洗衣粉中的膨化粉是什么

膨化洗衣粉及其生产方法，涉及洗涤日用品技术领域，由磺酸10～15％，五钠20～10％，硫酸镁为14．7～48．4％，碳酸钠为30～5％，硫酸钠为22～20％，脂肪醇硫酸钠2～1％，增白剂0．2％，发泡剂1～0．3％，香精0．1％经混合后在常温常压下搅拌15～25分钟，达到固相中和成型，形成边粘结，边付聚的作用构成膨化洗衣粉产品，适用于对各种棉、麻、毛化纤、丝绸、天然织物等物件的汗油或污垢进行洗净，具有工艺简单，投资少，成本低，去污力强，溶解快，无污染，颗粒度均匀，膨化体积大，泡沫丰富的效果。

使用时可以用克重称测量重量。

现在很多糕粉都是用膨化粘米粉来代替，所以会有两种糕份同等体积但不同重量的分别，膨化粉是很轻的，，正宗的糕粉是用糯米粉经过浸泡，沥干，炒制，碾磨，过筛，陈粉而成的，又名潮州粉，熟糯米粉。

膨化粉而是直接用高速高压膨化机直接将米粒膨化熟化，再经过粉碎机破碎过筛而成，它的性质经过膨化机的高速高压而变得很粘碉，把原来没有糯米淀粉的那种粘性的粳米的淀粉性质改变了接近于糯米的粘性，就可以代替糯米做的糕粉拉，不过它是在高速高压下把气体冲入淀粉之间，所以，它的吸水性就不同于糕粉，而且它还有一个回缩的现象，其实就是它吸水后水把冲进去的气又填满了，体种上就会实很多感觉上就是缩小了。

将950g粗玉米粉与50g水混合、充分搅拌，用挤压机在35mpa压力条件下挤压，得到膨化玉米。将膨化玉米干燥至水分含量2％，喷涂植物油，制成膨化原料。另外调制糖浆。

糖浆的配方：

酱油

20（份）

砂糖

60

色素

1

调味料

01

植物油

02

乳化剂

01

水

适量

将上述比例配料煮至白利糖度为65，保持50～70℃的温度，将上述膨化玉米放在糖浆中浸渍5～7s，用离心机脱浆5s，除掉多余糖浆。将处理后的膨化玉米入在架上，用80℃的热风干燥。加工出来的制品味美、酥脆。

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