生瓜炒肉丝怎么做好吃

前言

个人还是挺喜欢吃生瓜的，现在应该属于应季蔬菜吧

材料

主料：生瓜200克、肉丝50克、香干1片、青椒1个、胡萝卜20克；

辅料：

生瓜炒肉丝

1

瘦肉切丝备用

2

生瓜切片，香干切丁，胡萝卜切片，青椒切丝粗一点

3

炒锅倒入适量油

4

加入肉丝翻炒至断生盛起备用

5

加入香干翻炒片刻（个人喜欢吃老一点的，不喜欢的可以和蔬菜一起放）

6

倒入翻炒蔬菜

7

加一点点酱油，糖适量盐调味

8

香喷喷出锅

小贴士

肉丝可以用淀粉抓一下

我婆婆说生瓜炒之前用盐腌一下，口感更好，可以试一下

生瓜香菇炒肉的做法

生瓜香菇炒肉的做法图解11准备食材，将生瓜洗净去瓤切片 香菇洗净去根切片

生瓜香菇炒肉的做法图解22肉切片放料酒淀粉碗里筷子拌匀待用

生瓜香菇炒肉的做法图解33红椒切丝 姜蒜切碎

生瓜香菇炒肉的做法图解44炒锅上水烧开滴几滴油，将生瓜倒入焯水后盛出备用

生瓜香菇炒肉的做法图解55同样方法将香菇也焯水。这是焯过水的生瓜和香菇

生瓜香菇炒肉的做法图解66锅热倒适量油将肉倒入煸炒，肉熟盛出待用

生瓜香菇炒肉的做法图解77锅底留油放姜蒜爆香

生瓜香菇炒肉的做法图解88将生瓜香菇肉片和红椒一起放入锅里，加盐糖鸡精翻炒片刻关火

生瓜香菇炒肉的做法图解99成成品

就是西葫芦嘛，不用去籽的，切片炒肉，和切丝素炒都行，挺好吃的 给你几个菜谱： １：西葫芦炒鸡蛋 原料 主料:西葫芦切片 200克 鸡蛋 150克 调料:盐 4克 味精 2克 大葱 10克 植物油 30克 各适量 制作方法 1鸡蛋打散加盐、味精搅匀； 2炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用； 3锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味； 4西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。 ２：西葫芦炒肉 原料 主料：西葫芦1个、里脊肉100克、干辣椒2个、红辣椒2个、青椒半个、葱、姜、蒜适量。 调料：盐、老抽、生抽、醋、料酒、淀粉、白糖适量。 制作方法 1、西葫芦切成薄片，辣椒、葱、姜、蒜切好待用； 2、里脊肉切成薄片，调入盐、老抽、生抽、料酒、淀粉搅拌腌制5分钟； 3、锅内倒入油，将肉片快速划散盛出； 4、用锅内余油，爆香干辣椒、葱、姜、蒜，倒入西葫芦片，调入盐、生抽、醋、糖快速翻炒西葫芦稍微变软，再倒入肉片和红青尖椒翻炒1分钟即可。 素炒的就不写了，爱怎么炒怎么炒，半生不熟的也能吃，超简单的，但不要炒太烂，以免营养损失和影响口感。 西葫芦营养分析： 1、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用； 2、西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效； 3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

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