不能。紫衣腰果外面的一层紫皮虽然无毒,但吃起来口感并不好,带有苦涩味,如果连同腰果一起吃,十分影响腰果的美味体验。
且紫衣腰果的紫皮食用也并无多大营养价值,而且纤维素吃多了易增加肠胃负担,加上这层外皮易剥落,因此不建议食用。
紫衣腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管大有益处,紫衣腰果中含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老,常食用腰果可以提高机体抗病能力、使体重增加。
这得看具体情况而定。
如果是生腰果没有经过任何处理,是不建议食用的,这是因为生腰果的皮带有一定的毒性,食用后对自身健康有所影响。
如果是市面上经过处理后的腰果是可以食用的,对自身健康并没有影响,只是腰果皮的质地粗糙、口感差,大部分人不喜欢食用。
带皮腰果和不带皮腰果的区别
1、制作工艺
带皮腰果还的制作工艺比不带皮腰果简单,不带皮腰果是在带皮腰果上进行二次加工处理的。
2、营养
带皮腰果在最大程度上保留了腰果的原汁原味,而不带皮腰果在二次加工的过程中流失了一部分营养物质,所以带皮腰果会比不带皮腰果更有营养。
3、颜色
带皮腰果的颜色为褐色的,而不带皮腰果一般为米白色,也有常见的炭烧腰果,为金**。
4、口感
带皮腰果因为有外皮,口感上相对不带皮腰果来说会差一些,因此不带皮腰果更受人们喜爱。
百度百科-腰果
带衣腰果的衣子能吃。
紫衣腰果表面的紫皮并没有毒性,如果想吃的话是可以吃的,而且这层紫皮中还含有十分丰富的膳食纤维,食用后也可以对人体起到促进肠胃蠕动、补充微量元素的作用。但是这层紫皮中也含有一定的涩味,吃起来比较苦,有可能会影响到腰果本身的口感,所以从口感方面来看的话,建议最好是不吃。
腰果选购注意事项
在挑选腰果的时候,一定要注意是否有霉变的情况。这一方面可以手工挑选,去除霉变果仁。另外,爱吃腰果的人,对于熟制品一定要仔细辨别果仁表皮上是否有霉斑,如有怀疑,最好不要买。
当购买散装的腰果产品时,可以在征得卖家的同意下,拿几个尝一尝,如果有发苦等霉味现象,一定不要买。当用手拿腰果的时候出现黏手的现象,有可能是产品受潮了,或者本身的鲜度不够。
以上内容参考 百度百科-腰果
1、能吃:在经过加工处理过后,腰果皮已经完全成熟,通常并不含有毒、有害物质。而且加工处理过后的腰果皮营养丰富,其中含有多种维生素和矿物质、膳食纤维等。此时适当进食,通常并不会出现食物中毒的情况,同时机体也可以吸收和利用其中的营养物质。但是由于腰果皮不易消化,因此建议适当控制腰果皮的摄入量,尤其是老年人、儿童等消化功能不佳的人群;
2、不能吃:如果是生的腰果皮,其中含有一定的漆酚,其具有一定的毒性。此类腰果皮则不能吃,如果不慎大量进食,则可能会引起恶心、呕吐、腹泻等食物中毒症状。此时建议尽早送往医院的急诊科进行治疗,以免延误病情。同时可以在医生的指导下予以洗胃、催吐等处理,以缓解不适症状。
1 腰果的皮可以吃吗
不建议腰果带皮吃。
我们平常在超市能买到的腰果都是熟腰果,经过处理后均无毒,如果食用也是安全的。但是因为腰果外皮质地粗糙,口感差,不建议吃,食用之前最好去掉。
2 生腰果有毒吗
生腰果有毒。
所谓的生腰果是采摘后未进行任何处理的,因为腰果中含有漆酚,容易引起人体皮疹,因此这样的生腰果是有毒的。但是市场上我们接触到的腰果都是经过蒸汽处理过的腰果,都是无毒安全的,可以放心食用。
3 吃腰果会上火吗适量吃腰果不会上火。
腰果性平,味甘,适合一般人群食用,适量吃是不会引起上火的。但是一次性吃太多就可能引起口干舌燥,口腔粘膜受损等上火症状。一般吃腰果的时候应注意多喝水,缓解口腔不适。
4 一天吃多少腰果合适10—15颗为宜。
因为腰果营养价值高,一般正常人每天吃10-15颗最好,不超过20颗。一次性吃太多有可能引起恶心、腹泻等身体不适。腰果中含有多种过敏原,易过敏体质人群应该特别注意。腰果过敏者不能吃,腰果高热量,肥胖或减肥人群应少吃。
腰果的皮是不可以食用的。
因为腰果的壳和皮都含有一定的毒素,而且腰果壳中还含有一种油叫腰果壳油,它的毒性还很强,吃了以后会对人体造成一定的伤害,严重的甚至会使人食物中毒,后果不堪设想,会给人带来极大的伤害,所以这也就导致了人工非常贵,所以也是变相了提高了成本。
而且腰果皮中含有一些化学物质,可以伤害人的皮肤,因为在很久以前,腰果是被当做毒药来使用的,它的这种化学物质会使人的皮肤红肿然后起泡,非常痛,所以我们在吃腰果的时候一定要注意去壳去皮,以免给人体带来不必要的伤害。
腰果营养价值丰富
它们可用于炒菜和药用,它们是世界四大著名干果之一,它的可食用部分是长在假水果顶部的肾形部分,长约25毫米,从蓝灰色到黄褐色不等,壳很硬,面包甜如蜂蜜,热量高,热量的主要来源是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白质。
腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生,具有补充体力、消除疲劳的作用。腰果含有丰富的维生素A,它是一种极好的抗氧化剂,能使皮肤有光泽。
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