静静地在泥滩上爬行。当然,温带海域同样会让收藏者大开眼界。沙滩是许多双壳贝以及穴居腹足类,如玉螺的避风港。在河流入海口,泥沙混杂,造就了食物丰盛的环境,常可发现大量鸟尾蛤。岩岸是腹足类的大好猎场,它们能牢牢地吸附在岩石上。
1、海螺一般的在它的繁殖季节裏,雄性生殖腺为乳白色,雌性生殖腺为红色,从颜色上就可把它们区分开了,海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形,大而坚厚,壳高达10厘米左右,螺层6级。
2、海螺富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
3、螺贝壳边缘轮廓略呈四方形,大而坚厚,壳高达10厘米左右,螺层6级,壳口内为杏红色,有珍珠光泽海。最大可达18厘米,平均大小7至10厘米。因品种差异海螺肉可呈白色至**不等。海螺壳大而坚厚,呈灰**或褐色,壳面粗糙,具有排列整齐而平的螺肋和细沟,壳口宽大,壳内面光滑呈红色或灰**,主要用于水产捕捞也可做工艺品。
大部分海螺品种的肉是无毒的,但它们身上的其它部位可能会具有一定的毒性。它们灰紫色或灰绿色的苦胆,触角边呈颗粒状的脑神经以及尾部的肝都是不能吃的。如果人类吃了这些部位,可能会出现恶心、头晕等不良反应。此外,还有一些海螺本身就是有毒的,比如鸡心螺、织纹螺、蛘蚶螺等海螺,就都是有毒的。 一、海螺有毒吗
海螺是我们比较常见的一种动物,野生的海螺生活在海洋之中。海螺的食用价值以及药用价值都是比较高的,因此许多人会选择养殖海螺,经济价值较高。大部分海螺的肉都是无毒的。不过,并不是海螺身体的所有部位都是可以食用的。
在海螺的身体中,有几个部位是需要去掉的。首先就是它们的苦胆,在海螺的身体之中是比较容易分辨出来的,颜色非常明显,是灰紫色或者灰绿色的,很容易就可以辨认出来。然后就是它们的脑神经,在海螺触角的附近有两个类似于颗粒的东西,这两个就是它们的脑神经。还有就是海螺的肝也不能吃,在海螺的尾部,在旋转状的肉体里面,也比较容易找到。若是食用了这些部位并且食用太多,也可能会中毒,出现恶心或者头晕等反应。
虽然大部分海螺的肉都是可以食用的,不过并不是所有的海螺品种都无毒。海螺的品种很多,共有几万种,有一些本身就是有毒的。
二、海螺哪种有毒上面已经介绍过,大部分海螺的肉本身是无毒的,只是有几个部位不能吃而已。不过,还有一些海螺品种本身就是有毒的,比如鸡心螺、织纹螺、“蛘蚶”海螺等等。它们的毒性有时候是非常剧烈的,甚至有可能危及人类的生命,所以在食用海螺的时候一定要注意,避免食用这种有毒的海螺。
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