一般情况下猫咪是可以吃羊肉的,猫咪本身就是肉食动物,并且羊肉中含有丰富的蛋白质、微量元素、氨基酸等,符合猫咪的生长需求。但是一般3个月以下的幼猫不建议饲喂羊肉,由于肠道功能不健全,不易消化,等猫咪年龄大一些后可以偶尔吃一些煮熟的羊肉,主要还是以猫粮为主。
羊肉带皮可以吃,具体做法如下:
准备材料
带皮羊肉:1500克、白萝卜:一根、老抽:三茶匙、料酒:五茶匙、白酒:三茶匙、八角:三个、桂皮:一小块、花椒:二十粒、辣椒段:一小把、盐:半茶匙、鸡粉:半茶匙、食用油:适量。
1、羊肉切块用清水浸泡一小时左右,中途换一次水
2、把浸泡好的羊肉捞起来,加萝卜、姜片,放入锅中焯一下,然后捞出来备用
3、起油锅倒入适量的油烧至七成热
4、下羊肉煸炒
5、 煸炒至微微焦黄加入八角,姜片,花椒,桂皮一起煸炒
6、加入辣椒段煸炒,放入三茶匙老抽翻炒上色倒入五茶匙料酒,三茶匙白酒翻炒均匀,然后加入没过羊肉的开水
7、大火烧开改中火盖上锅盖焖制,待还有三分之一时加入半茶匙盐和鸡粉调味大火烧五分钟左右即可关火
8、完成
参考资料来源:中国新闻网-冬至风物:记忆中什么食物最能触动味蕾?
羊皮有补虚,清肺,祛毒的功效。但一定要适量食用。
羊皮的功效与作用:
①《食疗本草》:"去毛,煮羹:补虚劳。煮作膳食之:去一切风,治肺中虚风。"
②《纲目》:"干皮烧服,治蛊毒下血。"
羊皮的用法用量:
内服:适量,作羹;或烧存性研末,每次6-9g。外用:适量,敷。
识别羊皮:
羊皮的特征是粒面毛孔扁圆,较斜地深入革内;毛孔清楚,几根排成一组,排列得很像鳞片或锯齿状。花纹特点如“水波纹”状。羊皮轻、薄、软,是皮革服装的理想面料,制成的服装花纹美观,光泽柔和自然,轻薄柔软,富有弹性,只是强度不如牛皮和猪皮。
绵羊皮:皮层中脂肪含量较多,皮的纤维组织松弛,非常柔软,粒面细致光滑,延伸性较大,但不坚固。
山羊皮:皮层中脂肪含量较少,纤维组织比绵羊皮饱满,毛孔清楚,皮质有弹性,坚实耐用。
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