苦葫芦壳装水有毒吗

苦葫芦壳装水有毒。

苦葫芦中含有碱糖甙毒素，这是一种植物毒素，加热后不易被破坏，容易引起人体呕吐，腹泻等不良反应。如果症状较重，需要及时到医院进行治疗

苦葫芦又名苦瓠、药壶卢、老柄葫芦、亚腰葫芦、小葫芦。属于葫芦科。葫芦瓜在生长过程中受异常气候及土壤等因素影响，发生变异，变成携带苦味基因的苦葫芦瓜。苦葫芦瓜中含有碱糖甙毒素，这是一种植物毒素，加热后不易被破坏，会引发食物中毒。

在日常生活中，葫芦瓜是一种非常常见的东西，很多人都喜欢吃葫芦瓜。事实上，葫芦瓜对人体有很多好处，主要体现在以下几个方面：

第一个好处是提高免疫。葫芦瓜含蛋白质、微量元素，有助于增强机体免疫力，同时其含有的维生素C还能促进人体内抗体的合成，从而提高对病毒的抵抗能力。

第二个好处是降低血糖。葫芦瓜可分离出两种胰蛋白酶抑制剂，这种抑制剂能够对胰蛋白酶起到一定的抑制作用，从而可以起到降低血糖的效果。

第三个好处是预防癌症。葫芦瓜中的胡萝卜素含量是比较高的，人体食用后可阻止体内致癌物质合成，从而减少癌细胞的形成，起到降低癌症病发的几率。

第四个好处是润肠通便。葫芦瓜含有较多的纤维素，如半纤维素、木质素和果胶等，这些物质不能被人体消化酶水解，但可促进肠道蠕动，有利于粪便排出。

不过，虽然葫芦瓜有这么多好处，但是也有一些注意事项。我们知道，葫芦瓜通常味甜，但也有极个别葫芦瓜在生长过程中受异常气候和土壤的等因素的影响发生变异，变成携带苦味基因的苦葫芦瓜，苦葫芦瓜中含有碱糖甙毒素，这是一种植物毒素，加热后不易被破坏，会引发食物中毒。轻度中毒有口干、头晕、恶心、乏力、嗜睡等症状；重度中毒表现为恶心呕吐、腹胀腹泻、脱水、便带脓血，严重的会有生命危险。

简单地说，就是如果葫芦瓜发苦的话，是不能食用的，因为这种葫芦瓜中含有有毒的成分。在日常生活中，如果我们也遇到了发苦的葫芦瓜，一定不要食用，否则会伤害我们的身体，这也是得不偿失的。

苦瓠瓜含有一种植物毒素——碱糖甙毒素，且毒素加热后也不易被破坏，误食后可引起食物中毒。误食苦瓠瓜数小时后轻度中毒会发生口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡；重度中毒表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血等症状，体温多正常，中毒患者还很容易被误诊为细菌性痢疾。

怎样鉴别甜葫芦瓜和苦葫芦瓜？虽然都是一种瓜类但是他的区别不一样。甜瓜有个香味。而苦瓜的。外表层不一样。甜瓜用来生吃的又香又甜。而苦葫瓜外层有曲志的文道，它是用来。炒着吃的。也可以凉拌。因为他有一种特效功能去火去毒气。两种的瓜类而是不一种的吃法。各有各的味道。

正所谓病从口入，很多疾病都是由于我们吃进去的食物所导致的，所以在食物禁忌这一块，我们人类还是需要非常注意的，在日常生活当中，有很多的食物味道一旦变了，变得不像平常所吃到的那样，那么就应该引起人们的重视。就比如葫芦这种植物，他结出来的果实，如果我们在进行烹饪了以后，吃的第一口味道是苦的。那么你就不能够再去吃第二口了。

因为葫芦发苦了以后就变得和正常的葫芦不一样了，发苦是因为它里面含有一些葫芦素，而这种葫芦素是有毒的，进入人的体内会引发食物中毒，中毒的表现就是上吐下泻，并且整个人都会变得十分萎靡不振，有中毒太深的人甚至可能导致死亡。所以如果你买到了这种发苦的葫芦，一定要及时的将它倒掉，不能够因为觉得可惜而继续进行食用，那很可能造成一家人都住进医院的急诊科。

