生抽和老抽哪个可以生吃

生抽 颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。 味道：生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。 用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。 老抽 颜色：老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。 味道：吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。 用途：一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。 佐餐酱油可直接食用，（用于凉拌菜）烹调酱油最好

生抽能拌面吃。

生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。生抽是用来做一般的烹调用的，味道较咸。生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。以优质黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成。色泽淡雅醇香，酱香浓郁，味道鲜美。

1、生抽和老抽的区别和用法。

2、生抽和老抽的区别在哪。

3、生抽和老抽的区别酱油的分类。

4、生抽和老抽的区别哪个能直接吃。

1生抽和老抽的区别主要体现在制作工艺以及颜色等方面，生抽主要是用黑豆、面粉等原料，经过发酵制作而成的，颜色呈红褐色，口感鲜美，而老抽则是在生抽的制作工艺上加入了焦糖，再经过特殊方法制成的，颜色浓郁，呈棕褐色，口感偏咸。

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