我们在日常生活当中除了发苦的葫芦不能吃以外，还有很多食物是不能够同时。一起吃的，那样也会导致食物中毒的现象出现，这样的例子有很多，但是很多人都不知道。比如，如果哈密瓜和香蕉一起吃，也就是你吃了哈密瓜以后，接着又去吃了香蕉。那么很有可能你会出现肾衰竭的现象。因为这两种食物的钾离子含量都很高，如果本身就有基础肾病的人更不能同时吃这两种食物。

再比如橘子还有柠檬，如果相继食用的，有可能会导致消化道的溃疡出血，甚至有可能会导致消化道的穿孔，这是非常严重的一种急性疾病，虽然这两种食物虽然都可以帮助人们进行肠胃的消化。

但是如果你的胃本身就有胃溃疡那么这两种食物你可能不能同时进行食用，因为这两种食物的果酸都是很高的，会导致胃部的溃疡加重。而且吃这两种食物之前最好吃一点食物垫底，如果空腹食用，伤害会更大。

一种说法是出现味道苦的葫芦瓜是因为葫芦瓜出现了变种。葫芦在栽培时因土壤或光照等原因，就可能出现变种。变种的葫芦瓜虽然外形和普通的葫芦瓜相似，但是会含有一种名字叫做碱糖甙的植物毒素，这种毒素种含有一种叫做四环三萜葫芦甙B的物质，是它导致葫芦瓜出现了苦味。

另一种说法是苦葫芦瓜是因为遗传。如果将苦葫芦瓜的种子种下去，那第二年就会长出来味道苦的葫芦瓜。

我们再来看看苦葫芦瓜能不能吃。

前面讲到，葫芦瓜发苦是因为其含有叫做碱糖甙的植物毒素，既然是毒素那肯定是有毒的。而且在生活中也有很多因误食苦葫芦瓜而中毒的人。根据种苦葫芦瓜毒的人讲，误食苦葫芦瓜可能会出现腹痛、腹泻、头晕、呕吐等中毒症状，严重者会致人死亡。

我们最后来看看怎么辨别苦葫芦瓜。

我们在买葫芦瓜或者食用自家葫芦瓜之前，最好是取下一小块先用舌尖舔一下，看有没有苦味。如果发现有苦味最好不要买或者不要吃。如果在外面吃饭时，发现有苦味的葫芦瓜，也最好不要吃，否则也会中毒。因为苦葫芦瓜的毒性不会被高温破坏。

　苦葫芦瓜学名瓠瓜，又名水瓜、莆瓜等，分为甜瓠瓜和苦瓠瓜。甜瓠瓜含大量糖分、蛋白质、有机酸和多种维生素，是夏季受市民喜食的蔬菜，可放心食用。但苦瓠瓜含有一种植物毒素——碱糖甙毒素，且毒素加热后也不易被破坏，误食后可引起食物中毒。误食苦瓠瓜数小时后轻度中毒会发生口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡；重度中毒表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血等症状，体温多正常，中毒患者还很容易被误诊为细菌性痢疾。苦瓠瓜与甜瓠瓜在外形上不好鉴别，但许多苦瓠瓜的形状像白炽灯泡，有些外表凸凹不平，含有碱糖甙毒素，具有黄莲般的苦味，因此，提醒广大市民和相关单位在购买葫芦瓜时务必要睁大眼睛，注意辨别，不要购买形状如白炽灯泡、外形凸凹不平的瓠瓜，在加工、烹制瓠瓜前应用舌尖舔尝有无苦味，若有苦味不能食用。一旦发生食物中毒，应立即就近去医院治疗。 葫芦瓜其实就是瓠瓜的俗称，其中的苦瓠瓜与我们平时作为蔬菜食用的甜瓠瓜外形相似，其特点是味苦且含有糖苷毒素，这种毒素受热不易破坏分解，食用糖苷毒素含量较高的瓠瓜可引致食物中毒。中毒时目前尚无特效的治疗药物，主要通过催吐、利尿和对症处理，可以多喝浓茶。广西及国内其他省份曾经发生过多起类似的中毒事件。所以，市民进食时发现瓠瓜有苦味就不要食用，以免造成中毒。

以上就是关于苦葫芦壳装水有毒吗全部的内容，包括:苦葫芦壳装水有毒吗、葫芦发苦能吃吗、苦葫芦的误食症状等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！